Come fare le bruschette morbide?
Gennaro Negri
2025-07-02 03:30:29
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: 14
Preriscaldate quindi il vostro elettrodomestico a 200°C. Tagliate delle fette di pane alte almeno 1,5 cm e spennellate con un po’ di olio extravergine d’oliva (oppure usate le dita). La cottura del pane termina quando questo diventa dorato, croccante.
Adesso potete strofinare uno spicchio d’aglio, condire con il pomodoro e tutto quello che preferite.
Le bruschette, inoltre, possono essere anche infornate una seconda volta, ad esempio quando vogliamo condirle con passata di pomodoro oppure mozzarella o formaggio grattugiato.
Quando utilizziamo dei formaggi facciamo attenzione che non rilascino troppi liquidi, altrimenti il pane si ammorbidisce. Nel caso della mozzarella è meglio utilizzare quella del giorno precedente, o nel caso della burrata, il nostro consiglio è quello di filtrarla prima di condire le bruschette.
Elisabetta Martini
2025-06-26 07:11:37
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: 16
Il pane ideale per le bruschette è il pane casereccio di grano duro o il pane cafone.
E’ importante che il pane sia abbrustolito fuori, ma morbido dentro.
Come tostare il pane? Potete tostare il pane su una piastra o in padella calda, senza aggiunta di olio.
Potete tostare il pane in forno con funzione grill a 200°C per 7-8 minuti, ricordandovi di girare le fette a metà cottura.
Se non avete la funzione grill potete abbrustolirlo nel forno statico a 200°C per ca. 15-20 minuti.
Helga Rizzo
2025-06-24 00:10:43
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: 14
Per fare le bruschette morbide, potete condire il pomodoro con olio, sale, pepe e basilico e lasciar riposare il tutto per mezzora.
Sfregate le fette di pane croccante con uno spicchio di aglio, questo dice la tradizione ma, se l'aglio non vi piace potete saltare questo passaggio.
Abbondate con il basilico, dà alle bruschette il sapore dell'estate! Servite subito.
Penelope Rossi
2025-06-10 12:45:08
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: 11
Bruschette al pomodoro: croccantissime ai bordi morbide al centro, il trucchetto.
Trascorso il tempo necessario, trasferite il pane abbrustolito su un bel vassoio da portata e fatelo raffreddare qualche istante prima di ricoprirlo con il composto di pomodoro realizzato.
Fate riposare ancora qualche istante per lasciare che i sapori si amalgamino a dovere e il cuore della bruschetta diventi morbido prima di servirle.
Corrado Galli
2025-06-10 11:38:49
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: 13
Versiamo un dito d’acqua in un piatto fondo e tagliamo il pane a fette. Passiamo le fette di pane nell’acqua abbastanza velocemente, bagnandole da entrambe le parti.
Condiamo le bruschette con i pomodorini e il formaggio e inforniamo per circa 15 minuti. Le bruschette dovranno essere leggermente colorate all’esterno e il formaggio dovrà essere fuso.
Controllate se la cottura sia di vostro gradimento e sfornate le vostre bruschette subito, senza lasciarle raffreddare in forno o seccheranno di nuovo.
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