Qual è il broccolo siciliano?
Cristina Fiore
2025-08-14 17:54:53
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Il broccolo siciliano lesso è protagonista della nostra tavola invernale.
Il broccolo siciliano è una varietà di broccolo tipica del sud Italia.
Di colore verde, tra tutti gli ortaggi appartenenti alla famiglia delle Crucifere è quello che mangiamo più volentieri grazie all’odore meno intenso e al sapore più delicato.
In Sicilia, o quantomeno dalle parti di Ragusa, lo chiamiamo scramuzza o scramuzzatura.
Puoi utilizzare altre varietà di broccoli o cavolfiore.