Cosa mettere nell'acqua per non far puzzare il broccolo?
Claudio Ruggiero
2025-08-14 17:44:01
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Alloro.
Basterà aggiungere all’acqua di cottura dei broccoli o dei cavoli qualche foglia di alloro: le proprietà di questa pianta aromatica neutralizzeranno lo sgradevole odore della verdura cotta.
In alternativa, si può mettere anche una stecca di cannella direttamente in pentola.
Limone.
Aggiungiamo all’acqua di cottura qualche spicchio di limone non trattato, che assorbirà gran parte dell’odore emanato dalle verdure.
Il limone, inoltre, contribuirà a mantenere in cottura i colori brillanti dei nostri broccoli.
Aceto.
Anche qualche goccia di aceto, aggiunta in cottura, è in grado di neutralizzare l’odore di cavoli e broccoli.
L’aceto è efficace anche nell’assorbire i fumi che fuoriescono dalla pentola e si diffondono nella cucina: basta mettere vicino alla pentola una tazzina con dell’aceto.