Cosa ci sta bene con le uova sode?
Hector Fontana
2025-07-30 07:45:16
Numero di risposte
: 27
Per preparare un piatto in cui siano protagoniste, dobbiamo sapere come condire le uova sode, facendo in modo che siano gli altri ingredienti a valorizzarle.
Un antipasto classico sono le tradizionali uova alla diavola, da portare in tavola anche nelle occasioni speciali, per esempio le festività natalizie e pasquali.
Dobbiamo solo tagliare le uova a metà, estrarre i tuorli e mescolarli in una ciotola con maionese, aceto, senape, sale e pepe.
A proposito delle spezie per uova sode: oltre alla paprika e al pepe nero, con le uova stanno benissimo la curcuma, il cumino e il peperoncino.
Le uova sode con maionese sono un classico da una parte e, dall’altra, un connubio che si presta a tante interpretazioni.
Le uova sode sono una tela su cui stendere tante salse ogni volta diverse, perché si prestano a essere accompagnate da una grande varietà di alimenti.
Qualche esempio:
Crema di pecorino, una scelta poco diffusa, ma vincente.
Accostata alle uova sode, con le sue note acidule e stuzzicanti, può ricordare uno dei primi romani più famosi.
Salsa rosa
Tzatziki
Pesto di basilico
Chimichurri
Salsa all’aglio
Salsa tartara
Egisto Longo
2025-07-21 03:04:43
Numero di risposte
: 17
Le uova sode e le patate bollite si combinano alla dolcezza dei fagiolini, conditi semplicemente con un filo d’olio extravergine e una spolverata di pepe nero.
Un’idea senza tempo è l’insalata nizzarda, che abbina le uova sode a lattuga, pomodorini, olive, cipollotto e tonno sott’olio.
I peperoni arrostiti sono un contorno perfetto per le uova sode: dolci, saporiti e ricchi di gusto.
Gli spinaci saltati in padella, conditi con un filo d’olio, pinoli tostati e un pizzico di uvetta, creano un mix perfetto di dolce e salato.
Le lenticchie, insaporite con curcuma, cumino e cipolla rossa, sono un contorno perfetto per le uova sode.
Sonia De Angelis
2025-07-17 02:30:13
Numero di risposte
: 17
Uovo sodo tagliato a metà, condito con parmigiano, pancetta, condimento al ranch, curry in polvere, un piccolo cucchiaino di maionese piccante e pepe.
Letteralmente uno degli snack migliori che abbia mai mangiato.
Sembra strano ma è INSANAMENTE buono.
Hector Ruggiero
2025-07-06 21:00:41
Numero di risposte
: 21
La frutta è perfetta da abbinare alle uova, soprattutto a colazione: tanti nutrienti e buon gusto per iniziare la giornata con la giusta energia.
Provate con la mela, mirtilli, banane e tante altre.
Il vostro fruto preferito sarà sicuramente la scelta giusta.
L’abbinamento tra uova e pancetta o speck è molto famoso e fa parte della tradizione culinaria statunitense.
Se non sapete cosa abbinare alle uova per la vostra colazione, brunch o pranzo, con questa combinazione non potete sbagliare.
Avocado è un frutto esotico che può essere abbinato alle uova per creare ricette dal gusto fresco e ricco di nutrienti.
Un abbinamento molto semplice, ricco di gusto e adatto per ogni pasto.
Infatti, l’uovo all’occhio di bue mangiato con il pane – oppure insieme alle croccanti fette integrali di farina di segale o alle fette biscottate – crea un abbinamento ricco di sapore e saziante.
Il sapore delle verdure verdi come zucchine, asparagi, spinaci o insalata possono facilmente abbinarsi alle uova, creando un pasto salutare e leggero, perfetto per concludere la giornata.
Le uova si sposano perfettamente anche con i pomodori, un ingrediente sempre presente nelle cucine italiane.
Ortensia Monti
2025-06-27 11:22:48
Numero di risposte
: 26
Le uova sode possono essere utilizzate in diversi piatti, andando dagli antipasti, fino ai secondi.
A seconda dei gusti e delle preferenze, possono diventare i protagonisti del piatto o accompagnare altri ingredienti, dando quel tocco in più in fatto di gusto e consistenze.
Partendo dagli antipasti, un’ottima ricetta da provare sono le uova alla diavola: una volta cotte le uova sode, preparate il ripieno con tonno, capperi, acciughe, prezzemolo, peperoncino, paprika e olio extravergine e frullate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
La lista di ricette con uova sode può continuare all’infinito, ma il vero tocco da maestro può darlo la giusta salsa d’accompagnamento: andando da quelle più piccanti e decise, fino alle più delicate e cremose, ogni dressing può cambiare le sfumature del piatto, rendendolo unico e perfetto a seconda del palato.
Gerlando Benedetti
2025-06-27 11:20:47
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: 25
Le uova sode, specialmente nella stagione più calda, diventano le regine di tanti piatti freschi e veloci da preparare. Un grande classico è metterle nell'insalatona, ma relegarle solo a una semplice insalata è un peccato perché si sposano alla perfezione anche con bruschette e verdure. Con un semplice uovo potete realizzare tante ricette. Potete anche utilizzare il tuorlo sodo per condire una pasta alle zucchine e otterrete una deliziosa cremina che renderà questo semplice primo piatto davvero speciale. Con le uova sode infine potete arricchire tante insalate e preparare la famosissima insalata Nizzarda a base di lattuga, alici, pomodori, cipolle, olive nere, patate bollite e uova. Per un antipasto in piedi dividete a metà le uova sgusciate, prelevate i tuorli e frullateli con maionese ed erba cipollina e poi riempite nuovamente le due metà. Potete arricchire il ripieno anche con patate bollite, tonno, funghi e tanti altri ingredienti.
Fausto Gatti
2025-06-27 07:46:29
Numero di risposte
: 21
Le uova devono essere a temperatura ambiente.
Le uova sono da agricoltura biologica, allevamento all’aperto, allevamento a terra, allevamento in gabbia.
Mette le uova nel pentolino, devono essere adagiate sul fondo.
Non sovrapponetele perché in cottura potrebbero rompersi.
Coprite bene le uova con acqua fredda, l’acqua deve stare almeno 3-4 cm sopra alle uova.
Portate a bollore e considerate 9 minuti da quando l’acqua inizia a bollore.
Quando saranno trascorsi i 9 minuti di cottura, scolate le uova sode e trasferitele in una ciotola con acqua fredda.
Lasciatele in ammollo per almeno 1 ora.
Quando saranno ben fredde potete sgusciarle e vedrete che sarà un gioco da ragazzi.
Quando le avrete sbucciate mettetele in un piatto e gustate le vostre uova sode come preferite.
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