Oltre a essere consumate come contorno, le cipolle caramellate sono perfette per arricchire molti piatti, dagli hamburger ai panini, dalle bruschette ai wrap, per dare un tocco di dolcezza e gusto in più.
Le cipolle caramellate possono anche essere aggiunte alla pizza fatta in casa e alle insalate estive oppure...Leggi di più
Cosa si intende per cipolla caramellata?
La cipolla caramellata è una squisita preparazione agrodolce che si può gustare in mille modi differenti.
La sua versatilità la rende perfetta per essere servita come antipasto, accompagnata a fette di pane tostato, ma può diventare anche quel tocco stuzzicante e raffinato che rende appetitoso un piatto, come questi spaghetti...Leggi di più
Cosa mangiare con le cipolle in agrodolce?
Servite le cipolle rosse in agrodolce con una fogliolina di menta.Leggi di più
Che ingredienti ci sono negli gnocchi alla sorrentina?
Gli gnocchi800 ggnocchi di patata160 gmozzarella light40 ggrana o parmigiano grattugiato q.b.basilicoIl sugo di pomodoro leggero1 cucchiainoolio extravergine di oliva1 spicchioaglio500 gpassata di pomodoro q.b.basilico q.b.sale
Innanzitutto preparare il sugo.
Far soffriggere uno spicchio di aglio tagliato a metà nel mezzo cucchiaino di olio.
Aggiungere la passata di pomodoro, un...Leggi di più
Come condire gli gnocchi di malga?
Gli gnocchi di malga vengono conditi con burro, salvia e monte veronese, un formaggio di latte vaccino prodotto in provincia di Verona, sui monti Lessini.
Questo saporito formaggio non è facile da reperire al di fuori della zona di origine e potete sostituirlo con del grana padano o altro formaggio...Leggi di più
Quanta acqua per gli gnocchi?
Per realizzare gli Gnocchi acqua e farina per prima cosa scaldate l’acqua senza farla bollire.
Mettete circa 400 grammi di farina in una ciotola capiente, meglio di vetro, e versate un po’ alla volta l’acqua calda, mescolate inizialmente con una forchetta o un mestolo di legno.
500 gfarina di semola...Leggi di più
Chi ha inventato gli gnocchi alla sorrentina?
La leggenda della nascita degli Gnocchi alla Sorrentina ha inizio in una vecchia taverna situata in piazza Tasso, nel cuore di Sorrento.
Qui, un cuoco locale, affascinato dalle patate, decise di studiarne attentamente la conformazione e le caratteristiche organolettiche.
Fu così che si mise all’opera, lessando le patate, schiacciandole e...Leggi di più
Quali sono gli ingredienti per gli gnocchi alla norma?
Friggere la melanzana tagliata a cubetti, e tenere da parte.
Preparare la passata di pomodoro: in un pentolino fare rosolare l'aglio con un filo d'olio extravergine ed aggiungere la passata di pomodoro, insaporire con sale e qualche foglia di basilico fresco e fare cuocere per 15/ 20 minuti circa.
Quando...Leggi di più
Cosa abbinare agli gnocchi alla sorrentina?
Gli gnocchi alla sorrentina sono conditi con un semplice e profumato sugo di pomodoro al basilico e insaporiti da mozzarella filante.
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Querciantica Velenosi.
Giallo paglierino brillante con nuance verdognole per il primo vino indicato da Luca Maroni per l’abbinamento con gli Gnocchi alla Sorrentina....Leggi di più
Cos'è il formaggio di malga?
I formaggi di alpeggio sono derivati del latte munto da vacche allevate nelle malghe di montagna.
Qui gli animali sviluppano la loro muscolatura e godono di una migliore salute circolatoria e polmonare; per questo i formaggi ottenuti dal loro latte sono considerati di particolarmente appetibili.
Fra i formaggi di alpeggio...Leggi di più
Come non far ammollare gli gnocchi?
Scegli patate vecchie e poco acquose.
Scegli varietà che già naturalmente contengono meno acqua, ad esempio le Russet.
Fai bollire le patate con la buccia.
Schiaccia le patate da calde e lasciale riposare.
Aggiungi un po’ di fecola.
Aggiungi la fecola gradualmente, mescolando con cura ma senza esagerare, e attendendo...Leggi di più
Quante porzioni sono 500gr di gnocchi?
3 Porzioni
500g
Dimensioni imballaggio
3 Porzioni 500g ℮
Informazioni generali
3 PorzioniLeggi di più
Per preparare gli gnocchi alla sorrentina servono farina e acqua bollente.
Per il sugo al pomodoro servono passata di pomodoro, aglio, cipolla, basilico, sale, olio extravergine d’oliva.
Per condire servono fiordilatte o provola e parmigiano Reggiano DOP.Leggi di più
Cosa mangiare dopo un piatto di gnocchi?
Dopo un piatto di gnocchi, si può mangiare un dessert, come ad esempio un tiramisù o un gelato.
Un'opzione più leggera potrebbe essere un'insalata di frutta o un succo di frutta fresca.
Per chi desidera qualcosa di più sostanzioso, un piatto di formaggi o di affettati potrebbe essere una buona...Leggi di più