Come accoppiare la feta?

La feta al forno può essere accompagnata da verdure di vario genere e insaporita da un condimento di timo, miele e noci. Potete abbinare la feta al forno alla zucca, ad esempio, rendendo questa verdura autunnale la protagonista del pasto. Vi basterà saltare in padella la zucca e aggiungere delle cipolle caramellate al panetto di feta Salakis, condendo il tutto con una salsa composta da olio, sale, pepe e rosmarino. Se, invece, non avete tempo di andare a fare la spesa per comprare la zucca, potete abbinare la feta anche a dei piselli in scatola, un alimento che solitamente è sempre presente in dispensa. Infine, se state cercando un abbinamento più originale, vi consigliamo di provare ad abbinare la feta cotta al forno e aromatizzata ad una pizza bianca come sostituto del pane. La feta greca è un alimento molto versatile che si sposa bene con tantissimi ingredienti, sta a voi trovare gli abbinamenti che preferite e gustarvi questo delizioso piatto. Questo piatto tipico della cucina greca prevede l’aggiunta di cipolla, origano, olive e pomodorini. Sarebbe perfetto se voi riusciste ad abbinarlo anche alla pita, il tipico pane greco dalla forma rotonda e piatta. La feta al forno può essere divisa in porzioni e servita insieme a un’insalata aromatizzata, oppure può fare da accompagnamento a un secondo piatto di carne, per rendere la pietanza più gustosa e bilanciata. La feta è un alimento che oltre a conservarsi molto bene in frigorifero per diversi giorni, risulta molto facile da abbinare a tutti i piatti estivi, come ad esempio la pasta fredda. Se desiderate una versione dal sapore più deciso, potete provarla con i peperoni al posto dei pomodori.

La feta, formaggio a pasta dura di origine greca, è incredibilmente versatile e può essere abbinata a una varietà di ingredienti che ne esaltano il sapore unico. Uno degli abbinamenti classici vede la feta insieme a pomodori e olive, una combinazione che ricorda i sapori del Mediterraneo. Per chi cerca abbinamenti più audaci, la feta si sposa bene anche con la frutta, in particolare con anguria o fichi, creando un contrasto dolce-salato sorprendente ma piacevole al palato. Non dimentichiamo, inoltre, gli abbinamenti con verdure grigliate come zucchine, peperoni e melanzane, che con il loro sapore dolce e affumicato si legano bene alla feta, creando piatti equilibrati e gustosi. La feta può essere abbinata a una vasta gamma di ingredienti, dai più tradizionali ai più sorprendenti, permettendo a chi cucina di esplorare e sperimentare con facilità. Come abbiamo visto, che si tratti di insalate, piatti al forno o abbinamenti dolce-salato, la feta si conferma un formaggio estremamente versatile e capace di arricchire ogni piatto con il suo sapore unico.

L’insalata greca si prepara in poche mosse, è freschissima e saporita e da qui potete partire per preparare anche l‘INSALATA DI RISO GRECA o l’INSALATA DI CETRIOLI ALLA GRECA oppure l’INSALATA DI PATATE ALLA GRECA. L’insalata greca poi di fatto tanto greca non è ma è chiamata così per la presenza della feta che è un classico della cucina greca ma che ormai è arrivata prepotentemente anche da noi in Italia e soprattutto d’estate ne consumiamo davvero tantissima perchè, oltre ad essere buonissima, è un formaggio molto semplice da abbinare a qualsiasi piatto freddo, è molto saporita e piace a tutti voi l’avete mai assaggiata? è un formaggio molto semplice da abbinare a qualsiasi piatto freddo, è molto saporita e piace a tutti voi l’avete mai assaggiata? L’insalata greca si conserva in frigo per due giorni.

La feta è un formaggio tipico greco dal sapore acidulo e piuttosto salato, composto prevalentemente da latte di pecora e che viene fatto stagionare per 2-3 mesi in salamoia. La feta è largamente utilizzata nella cucina greca e non solo: il suo sapore deciso lo rende un ottimo ingrediente da aggiungere non solo alle insalate, ma anche nella pasta, nelle torte salate o da accostare a ingredienti dolci che ne smorzino un po’ la sapidità. Ad esempio, sapevate che la feta è buonissima anche cotta? Oppure avete mai provato ad abbinare la feta con la frutta? Il sapore delicato dell’avocado si sposa alla perfezione con quello più sapido della feta. Tra gli abbinamenti che preferisco con la feta greca c’è questo con i pomodorini confit, ossia dei pomodorini resi ancor più dolci dal particolare metodo di cottura. La feta alla piastra è un secondo piatto veloce e appetitoso, perfetto da servire con un’insalata leggera e una bella fetta di pane tostato. La crema di feta è una crema spalmabile a base del famoso formaggio greco, ideale sia per farcire tartine e panini, sia per rendere sfizioso un semplice pinzimonio di verdure, o ancora per condire l’insalata. Il panino alla greca è un’idea appetitosa e semplice da realizzare per un pranzo veloce, oppure da portare in spiaggia, fresco e gustoso, il panino alla greca è farcito ingredienti tipicamente estivi che richiamano anche la famosa insalata greca. Una delle ricette più originali per gustare la feta è aggiungerla a una classica frittata: io ho usato le zucchine, ma voi potete arricchirla con le verdure che preferite. Gli involtini di melanzane alla feta sono un antipasto facile e sfizioso, ottimo anche come secondo o come stuzzichino per aperitivi a buffet.

La feta è il più celebre dei formaggi greci, caratterizzato da un colore bianco candido e una consistenza friabile. Il suo sapore è leggermente sapido e acidulo, con un aroma intenso che dà carattere a tutte le ricette in cui viene impiegato. Per capire come condirla, occorre pensare ai suoi utilizzi. Solitamente la feta viene utilizzata nelle insalate, ma si può anche cuocere in forno, oppure persino in padella. A seconda del tipo di impiego, andremo a condirla in maniera differente. Che si tratti di insalata o di cottura al forno, la feta si sposa a meraviglia con un filo di olio extravergine d’oliva. Se invece la cuociamo in padella o alla piastra, non avremo bisogno di olio. In compenso, possiamo sempre fare largo uso di spezie ed erbe aromatiche. Innanzitutto l’origano, ideale tanto nelle insalate quanto nelle versioni cotte, ma anche la menta e il timo sono erba aromatiche adatte a insaporire la feta. Fra le spezie non può mancare il pepe, ma ti consigliamo di provare anche il peperoncino, se ami un pizzico di piccantezza. Se poi vogliamo ulteriormente arricchire il nostro formaggio greco, possiamo fare spazio a pomodorini, buccia di limone, cipolla fresca e, naturalmente, olive nere.

Come già detto, l’abbinamento classico della feta è con pomodori, cetrioli, olive, insalata… ma ci sono altri vegetali con cui possiamo sposare il formaggio greco. La cipolla in primis, ma anche la zucca, che compensa la sapidità del formaggio, l’anguria e il melone, per creare un insolito connubio dolce-salato in estate, gli spinaci o le bietole, come ripieno di una quiche, e anche con i funghi o i fagiolini. Ci sono poi altri ingredienti che si abbinano bene alla feta, non necessariamente verdura e frutta. È il caso del riso, del farro, dell’orzo, delle uova, e persino del salmone. Possiamo anche cuocerla al forno, scottarla sulla piastra, utilizzarla come ripieno per involtini di pasta fillo e per tantissime altre preparazioni.