Che affettato sta bene con il brie?

Una delle proposte più intriganti è quella con il Culatello di Zibello, ingrediente di punta del panino Blues dove la dolcezza del Brie si armonizza perfettamente con il sapore intenso dell’affettato e la croccantezza della pera, creando un equilibrio gustativo delizioso. Altre combinazioni, originali e classiche al contempo, vedono il Brie incontrare i carciofini e il Salame Milano, come nel panino Derby, che si chiude con il tocco salato mediterraneo dei pomodori secchi. Ma anche il carattere del panino Rinascente, con Brie, roast-beef, pomodoro, tabasco e salsa rosa è un’interpretazione da non perdere! Il Brie è spesso accostato a ingredienti classici che richiamano le tradizioni culinarie italiane, in combinazioni uniche. La sua versatilità lo rende adatto a essere accostato a carni, verdure, frutta e salse, consentendo agli chef di esprimere la loro creatività e offrire combinazioni uniche e irresistibili. Nei panini De Santis, il Brie è spesso accostato a ingredienti classici che richiamano le tradizioni culinarie italiane, in combinazioni uniche. Il Brie è un formaggio francese a pasta molle prodotto principalmente nelle regioni a est della Francia, tra Île-de-France, Normandia e Loira. Con la sua crosta bianca e il suo cuore cremoso, il Brie ha conquistato il cuore degli amanti del formaggio di tutto il mondo. Nei panini De Santis, questo formaggio riveste un ruolo di primo piano, aggiungendo una nota di cremosità e un sapore ricco e avvolgente che si sposa perfettamente con una varietà di altri ingredienti.

I FORMAGGI A PASTA MOLLE sono formaggi semigrassi mediamente stagionati, caratterizzati da una pasta morbida e spalmabile e da un sapore più delicato o aromatico e intenso, a seconda dei tempi d’invecchiamento e del tipo di coagulazione, come ad esempio Brie, Camembert, Taleggio. Rendono il panino particolarmente caratterizzato e tendono a dominare, perciò abbinateli sempre ai sapori forti, sia nel pane che nei salumi. Come pane integrale e speck, per intenderci.

Il brie è un formaggio francese a pasta molle ricoperto da una crosta fiorita. Il brie è buono da solo, con un po' di pane, accompagnato a salumi o anche cotto sulla piastra. Crepes con salsiccia di Desulo e brie Per la più gustosa delle ricette con brie e salumi di Desulo bisognerà preparare delle semplici crepes con farina, sale e uova. Tagliate il Brie President a pezzetti e mescolatelo alla salsiccia di Desulo sbriciolata e metteteli in una terrina. Risotto con piselli, pancetta e brie Non solo piselli: questa ricetta, semplice e velocissima, con brie e salumi di Desulo si può preparare con qualunque verdura. Il vero segreto di questa ricetta è nella mantecatura con brie e nei tempi e modi di cottura della pancetta. Torta salata con brie e prosciutto di Desulo La più semplice delle ricette può risultare essere la più buona da mangiare, gustare, vivere. Per la torta salata con brie e prosciutto di Desulo serviranno solo una pasta sfoglia, circa dodici fette di prosciutto crudo, 3 uova intere e brie a cubetti.