Cosa mettere vicino al petto di pollo?

Condire bene i petti di pollo con sale e olio. Servirli con il Contorno Armonia. Preriscaldare la padella antiaderente con olio EVO, versare il Contorno Armonia, cucinare per circa 10 minuti girando di tanto in tanto fino a che le verdure non risulteranno belle arrostite. Salare leggermente. Grigliarli per circa 7/8 minuti per lato fino a quando non risultino ben cotti.

Un po' di pepe rosa renderà le vostre patate fritte indimenticabili. Per il pollo alla griglia, meglio una zucchina più umida. Una insalata di ovoli con scaglie di parmigiano e rucola è il non plus ultra dei contorni a base di funghi. L’alternativa più veloce per omaggiare un buon petto di pollo è senz’altro la ricetta dei funghi trifolati, a cui basta aggiungere del vino e una noce di burro per esaltare la carne delicata del pollo. Per rendere la zucchina più golosa basta gratinarla in forno con del pan grattato. Se invece scegliamo una ricetta di pollo più succulenta, la zucchina alla griglia condita solo con un filo di olio EVO, pepe e aglio se gradito. Se il tempo scarseggia, difficile non accontentare i palati con le patate in padella che rappresentano uno dei contorni più facili da abbinare ma anche uno di quelli più sfiziosi e apprezzati da tutti. Il segreto per ottenere delle patatine fritte perfette anche a casa è la doppia frittura, tecnica usata anche dai migliori chef nei loro ristoranti per ottenere un contorno gustoso e impeccabile. Per non sbagliare mai, occorre puntare sulla semplicità facendo attenzione a scegliere ingredienti di qualità. A partire, appunto, dalle patate fino ad arrivare all’olio rigorosamente extravergine italiano e alle erbe aromatiche che devono essere freschissime e profumate. Il re porcino, al forno o fritto, può accompagnare deliziosamente il pollo.

Petto di pollo healthy e verdure Le radici amare sono un abbinamento insolito per il pollo, capace di esaltare il delicato sapore della carne e aggiungere un tocco di gusto. Erbe di campo e involtini di pollo Il pollo ruspante offre un sapore particolare grazie al metodo di allevamento a terra e in piena libertà. Le carote glassate sono il contorno perfetto poiché incrementano il sapore e rendono il piatto particolare. Il trucco è da assegnare alle ricette carne di pollo che scelgono di associarsi alle verdure e si prestano a variazioni talvolta eccentriche.

Un'insalata mista con lattuga, pomodori, cetrioli e olive nere, condita con un filo d'olio extravergine d'oliva e succo di limone è un classico intramontabile e sempre utile per dar manforte al piatto. Alternativa interessante invece è l’insalata di quinoa: ricca di proteine, si sposa benissimo con il pollo e puoi condirla con verdure miste, erbe aromatiche e un dressing leggero. Passiamo poi a un’altra modalità di verdure, ossia quelle grigliate: zucchine, melanzane, peperoni e cipolle grigliate sono un contorno leggero e saporito, così come lo è il cous cous - condito con verdure miste e frutta secca, ottima alternativa al riso. Se invece andiamo a caccia di contorni più sostanziosi, pensiamo ad esempio alle patate al forno, aromatizzate con rosmarino e olio extravergine d'oliva, che sono un contorno classico e comfort food. Discorso simile si può fare per il riso basmati, cotto al vapore e condito con un filo d'olio e un pizzico di sale, considerato da sempre accompagnamento leggero e delicato. A livello di sostanza invece non scherza poi il purè di patate: cremoso, aromatizzato con un po' di scorza di limone, è un contorno perfetto per le giornate fredde come i legumi - lenticchie, ceci o fagioli cannellini, conditi con un filo d'olio, erbe aromatiche e un pizzico di peperoncino, sono un'ottima fonte di proteine e fibre. Se si guarda invece ai contorni originali, pensiamo alle verdure saltate in padella: broccoli, cavolfiore, carote e piselli saltati in padella con aglio e olio sono ad esempio un contorno veloce e gustoso, oppure l’orzo perlato - cotto in brodo vegetale e condito con verdure e formaggio grattugiato - è un'alternativa interessante al riso. A livello di elaborazione e di gusto poi si può pensare anche alle zucchine ripiene, con carne macinata, pangrattato, parmigiano e spezie sono un piatto unico che si sposa bene con il pollo al limone. Scegliere le verdure di stagione per avere un piatto più saporito e nutriente, accompagnare il pollo con una salsa allo yogurt, una salsa allo zafferano o una maionese fatta in casa. Saper dosare l’utilizzo delle erbe aromatiche: il prezzemolo, il basilico, l'origano e il timo sono erbe aromatiche che si sposano bene con il pollo al limone.