Cosa posso abbinare al prosciutto crudo?

Si tratta quindi di un prodotto perfettamente accostabile a diversi alimenti: il pane, i formaggi e la frutta. Oppure anche alle verdure, pur escludendo quelle sottaceto che ne coprono la delicatezza. Il sapore neutro, ma leggermente dolciastro, della lattuga si sposa bene con quello delicato del prosciutto crudo. Con le patate è possibile realizzare svariate pietanze da abbinare al prosciutto crudo. Una buonissima insalata prevede l’utilizzo delle carote, perfette da abbinare al prosciutto crudo. Con le zucchine grigliate e il prosciutto crudo, è possibile imbottire un gustoso panino. La lista delle 5 verdure da abbinare con il prosciutto crudo si conclude con gli spinaci. Tra le tante ricette che è possibile realizzare, si consigliano degli appetitosi involtini.

Il prosciutto crudo si rivela facile da impiegare, dato che si accompagna a molti cibi. Può essere gustato da solo, tagliato a fette sottili. Si sposa bene con la frutta, in particolare con melone e fichi, e con latticini e formaggi creando piacevoli contrasti di sapori e di consistenze. In questi casi sceglilo di ottima fattura, così da apprezzare pienamente le sue qualità organolettiche. Il gusto sapido del prosciutto crudo si abbina alla perfezione con quello dolce dei fichi, per un contrasto dolce e salato irresistibile e davvero azzeccato. L'insalata di fichi è un contorno semplice e delizioso, che mette insieme la croccantezza dell'insalata con la dolcezza dei fichi e la sapidità di feta e prosciutto crudo. L'insalata di uva è una preparazione gustosa e stuzzicante, ideale da offrire ai propri ospiti come antipasto in occasione di una cena speciale. La dolcezza dell'uva, infatti, si sposa alla perfezione con la sapidità del prosciutto crudo croccante e con la nota lievemente piccante del gorgonzola.

Il Prosciutto di Parma si presta in modo ottimale anche ad abbinamenti insoliti. La prima regola per esaltare questo salume è sempre quella di scegliere delle ottime materie prime: per gli amanti del tradizionale panino al Prosciutto, è consigliato il pane di semola o di grano saraceno, oppure con pane tostato e burro. Ottimo è anche l'abbinamento a piadine, croissant salati o grissini di tipo rustico. Per un panino più sfizioso si possono aggiungere anche le salse: in tal caso consigliamo delle salse delicate e che non vadano a coprire il sapore del prosciutto, come maionese, salsa a base di pomodori secchi o salsa verde al prezzemolo. Il 24 mesi è perfetto anche sulla pizza, ma attenzione ad aggiungerlo solo a cottura ultimata. Per un piatto davvero esplosivo potete guarnire anche con rucola fresca e scaglie di Parmigiano Reggiano 30 mesi. Agli amanti dei formaggi consigliamo in accompagnamento un formaggio fresco e delicato come la robiola; i più audaci invece apprezzeranno sicuramente l'abbinamento con formaggi più saporiti come il provolone o il montasio. Per un'originale colazione salata, in stile americano ma dal gusto nostrano, provate il Prosciutto di Parma con le uova al tegamino, magari in accompagnamento a delle fette di pane abbrustolite ed imburrate ed un buon caffè. Un abbinamento tradizionale, soprattutto estivo, vede il Prosciutto sposarsi perfettamente a frutti dolci come il melone, fichi, kiwi, mele o pere, ma c'è anche chi azzarda l'abbinamento a frutta esotica come la papaya. In generale possiamo stabilire che è sconsigliato l'abbinamento con frutta acida e asprigna, mentre sono da preferire i frutti zuccherini e polposi. Stessa cosa vale per le verdure: meglio quelle neutre o dolciastre come lattuga, zucchine, patate e carote, da evitare i sottaceti. Per un'insalata davvero gustosa potete unire indivia, avocado, semi di zucca, rucola e Prosciutto di Parma a listarelle, condendo con abbondante olio extravergine d'oliva. I gusti dolci e delicati di queste verdure sono perfetti in quanto non sovrastano l'aroma del salume.

Il prosciutto crudo può aiutarvi a realizzare dei piatti stuzzicanti e veloci come dei deliziosi involtini. Potete abbinarlo al pomodoro e alla mozzarella o, nella stagione estiva, al melone o all'uva per riempire la vostra tavola di colore e allegria. Una volta ridotto in straccetti e saltato in padella, può essere abbinato ad ingredienti golosi come gorgonzola e panna per realizzare squisite salse e condimenti. Tra gli abbinamenti vincenti, le uova, le zucchine, i funghi e le patate sono perfetti perché il loro gusto neutro è valorizzato da quello sapido ed intenso del prosciutto. Non dimenticate di aggiungere un po' di parmigiano per rendere il tutto più goloso.

Il crudo, che sia di Parma o il San Daniele DOP è ricco di gusto. La dolcezza di questo salume, tagliato molto sottile, lo rende perfetto per essere abbinato ad un pane sciapo ma anche a dei croissant salati con pere e Asiago. Bastano due fette di prosciutto a farcire un ottimo pane ed il capolavoro è servito. Il primo abbinamento facile, è prosciutto crudo di Parma e robiola. La dolcezza di questo formaggio vaccino fresco sottolinea la delicatezza del crudo. Un abbinamento fresco e decisamente estivo è prosciutto crudo con melone. Ci sono altri frutti che da primavera alla fine dell'estate sono ottimi da gustare insieme al prosciutto crudo, come le pesche noci o gialle e non dimentichiamo anche i fichi. Con il prosciutto crudo stanno bene anche le pere e le mele golden. Per un antipasto succoso e delizioso provate ananas e prosciutto crudo oppure l'avocado. Spesso come stuzzichino per l’aperitivo il prosciutto crudo viene abbinato a dei grissini. Sceglieteli di tipo rustico, friabili ma di un certo spessore.