Chi ha inventato la pasqualina?
Riccardo Sanna
2025-07-27 12:41:21
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: 9
L'esistenza della torta pasqualina genovese è documentata dal XVI secolo, quando il letterato Ortensio Lando la cita nel Catalogo delli inventori delle cose che si mangiano et si bevano.
Allora era nota come gattafura, perché le gatte volentieri le furano et vaghe ne sono.
Non si fa alcun riferimento ad un preciso inventore della pasqualina.
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