Quels sont les bienfaits du gorgonzola pour la santé ?
Gianleonardo Fontana
2025-07-28 22:43:35
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Les fromages à pâte persillée possèdent de nombreux éléments qui vous aideront à vous remettre de vos entraînements les plus éprouvants.
Le Gorgonzola est l'un des fromages à pâte persillée les plus communément consommés.
Ces aliments sont plus digestes que la plupart des autres fromages.
Ils contiennent des probiotiques comme le Lactobacillus, des bactéries qui améliorent la digestion et réduisent le risque de troubles digestifs lors de l'effort.
Les scientifiques du Granta Park ont également révélé que les fromages à pâte persillée sont bénéfiques pour le système cardio vasculaire, ils régulent la tension artérielle et sont donc bons à consommer dans un repas précédant un entraînement.
Avec 21 g de protéines pour 100 g en moyenne, les fromages à pâtes persillées se classent parmi les aliments protéinés, ils aident donc à construire du muscle et à réparer les fibres endommagées.
Les fromages à pâte persillée sont parmis les plus riches en calcium, une portion de 30 grammes apporte environ 10 à 15 % des besoins journaliers pour le sportif.
Les fromages à pâte persillée contiennent plusieurs éléments qui combattent la fatigue et maintiennent un bon niveau énergétique.
Pasquale Grasso
2025-07-28 22:43:10
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Dès le Moyen-Âge, on lui prête des vertus pour soigner les troubles intestinaux.
On raconte aujourd’hui que les affineurs de Gorgonzola seraient particulièrement résistants aux maladies infectieuses.
David Orlando
2025-07-28 21:08:38
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Le gorgonzola s'impose comme une excellente source de calcium, essentiel dans notre alimentation. Ce calcium contenu dans les produits laitiers est considéré comme un calcium de référence par sa facilité d'absorption par l'organisme. Une portion de 30 grammes de gorgonzola permet ainsi de couvrir 20% des besoins journaliers de cet oligo-élément qui contribue à favoriser différents processus métaboliques, en particulier la minéralisation des os et des dents tout au long de la vie. En complément du calcium, le gorgonzola propose une quantité importante de vitamine D qui contribuera à le fixer sur les os. Le gorgonzola intervient également dans le renforcement de la protection et de la régénérescence tissulaire en tant que source de phosphore.
Nadia Conte
2025-07-28 20:47:29
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Riche en protéines, essentielles pour la croissance musculaire, la réparation et le bon fonctionnement du corps.
Riche en calcium, qui favorise des os et des dents solides, tout en réduisant le risque d'ostéoporose.
Contient des probiotiques, qui soutiennent la santé intestinale en favorisant un équilibre sain des bactéries intestinales.
Riche en vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine A, les vitamines B et le phosphore, qui contribuent à la santé et au bien-être général.
Peut renforcer la fonction immunitaire grâce à son contenu en probiotiques, soutenant un microbiome intestinal sain.
Romeo Bruno
2025-07-28 19:42:18
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Le processus de production du gorgonzola requiert une très grande attention et uniquement du lait frais de toute première qualité.
Le gorgonzola est, avant tout, un produit sain.
Le penicillium qui donne au gorgonzola son persillage vert-bleuâtre bien connu, rend ce fromage très digeste, ce qui peut étonner beaucoup de personnes.
Le pourcentage de graisses du gorgonzola N’est PAS beaucoup plus élevé que celui des autres fromages.
Le gorgonzola, à égalité de poids, contient moins de cholestérol qu’une cuisse de poulet ou un bifteck de veau.
C’est donc un très bon plat de résistance, notamment accompagné de légumes.
Le gorgonzola, grâce à la triple fermentation, ne contient ni du gluten, ni du lactose ; il peut donc être consommé par les personnes souffrant d’intolérance aux dérivé du lait.
Le gorgonzola est très riche en vitamines B2, B6, B12 qui sont très importantes pour le système nerveux et le système immunitaire.