Quanto devono cuocere i fiori di zucca?
Giacinto Mariani
2025-08-12 23:48:06
Numero di risposte
: 19
Pulite la cipolla e affettatela sottilmente, quindi pulite anche i fiori di zucca eliminando la base e il pistillo e lavandoli sotto acqua corrente. Fate appassire per bene la cipolla con l'olio in una padella antiaderente, quindi unite i fiori, salate e fate cuocere a fuoco vivo per qualche minuto, girando ogni tanto. Tutto qua: i fiori di zucca in padella sono pronti, aggiungete le mandorle a lamelle e servite.
Fate cuocere a fuoco vivo per qualche minuto, girando ogni tanto.
Ugo Coppola
2025-08-12 22:25:26
Numero di risposte
: 24
Cuocete a fuoco medio per 20 minuti circa.
Non preoccupatevi se vi sembrano troppi, perché con la cottura perderanno oltre metà del loro volume.
A questo punto, assaggiate per verificare che siano salati a sufficienza e che siano cotti.
In caso contrario proseguire la cottura per altri 2-3 minuti.
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