Perché il tofu non va mangiato crudo?
Il tofu si mangia crudo? Assolutamente no! Aprire il tofu, tagliarlo a cubetti e metterlo allegram Leggi di più
Quanti minuti deve cuocere il tofu in padella?
Carmine Barbieri
2025-08-05 03:04:47
Numero di risposte
: 17
Togliete lo spicchio d’aglio ed aggiungete il tofu a cubetti, regolate di sale e pepe e ed aggiungete gente anche il curry, la curcuma, lo zenzero fresco o in polvere e delle foglie di basilico o in alternativa potete aggiungere l’erba cipollina tagliata finemente.
Mescolate molto bene in modo che il tofu prenda le spezie e gli aromi e poi aggiungete un cucchiaino di triplo concentrato e mezzo bicchiere di brodo vegetale o se non ne avete di pronto potete aggiungere dell’acqua, proseguite la cottura per 15 minuti.
Se possibile preparate il Tofu in padella con pomodorini e aromi un paio d’ore prima di consumarlo, in questo modo prenderà ancora più gusto.
Gennaro Negri
2025-07-28 11:16:54
Numero di risposte
: 23
Il tofu, ottenuto dalla cagliatura del latte di soia, è considerato una sorta di “formaggio” vegetale.
Per la cottura ottimale del tofu in padella, scolate il panetto dall’acqua in cui è immerso quando lo acquistate, tamponatelo con carta assorbente e tagliatelo a fettine o a cubetti.
Prima di procedere alla cottura del tofu, l’ideale è marinarlo per una quindicina di minuti.
Trascorso il tempo di marinatura, basterà cuocere il tofu in una padella antiaderente leggermente unta, un minuto per lato a fiamma media, fino a doratura.
Si può gustare quasi crudo, cioè fatto sbollentare solo per qualche minuto e marinato con olio e erbe per ammorbidirlo ed eliminare la nota amarognola.
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Trevis Leone
2025-07-26 22:34:14
Numero di risposte
: 19
Il tofu in padella è un piatto leggero e versatile, ideale per chi cerca un'opzione sana e veloce.
Ricco di proteine vegetali e facilmente personalizzabile, il tofu diventa croccante e saporito grazie alla cottura in padella e all'aggiunta di salsa di soia, spezie o aromi freschi come aglio e zenzero.
Difficoltà Facile Tempo totale 25MIN
Il tofu in padella è un piatto vegano da arricchire con condimenti e verdure diverse.
Perfetto sia come piatto principale che come contorno, si abbina benissimo a riso, verdure o noodles, ed è ottimo per un pasto nutriente e gustoso.
Secondo Bruno
2025-07-13 03:02:30
Numero di risposte
: 17
Il tofu in padella, preliminari La base da cui partire è il vostro panetto di tofu al naturale, sia esso fatto in casa che acquistato presso negozi o supermercati. Bisogna poi mettere in atto un passaggio importante, ovvero la bollitura del tofu in acqua per circa 6-8 minuti. Si fanno saltare in padella per pochi minuti, con scagliette di zenzero fresco e una fesa d’aglio schiacciata (che poi si toglierà) o con del cipollotto tagliato sottilmente. In una padella basta scaldare un filo di olio evo, aggiungere uno spicchio d’aglio che poi si toglierà, funghetti champignon affettati e il tofu tagliato in triangoli. Si fa cuocere il tutto per circa 15 minuti, regolando di sale e pepe, aggiungendovi alla fine una bella manciata di prezzemolo fresco tritato.
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Antonio Carbone
2025-07-13 02:07:23
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: 19
Anche se molti preferiscono cucinare il tofu al naturale, scottandolo in padella con pochi ingredienti per non alterarne la delicatezza del gusto.
La tradizione orientale è ricca di ricette gustose che mostrano come condire il tofu per ottenere un piatto sfizioso e originale.
Potete usarlo in modo creativo, per esempio cuocendolo alla pizzaiola o abbinandolo a un formaggio vegetale per realizzare dei deliziosi burger vegetariani.
In commercio esistono diversi prodotti a base di latte di soia cagliato.
Tofu morbido o vellutato e tofu duro sono i più diffusi.
Se amate le preparazioni più semplici, provate a mangiarlo realizzando una marinatura: il tofu marinato potete servirlo come antipasto, piatto unico o secondo piatto.
Tritate 1 spicchio d'aglio con del prezzemolo, unite 5 cucchiai d'olio, 1 di aceto e mescolate bene fino a ottenere una salsa verde omogenea.
Tagliate il tofu a cubetti e lasciatelo marinare in frigo per alcune ore prima di consumarlo.
Il risultato sarà una portata perfetta e saporita da mixare a una insalata con carote tagliate alla julienne, insalata belga, mais, olive verdi e della rucola fresca.
Mirko De rosa
2025-07-13 00:08:09
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: 17
Il tofu si presenta come un panetto spugnoso e insapore, fatto di soia. Il risultato: delle strisce di tofu molto saporite e molto molto buone, sia calde sia fredde. Il tofu è anche un'ottima fonte di proteine vegetali e per questo è spesso presente all'interno dell'alimentazione vegana e vegetariana. A differenza della carne, infatti, il tofu non porta con sé grassi saturi né rischi per la salute, a meno che si sia allergici alle proteine della soia. Come prima cosa tagliate il tofu a strisce sottili, dello spessore di due o tre millimetri. Dopo circa un minuto a fiamma media, girate dall’altra parte. Un altro minuto e son pronte.
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