Cosa mettere vicino ad una frittata?

Frutta è perfetta da abbinare alle uova, soprattutto a colazione. Tanti nutrienti e buon gusto per iniziare la giornata con la giusta energia. Provate con la mela, mirtilli, banane e tante altre. Il vostro frutto preferito sarà sicuramente la scelta giusta. L’abbinamento tra uova e pancetta o speck è molto famoso e fa parte della tradizione culinaria statunitense. Se non sapete cosa abbinare alle uova per la vostra colazione, brunch o pranzo, con questa combinazione non potete sbagliare. L’avocado è un frutto esotico che può essere abbinato alle uova per creare ricette dal gusto fresco e ricco di nutrienti. L’abbinamento è particolarmente adatto per la colazione o il pranzo, per continuare la giornata con la giusta energia. Un abbinamento molto semplice, ricco di gusto e adatto per ogni pasto. Infatti, l’uovo all’occhio di bue mangiato con il pane – oppure insieme alle croccanti fette integrali di farina di segale o alle fette biscottate – crea un abbinamento ricco di sapore e saziante. Un abbinamento salutare particolarmente adatto per la cena. Il sapore delle verdure verdi come zucchine, asparagi, spinaci o insalata possono facilmente abbinarsi alle uova, creando un pasto salutare e leggero, perfetto per concludere la giornata. Le uova si sposano perfettamente anche con i pomodori, un ingrediente sempre presente nelle cucine italiane.

Le frittate sono ottime con le verdure, con gli affettati e con i formaggi, che potete inserire dentro l’impasto e mescolare con uova e tutto il resto. Ci sono delle verdure o degli alimenti che richiedono però una cottura preliminare: parliamo di tutti quegli ingredienti con tempi lunghi, come patate, oppure salsiccia. Per quanto riguarda i trucchi per insaporire una frittata, potete usare delle erbe, del cipollotto, spezie a gradimento. Per un piatto meridionale utilizzate spaghetti o rigatoni.

Se, ad esempio, si tratta di una frittata di cipolle, un contorno leggero come una insalata verde condita con un filo di olio extravergine d’oliva e qualche goccia di aceto balsamico può essere la scelta ideale. Le note fresche e leggermente acidule dell’insalata bilanciano perfettamente la dolcezza delle cipolle caramellate. Se invece parliamo di una frittata di pasta, un contorno di verdure grigliate come zucchine, peperoni e melanzane può aggiungere una dimensione di sapore e texture che completa il piatto in modo armonioso. Le verdure grigliate, con il loro gusto affumicato e leggermente amaro, contrastano piacevolmente con la ricchezza della pasta e delle uova. Per una frittata di patate, un abbinamento classico e sempre vincente è quello con una insalata di pomodori freschi, magari arricchita con qualche foglia di basilico e un pizzico di sale grosso. I pomodori, con la loro succosità e acidità naturale, aiutano a sgrassare il palato e a rendere il pasto più leggero e digeribile. Un bicchiere di vino bianco fresco e leggero, come un Vermentino o un Pinot Grigio, può essere una scelta eccellente. Questi vini, con le loro note fruttate e la buona acidità, si sposano bene con la maggior parte delle frittate, esaltandone i sapori senza sovrastarli. Se si preferisce una bevanda analcolica, una limonata fatta in casa o un tè freddo al limone possono essere ottime alternative, grazie alla loro freschezza e capacità di pulire il palato. Insomma, come abbiamo visto, abbinare correttamente la frittata non è solo una questione di gusto, ma anche di equilibrio e armonia tra i sapori. Sperimentare con diversi contorni e bevande può trasformare una semplice frittata in un piatto gourmet, capace di stupire e deliziare anche i palati più esigenti.

La frittata è un piatto versatile che si presta a moltissimi abbinamenti e che può essere composto con diversi sapori. Per accompagnare la tua frittata, si può optare per classici come le patate al forno, magari aromatizzate con rosmarino e aglio, oppure per un mix di verdure miste al forno come zucchine, melanzane e peperoni. Un classico intramontabile nel quale possono essere utilizzate lattuga, rucola, pomodorini, cetrioli, olive, mais e si possono condire con olio, aceto balsamico e un pizzico di sale. Un’altra grande alternativa sicuramente salutare e facilmente digeribile sono le verdure grigliate: zucchine, melanzane, peperoni, cipolle che vanno grigliate e condite con un filo d'olio, sale e erbe aromatiche - un contorno leggero e saporito. Ci sono sicuramente alcuni consigli pratici di cui poter tenere conto, come ad esempio cuocere le verdure in anticipo, in modo da poter assemblare il piatto all'ultimo momento. Condisci poi le verdure al momento di servirle, per far mantenere il loro sapore fresco, avendo l’accortezza di variare le forme: taglia infatti le verdure a cubetti, a listarelle, a rondelle, per creare un piatto visivamente accattivante e dare anche un diverso senso di consistenza nel momento in cui andiamo a mangiare le varie verdure. Un’altra possibilità nota è la caprese, in cui a fare la differenza è ovviamente la qualità degli ingredienti di base: mozzarella, pomodorini e basilico, conditi con olio extra vergine d'oliva e un pizzico di sale - il contorno più semplice di tutti ma per certi versi anche il più delizioso. Se non si vogliono accendere i fornelli, si può optare per un’insalata di finocchi: affettato in maniera molto sottile, conditi con olio, limone, sale e un pizzico di cumino, seguendo quello che può essere ancora il condimento delle carote grattugiate, condite in questo caso con succo d'arancia, olio e zenzero. Se ami i legumi, dei ceci o delle lenticchie stufati con verdure saranno un contorno nutriente e saporito, mentre per ottenere un tocco più cremoso, puoi preparare una polenta morbida, da condire con un filo d'olio e formaggio grattugiato. E per chi cerca un contorno più elaborato, uno sformato di verdure o un tortino di patate saranno un'ottima scelta.