Quali sono le salse migliori da mettere nei panini?

Per un hamburger che sia veramente irresistibile, servono salse che si abbiano bene con gli ingredienti. Partiamo dalle salse più facili, ideali per coloro che amano i gusti classici: ketchup e maionese, da preparare facilmente in casa, anche in versione vegan. Dal felice matrimonio fra queste due salse, con l'aggiunta di cognac, senape e salsa Worcestershire, nasce la salsa rosa o salsa cocktail, ideale per i panini a base di pesce. Sempre sul versante abbinamenti con burger di pesce puoi provare la salsa aioli, di origini spagnole, la salsa tonnata, italianissima, la salsa tartara; se invece preferisci salse dal gusto più delicato, la salsa allo yogurt è la ricetta che fa per te. Per quanto riguarda le salse per burger di carne hai davvero l'imbarazzo della scelta: altre opzioni classiche sono la bbq, anche in versione bianca, o la salsa ranch. Per i sapori più piccanti puoi provare la salsa messicana oppure l'harissa maghrebina, davvero "hot", o ancora l'ajvar, una salsa tipica dei Balcani a base di peperoni e peperoncini. Ottimo l'abbinamento dei burger vegetali con la salsa andalusa, una sorta di salsa rosa arricchita dai peperoni, con il babaganoush, a base di melanzane, o la salsa rubra spagnola. Vuoi dare un tocco di golosità in più al tuo hamburger? Prova la salsa al formaggio, davvero deliziosa.

I panini farciti, così come i crostini di pane non hanno senso senza una salsa che esalti il sapore dei salumi e ammorbidisca il pane. Ovvio che ogni panino farcito vuole la sua salsa perfetta. Se è una salsa piccante è meglio. Per esempio con la salsa verde, che è leggermente asprigna e piccante, potete usare il Prosciutto Cotto Solo Carne Italiana Negroni oppure il Petto di Tacchino Negroni. Una salsa come la tartara, acidula, si può usare nei panini farciti con il prosciutto crudo e la coppa oppure con lo speck. Per esaltare il gusto della mortadella, oltre alla maionese, provate il patè di carciofi. Mentre per i vostri hot dog scegliete la salsa barbecue, nata apposta per la carne cotta alla griglia. La salsa piccante allo zenzero è davvero molto particolare. Si abbina bene ai panini con il petto di tacchino, oppure ai crostini di pane con gli asparagi e il prosciutto crudo. La salsa Harrisa in genere si usa nei panini kebab, è a base di peperoncini ed è ricca di spezie come il coriandolo e il cumino. Provatela con i wurstel e sulle patate fritte. La salsa harrisa è ottima anche con la salsiccia dolce Napoli. La salsa piccante al curry e peperoncino è adatta ai palati più allenati o per tutti quelli che vogliono infrangere i propri limiti. Con questa salsa potete condire il pane da farcire con del Salame Milano Negroni oppure con dei toast conditi con delle zucchine e del prosciutto cotto. Provatela e vi cambierà la vita.

Senti di aver bisogno di dare un’occhiata a tutte le meravigliose salse per panini presenti nel nostro store, ma ti manca il consiglio di esperti che ti possano suggerire qual è il miglior condimento in base alle tue esigenze. Innanzitutto, dipende dal tipo di piatto che vuoi preparare oppure dal tipo di intensità del sapore della tua ricetta, una volta capiti entrambi i fattori è tutto più semplice: scegli J&D's Baconnaise Spread se vuoi che il sapore di maionese al bacon travolga completamente te e i tuoi panini, oppure divertiti condire con la salsa per panini Tajin Clasico with lime sui tuoi piatti se preferisci un gusto più cremoso, ma divertente, al sapore di lime e peperoncino. E se hai l'imbarazzo della scelta, prendile entrambe! Non dimenticare di fare una bella scorta di salse per panini dedicate alla tua movie night del sabato sera o alla grigliata con gli amici.

Le salse per hamburger possono essere divide in tre grandi categorie: Salse dolci, come il ketchup, la maionese e la senape, che conferiscono un sapore dolce e cremoso all’hamburger. Salse salate, come la salsa barbecue, la salsa messicana e la salsa tartara, che conferiscono un sapore salato e saporito all’hamburger. Salse piccanti, come la salsa piccante, la salsa tabasco e la salsa harissa, che conferiscono un sapore piccante e stimolante all’hamburger. Per un hamburger classico, provate a combinare ketchup, maionese e senape. Per un hamburger più saporito, provate a combinare salsa barbecue, senape e cipolle caramellate. Per un hamburger più piccante, provate a combinare salsa piccante, maionese e avocado. Per creare hamburger nuovi e divertenti – e soprattutto buoni – prova a usare salse diverse per ogni strato del panino. Ad esempio, puoi usare ketchup sul fondo, maionese nel mezzo e senape in alto. Salsa alla peperonata, pomodori secchi, olive nere e feta, per un tocco di Mediterraneo tra i panini. Salsa boscaiola, funghi trifolati, formaggio taleggio e rosmarino, per un sapore avvolgente della natura. Salsa messicana, guacamole, pomodoro, e coriandolo, per un viaggio di sapori intensi. Salsa capricciosa, prosciutto cotto, mozzarella e pomodoro, per un mix di sapori italiani. Salsa campagnola, pancetta croccante, formaggio cheddar e cipolla rossa, per un tocco rustico e avvolgente. Le salse fatte in casa sono più saporite e genuine di quelle generalmente acquistate al supermercato. Sperimenta hamburger con le spezie e gli aromi che più ti piacciono: questi elementi possono aggiungere un tocco di sapore unico ai tuoi panini. L’importante è divertirsi e sperimentare nuovi abbinamenti.

Le salse infatti non solo danno sapore, ma assumono l’importantissimo compito di inumidire pane e farcitura. Maionese e mostarda sono i classici ma ne esistono altri: vinagrettes, pesti, salsa chutney, salsa BBQ. La salsa va aggiunta nella giusta quantità, non deve sovrastare gli altri gusti. Se è un tramezzino, partite in anticipo per dare tempo alla fetta di impregnarsi bene.

La maionese è una salsa per panini intramontabile e non possiamo non citarla al primo posto. Tra le salse per panini, la maionese è sicuramente la più versatile ma provatela con il roast beef e non ve ne pentirete. La salsa Cocktail o salsa rosa è immancabile tra le salse per panini e aggiungetela ai vostri panini con lo speck, magari con un pane integrale. Il gusto leggero di tonno e capperi si sposa perfettamente ai panini a base di tacchino, esaltandone il sapore senza coprirlo. Per esaltarne il sapore servitela nei vostri panini con il prosciutto crudo o il brie. Il sapore particolare della salsa barbecue la rende perfetta per gli hamburger e per la carne di manzo in generale. La salsa per panini al curry si sposa perfettamente con carni magre e sapori delicati, come pollo e tacchino, ma anche con verdure come le zucchine nei panini vegetariani.

La salsa giusta per un panino deve essere in equilibrio col piatto principale. Non deve sovrastarlo ma non deve essere sottomessa: deve accompagnarlo per esaltarne il sapore dando vita a un mix di profumi e gusti esplosivo. Gli ingredienti di una salsa e del piatto a cui la abbiniamo devono compensarsi. Sarebbe sciocco ad esempio utilizzare su un burger di pesce una salsa al pesce, no? Utilizziamo invece una salsa che lo compensi e che gli dia quel twist che gli manca. Si tratta di un burger dal sapore neutro? Bene, useremo una salsa un po’ più forte, una salsa alla senape, ad esempio. Se invece si tratta di un burger che porta con sè tutto il sapore del mare e non vogliamo assolutamente perderlo, useremo una salsa più delicata, come quella allo yogurt. Per accompagnare l’hamburger di quinoa si può utilizzare la classica salsa rosa. Oppure si può semplicemente osare un po’ di più con un dressing alle erbette che si accompagna molto bene come salsa per i legumi, oppure ancora un dressing allo yogurt, perché delicato e capace di non sovrastare il gusto della quinoa. Un panino con il salmone affumicato fa la differenza se accompagnato da una salsa allo yogurt delicata, si tratta di una salsa capace di esaltare il gusto del salmone affumicato senza coprirne il sapore. Scegliete un ingrediente base per il vostro panino e non esitate ad abbinarlo ad una salsa Develey, potete trovare gusti delicati, speziati, etnici e classici.

Una salsa capace di esaltare il gusto dei suoi ingredienti, una salsa che si accosti alla perfezione alla tipologia di pane, ma soprattutto una salsa che ci piaccia davvero. Salsa avocado e yogurt greco Di moda, colorata e unica non solo per i panini, ma anche per bruschette e crostini da servire durante un aperitivo tra amici. La salsa aioli è tipica dell’area mediterranea: la sua consistenza è simile a quella della maionese, così come il suo colore, eppure la presenza dell’aglio tra gli ingredienti rende questa salsa perfetta per i panini estivi. La senape diventa irresistibile quando si tratta di panini: immaginate una michetta con la mortadella, quale salsa potrebbe essere migliore della senape? La risposta è nessuna. La salsa di pomodori secchi è quella perfetta per ricette di panini intramontabili e assolutamente golosi. Il pesto di rucola diventa un ingrediente ideale per questa stagione: che si tratti di panini o sandwich, oppure condimento di una pasta fredda o acompanhamento per un secondo di carne.