Qual è la città del panettone?
Pierina Mariani
2025-07-26 16:35:15
Numero di risposte
: 12
La nascita del panettone è fonte di diverse storie e leggende, dal fornaio Toni e Adalgisa a suor Ughetta, in innumerevoli varianti. Esiste anche una versione documentata e storicamente attendibile della sua nascita, ma quello che ci preme evidenziare è che tutti questi racconti riportano a Milano, confermando il panettone come uno dei simboli più importanti di questa città. Per questa ragione è stato scelto come emblema del Premio alla Virtù Civica. A maggior tutela, la Camera di Commercio di Milano ha provveduto a registrare il marchio Panettone Tipico della Tradizione Artigiana Milanese, che identifica i dolci realizzati seguendo il preciso disciplinare fedele alla tradizione meneghina. Tutti questi racconti riportano a Milano, confermando il panettone come uno dei simboli più importanti di questa città. La Camera di Commercio di Milano ha provveduto a registrare il marchio Panettone Tipico della Tradizione Artigiana Milanese, che identifica i dolci realizzati seguendo il preciso disciplinare fedele alla tradizione meneghina.
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