Est-il possible de manger du chorizo cru ?
Irene Messina
2025-08-09 21:40:07
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: 18
Le chorizo est une spécialité d'origine ibérique, fabriqué principalement en Espagne et au Portugal.
Il est préparé avec du porc ou un mélange de porc et de bœuf.
Il peut bien entendu se manger cru en fines tranches en tapas.
Il se conserve quelques jours au réfrigérateur, entre 2 et 4 °C et peut même se congeler.
Si vous percevez la moindre odeur ou aspect anormal, il doit être jeté.
Le chorizo sec se conserve longtemps et reste un des plus consommés au monde.
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