Dove fanno il prosciutto di Carpegna?
Manfredi Rossetti
2025-08-10 19:09:57
Numero di risposte
: 23
L'intera lavorazione e stagionatura deve avvenire all'interno del territorio del comune di Carpegna.
Il prosciutto di Carpegna è un preparato a base di carne suina italiana proveniente esclusivamente da Emilia-Romagna, Marche e Lombardia.
Luogo di lavorazione e stagionatura: comune di Carpegna e durata di almeno 13 mesi.
Il prosciutto di Carpegna è tipico di Carpegna.
Commercialmente è conosciuto anche come San Leo.
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