Come cuocere le lasagne al forno ventilato o statico?
Matteo Ferrara
2025-09-01 13:28:33
Numero di risposte
: 16
Per la cottura delle lasagne si consiglia l’utilizzo del forno ventilato impostato a 180°C.
Si imposta in questo modo per via del flusso di aria calda, con questo sistema di ventilazione infatti il calore viene distribuito in modo uniforme e la cottura sarà cosi omogenea e anche il risultato sarà quello che vi aspettate, ovvero una lasagna dorata e croccante in superficie, che però al suo interno nasconde un cuore morbido e cremoso.
Ovviamente utilizzare il forno statico per cucinare la lasagna non è un errore, ma sul finale potrebbe succedere di ottenere una lasagna che sul fondo è cotta anche troppo e poco dorata nella parte della superfice.
Infine, nel caso in cui non si potesse utilizzare il forno ventilato, quello che si deve fare è impostare la cottura a forno statico aumentando però la temperatura a 200 gradi, attivando poi la modalità grill durante gli ultimi 5 minuti, per consentire alla superficie di gratinarsi alla perfezione.
Timoteo Esposito
2025-09-01 12:08:57
Numero di risposte
: 25
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
Poi sfornate e lasciate riposare pochi minuti prima di tagliare e servire le vostre ricche lasagne al forno!
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