Cosa mettere nei broccoli per non farli puzzare?
Jack Piras
2025-06-26 19:46:21
Numero di risposte: 1
È sufficiente aggiungere qualche goccia di limone nell’acqua di cottura per evitare qualsiasi odore sgradevole.
Sbollentarle in acqua salata con qualche goccia di limone per 7-8 minuti.
Procedere come sopra descritto, con questa differenza: metà dei broccoli vengono frullati e l’altra metà viene cotta in padella con la pancetta.
I rigatoni si fanno cuocere nell’acqua di cottura dei broccoli.
Buon appetito evitando odori, grazie al succo di limone.
Tiziana Barbieri
2025-06-26 18:54:15
Numero di risposte: 5
Per eliminare lo sgradevole odore del cavolo che si diffonde in tutta la casa durante la cottura, basta aggiungere un po' di aceto in una tazzina da caffè e posizionarla sul coperchio della pentola in corrispondenza dell'uscita del vapore.
Un altro trucco per evitare che l'odore piuttosto forte del cavolfiore durante la cottura si propaghi per tutta la casa, mettete all'interno della pentola una fetta di pane con tanta mollica imbevuta di aceto o limone.
C'è chi mette una foglia di alloro nell'acqua quando lo si cuoce al vapore, e dopo si può far bollire ancora dell'alloro in un pentolino.
Altri per il cavolfiore mettono nell'acqua mezzo bicchiere di latte durante la cottura.
C'è chi sostiene che un cucchiaio di capperi nell'acqua durante la cottura scongiuri gli odori.
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