Quanti strati deve avere la lasagna?
Nicola Costa
2025-08-10 05:36:21
Numero di risposte
: 17
Quando si tratta di preparare delle lasagne perfette, è importante considerare il numero di strati.
Partiamo col dire che naturalmente una norma non esiste: ognuno si regola come preferisce, anche perché le stesse ricette differiscono di chilometro in chilometro.
Una lasagna che si presenti come golosa, però, non può avere meno di 3 strati, il minimo numero che permette quella sensazione di cui parlavamo prima.
La cosa ideale sarebbe creare 4-5 strati, ma che siano ben conditi: essere avari con il condimento fra uno strato e l'altro significherebbe preparare una lasagna secca, con le sfoglie che si attaccano fra loro.
Più è alto il numero degli strati, più il condimento deve essere generoso e abbastanza liquido: tieni conto che in cottura si ritirerà.
Non bisogna esagerare, però, con il numero di strati: crearne 6-7 potrebbe comportare problemi di consistenza, al pari degli strati con poco condimento.
Carmine Rossetti
2025-07-27 07:54:14
Numero di risposte
: 28
La lasagna non deve mai avere meno di 3 strati.
Ma il numero perfetto è di 4-5 a seconda della teglia che bisogna utilizzare.
Optare per meno di 3 renderebbe la lasagna povera e non si riuscirebbe in alcun modo a mettere al suo interno tutto il composto preparato.
Al contrario non possiamo andare oltre i 4-5 strati perché rischiamo di rovinare tutto, ossia di rendere disgustoso ed esagerato, nonché indigesto, ciò che stiamo mangiando.
Il motivo per cui si scegliere questo numero è semplicissimo.
Dunque il numero perfetto è quello sopra indicato.
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