Perché il caffè si chiama espresso?
Fortunata Palmieri
2025-07-22 08:01:06
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: 22
Il caffè non è sempre stato come lo conosciamo oggi.
La preparazione della bevanda avveniva il giorno prima e conservato all’interno di brocche o recipienti.
È solo nei primi anni del 900’ che vengono introdotte le prime macchine per preparare il caffè in modo tale da prepararlo espressamente su richiesta.
Il caffè espresso si distingue da altre tipologie di caffè per il modo in cui viene preparato, infatti viene ottenuto tramite l’infusione sotto pressione.
Tramite l’infusione sotto pressione si ottiene una bevanda molto concentrata oltre che permettere di preparare il caffè molto velocemente.
Dimitri Coppola
2025-07-22 06:38:59
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: 15
Il caffè espresso è nato in Italia agli inizi del 900 e si è poi diffuso negli altri Paesi europei ed extra europei. Il suo nome è dovuto al fatto che fosse una bevanda molto forte e densa, amara ottenuta da un'infusione sotto pressione, come ancora oggi accade con la moka, preparata in maniera molto celere, ottenendo un caffè in pochi minuti. Quindi è dalla velocità della preparazione che nasce il nome espresso. In altri paesi però, specialmente quelli anglosassoni, si pensa che il caffè espresso è chiamato così per l'infusione sotto pressione.
Corrado Coppola
2025-07-22 03:30:38
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: 22
Il caffè espresso è una bevanda ottenuta dal processo di torrefazione e macinazione dei chicchi di caffè, prodotta attraverso la percolazione di acqua calda sotto pressione che passa attraverso uno strato di caffè macinato e pressato. Il vero motivo per cui al caffè è stato associato il termine “espresso” è uno solo. E va ricercato nei tempi di attesa per l’erogazione della bevanda. Rapidi, immediati, espressi! Per le caffetterie, essere rapidi e professionali nel servizio era una prerogativa essenziale. Ecco l’esigenza di disporre di macchine per caffè espresso funzionali e tecnologicamente avanzate. Il caffè viene finalmente servito rapidamente, in pochi secondi.
Antonietta Bellini
2025-07-22 03:17:51
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: 18
Il caffè espresso così come lo conosciamo nasce nel nostro Paese addirittura agli inizi del Novecento. Caratteristica fondamentale del caffè espresso era che questo liquido forte, denso e amaro, veniva ottenuto attraverso il procedimento di infusione sotto pressione. Una delle curiosità che potrebbe sorprendere, è che inizialmente tale processo di infusione sotto pressione non era pensato per ottenere un liquido particolarmente concentrato - cosa che poi è effettivamente successa - bensì per non perdere tempo con l'infusione classica e ottenere il caffè caldo nell'arco di pochi minuti. Ed è proprio dalla velocità di preparazione che deriva il nome "espresso": basti pensare che in origine bastavano appena 45 secondi per avere in mano una tazza di bevanda fumante. Questo significato di "espresso" perché "veloce", tuttavia, è conosciuto quasi esclusivamente nel nostro Paese: all'estero, soprattutto nei Paesi anglosassoni, si ritiene invece che il nome si riferisca all'infusione sotto pressione.
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