Anche se molti preferiscono cucinare il tofu al naturale, scottandolo in padella con pochi ingredienti per non alterarne la delicatezza del gusto, la tradizione orientale è ricca di ricette gustose che mostrano come condire il tofu per ottenere un piatto sfizioso e originale.
La cucina orientale lo inserisce in ogni...Leggi di più
Come si marina il tofu?
In un recipiente a bordi alti mettete l'acqua, la salsa di soia, l'olio di oliva, il rosmarino, l'origano, la menta e la salvia. Mescolate il tutto in modo che la salsa si amalgami al tofu e lasciate marinare per 30 minuti almeno. Quanto più lunga sarà la marinatura tanto più...Leggi di più
Quali sono le quattro spezie?
Come il nome stesso rivela, questa polvere aromatica è un mix di 4 spezie, nello specifico pepe, noce moscata, zenzero e chiodi di garofano.
Si tratta di un insaporitore di origine francese, utilizzato principalmente per i patè, per le terrine, negli stufati, nei ragù e nelle salse.
Pepe misto nero...Leggi di più
Cosa si accompagna al cous cous?
Il cous cous è una scelta infallibile.
Siamo vicino al mare, quindi il pesce – fresco – non può mancare.
Nato come piatto povero, è in realtà una preparazione piuttosto laboriosa, perché richiede la preparazione di una zuppa di pesce misto con tantissime varietà, come scorgano, gallinella, vongole, scampi e...Leggi di più
Quanti ml di acqua per 60 g di cous cous?
Per una porzione 70 gr cous cous e 80 ml d'acqua.
Il cuscus è un alimento tipico del Maghreb e, in Italia, della Sicilia occidentale e della Sardegna sudoccidentale, costituito da granelli di semola cotti a vapore.
Tradizionalmente il cuscus è preparato con semola di grano duro.
Fate bollire l'acqua...Leggi di più
Quanti grammi di cous cous devo mangiare a persona?
Versa in un recipiente la quantità desiderata di Cous Cous, circa 50g a porzione.
La quantità desiderata di Cous Cous è di circa 50 g a porzione.
Aggiungi lo stesso volume di liquido caldo ma non bollente, circa 60 ml.
Versa in un recipiente la quantità desiderata di cous cous,...Leggi di più
Quante porzioni di cous cous si consigliano a persona?
La quantità di cous cous da inserire in una dieta dipende da vari fattori, tra cui l’età, il sesso, il livello di attività fisica e gli obiettivi specifici di peso e salute.
In generale, una porzione standard di cous cous è di circa 150-200 grammi cotti, che fornisce una quantità...Leggi di più
Come abbinare la piadina?
Sono ricette facili e veloci salva cena o per una merenda sfiziosa. Ti consigliamo di scegliere sempre ingredienti di prima qualità, così che gli abbinamenti risultino ancora più freschi e azzeccati. Un paio di piccoli suggerimenti prima di cominciare.
1 – Piadina crudo, squacquerone e rucola Se ti stai chiedendo...Leggi di più
Cosa mettere nella piadina no carne?
Una piadina per tutti: la piadina vegetariana. Le piadine vegetariane possono essere farcite con verdure di stagione, formaggi, frutta secca e semi. La cosa importante è trovare un equilibrio tra i diversi sapori degli ingredienti utilizzati, senza dimenticare di prediligere alimenti che vi piacciono e che vi rendano il pasto...Leggi di più
Che gusto sta bene con il pistacchio?
Il pistacchio è un ingrediente versatile che può essere abbinato a molti altri ingredienti, sia dolci che salati.
I dolci al pistacchio possono essere preparati con ingredienti come ricotta, cioccolato, frutta, panna, caffè, miele o mandorle.
Il pistacchio è un frutto particolarmente dolce e anche molto potente, quindi è sufficiente...Leggi di più
Perché fa bene il pistacchio?
I pistacchi contengono più proteine e meno grassi rispetto ad altra frutta in guscio come noci, mandorle, anacardi, castagne e nocciole.
Della famiglia delle anacardiacee, del genere pistacia, il pistacchio è un frutto oleoso ricco di nutrienti: contengono infatti carboidrati, proteine, aminoacidi, grassi, fibre alimentari, ma anche minerali, vitamine essenziali...Leggi di più
Cosa mettere nella piadina al posto degli affettati?
La piadina è il pranzo veloce per eccellenza.
Semplicissimo: leggi questo articolo e sperimenta con queste ricette aggiungendo le tue variazioni.
1. Hummus di cannellini e verdure
Con le verdure lasciate croccanti è davvero una goduria di consistenze.
Questo condimento più “tradizionale” può in realtà variare moltissimo nella scelta dell’affettato...Leggi di più
Come fare piadine precotte?
La cottura delle piadine precotte è un processo semplice e veloce.
Ecco alcune idee per la cottura e la farcitura delle piadine precotte.
Cottura Piastra o Padella Calda - Riscalda la piadina precotta su una piastra o padella antiaderente calda.
Cuoci ogni lato per circa 1-2 minuti o fino a...Leggi di più
Cosa si sposa bene con l'avocado?
L’avocado si mangia crudo, cotto diventa facilmente amaro. Di questo frutto esotico si usa solo la polpa, che si ricava tagliandolo per il lungo. Questo frutto si presta a moltissime preparazioni: ottimo a tocchetti nelle insalate oppure a fettine sul toast completato da un uovo in camicia, ma anche come...Leggi di più
Uova e avocado fanno bene?
L'abbinamento di uova e avocado nella dieta rappresenta una scelta nutrizionale eccellente per chi desidera migliorare il proprio benessere.
Entrambi gli alimenti sono ricchi di nutrienti essenziali e possono contribuire a una dieta equilibrata e sana.
Le uova sono una fonte straordinaria di proteine di alta qualità, vitamine e minerali,...Leggi di più