Quale salsa sta bene con la mortadella?
Noemi Martini
2025-07-15 06:41:26
Numero di risposte: 6
La Mortadella Bologna IGP tonnata è un piatto creativo davvero gustoso dove questo salume viene usata al posto del vitello.
E’ arricchito con pomodorini confit, salsa tonnata senza uova, spinaci freschi e fiori del cappero.
Per la salsa tonnata Frullate tutti gli ingredienti e mettete la salsa così ottenuta in una tasca da pasticcere e lasciate in frigorifero fino al momento di servire.
Disponete le fette di Mortadella Bologna sul piatto, aggiungete i pomodorini, la salsa tonnata e i frutti del cappero, le foglie di spinacino e servite.
Joey Valentini
2025-07-02 06:59:25
Numero di risposte: 9
MORTADELLA E SALSA TONNATA
Provate a spalmare sul pane della salsa tonnata prima di farcirlo di mortadella.
Il gusto forte del pesce darà un nuovo gusto al sandwich e si accosterà in un trionfo di sapori a quello morbido del salume.
Iacopo Piras
2025-07-02 06:40:12
Numero di risposte: 9
Una salsa tutta italiana è invece quella di noci, perfetta con la mortadella.
Salse, mostarde e confetture sono le alleate ideali per creare un tagliere perfetto e rendere anche le ricette dei vostri panini ancora più sfiziose.
Ecco i nostri consigli d’abbinamento per dare un tocco in più alle vostre creazioni.
La fresca salsa allo yogurt, tipica della Grecia e dei paesi mediterranei, si sposa molto bene con il gusto deciso del salame.
La dolcissima confettura di cipolle rosse non può mancare come accompagnamento ai vostri taglieri: è ottima con i salami stagionati e i formaggi dal gusto deciso.
La senape invece, ottenuta dalla polverizzazione dei semi di senape bianca e nera, crea un delizioso equilibrio di sapori con il prosciutto cotto e anche quello arrosto.
Forse pochi sanno che questa salsa cremosa, tanto amata dai francesi, ha origini molto antiche.
Veniva usata anche dagli antichi Egizi, Greci e Romani per speziare i piatti di carne e pesce.
Anche la maionese fatta in casa, con l’aggiunta di un cucchiaino di curry, è un condimento originale che saprà insaporire i vostri taglieri.
Noi l’abbiamo anche usata come accompagnamento per i gamberi alla pancetta.
Pronti a trovare la vostra salsa preferita?
Cesidia Testa
2025-07-02 06:31:46
Numero di risposte: 8
La salsa verde è una preparazione tipica piemontese che può essere anche preparata in abbondanza perché è parecchio versatile e accompagna molto bene la carne, alcuni pesci dal sapore deciso e anche diversi formaggi.
Per quanto riguarda la salsa verde, l’unico aspetto da tenere sotto controllo è la quantità di aceto, che non deve essere eccessiva, altrimenti si farà fatica a percepire gli altri sapori.
Quando una ricetta è molto semplice da preparare e prevede pochi ingredienti, come nel caso dei medaglioni di mortadella grigliata con salsa verde, è fondamentale utilizzare materie prime di altissima qualità.
Arduino Marchetti
2025-07-02 06:02:07
Numero di risposte: 9
Salsa di pistacchio puro allungata con acqua e con l’aggiunta di pepe di Sichuan.
Togliere la mortadella e portare a ebollizione il latte, l’aglio e l’alloro.
Togliere l’aglio e l’alloro e riunire alla mortadella.
Impiattare il tutto su una salsa di pistacchio puro allungata con acqua e con l’aggiunta di pepe di Sichuan.
Eustachio De luca
2025-07-02 05:51:26
Numero di risposte: 8
Il palato raffinato e in cerca di quel qualcosa in più, accompagna il panino con un taleggio ai pistacchi o una salsa pronta, serve scegliere, vale - quasi - tutto.
La presenza o assenza del valore aggiunto è data dalla storia del salume che inizia nel medioevo, più precisamente dal Lazio, qui nasce senza pistacchi e dopo un periodo di forte interesse inizia a vedere il proprio declino.
Il disciplinare che ha reso il prodotto alimentare titolato definisce la mortadella senza pistacchi, elemento da aggiungere in un secondo momento o in altre varianti - ad oggi la versione romana si è arricchita di questo ingrediente.
Pertanto possiamo affermare a gran voce che la vera mortadella è al naturale, senza pistacchi che tuttavia, non stonano ma offrono un tocco alternativo.
Insomma, ciò che conta è gustarsi una buona fetta.
Il cibo da strada con il più classico panino farcito accoglie a gran voce la mortadella.
Del resto, uno dei modi migliori per assaporare il gusto autentico è mangiare il prodotto “così com’è”.
Monica Martino
2025-07-02 05:15:11
Numero di risposte: 9
La salsa che si sposa benissimo col sapore della mortadella è quella di pomodoro, preparata con olio extravergine d’oliva, cipolla tagliata finemente, pomodoro, sale e acqua.
Unite in una padella dell’olio extravergine d’oliva con la cipolla tagliata finemente e fate soffriggere, unite il pomodoro aggiustate con del sale e allungate con un po’ di acqua ,coprite con un coperchio la salsa e fatela cuocere.
La salsa di pomodoro é sul fuoco.
Per preparare la mortadella ripiena iniziate per prima cosa a preparare la salsa che vi servirà per condire la mortadella.
Infine cospargete la superficie della mortadella con altra salsa di pomodoro e grattugiate sopra del formaggio.
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