Chi ha il colesterolo alto può mangiare il curry?
Clea Sartori
2025-07-24 21:24:50
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: 11
Peperoncino e zenzero aiutano a ridurre l’assorbimento di colesterolo a livello intestinale e, innalzando la temperatura del corpo, inducono al naturale consumo di calorie.
Il curry non fa ingrassare e insaporisce i cibi usandolo in quantità davvero modeste.
Il consiglio è quindi quello di leggere sempre bene l’etichetta del prodotto, per beneficiare delle proprietà di questo portentoso ingrediente senza preoccupazioni.
Le spezie che lo compongono non contengono glutine, rendendolo adatto anche per i celiaci.
Tuttavia, in quello più industriale e, ancora di più, in quello usato nella preparazione dei cibi pronti, vengono spesso aggiunti degli amidi, tra cui quello di frumento.
Sasha Costantini
2025-07-24 21:22:54
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: 16
Il curry contiene curcumina, che viene considerata un antinfiammatorio e si ipotizza possa avere, se consumata adeguatamente e all’interno di uno stile di vita sano, effetti benefici sulla longevità.
Si ipotizza possa aiutare ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue.
I potenziali benefici del curry includono anche effetti positivi sulla longevità e sulla salute generale.
Il curry, se consumato in quantità elevate, può causare sintomi gastrointestinali e in particolare irritazione o bruciore di stomaco.
Visto il contenuto di pepe e peperoncino, viene consigliato di evitare o di limitare il consumo di questa miscela di spezie qualora si soffra di: Reflusso gastroesofageo; Gastrite; Disturbi gastro-intestinali; Patologie del tratto urinario; Sindrome del colon irritabile.
La (potenziale) efficacia del curry dipende sostanzialmente dal modo in cui viene consumato all'interno di un regime alimentare complessivo.
È sempre consigliabile adottare un approccio olistico alla salute, che include un'alimentazione variegata e adatta alle proprie esigenze, esercizio fisico regolare e un adeguato riposo.
Integrare il curry in questo contesto può essere un valido supporto per la salute, ma non deve essere visto come una soluzione “unica”, né tantomeno come un medicinale.
Mietta Rossetti
2025-07-24 21:18:47
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Il curry può contribuire a migliorare la salute del cuore a lungo termine.
Spezie come il coriandolo e il cumino aiutano a ridurre il livello di colesterolo cattivo nel sangue, abbassando il rischio di ipertensione e malattie cardiache.
Nazzareno Costantini
2025-07-24 18:01:23
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: 15
Ma i benefici di questa spezia orientale non si fermano qui: potrebbe infatti far bene contro diabete, colesterolo alto, obesità, in ragione delle sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
Studi condotti sugli uomini hanno evidenziato un calo di zuccheri nel sangue in soggetti diabetici, un aumento del colesterolo HDL (quello “buono”) a scapito di quello LDL (“cattivo”) e in persone con aterosclerosi una diminuzione dei livelli di fibrinogeno nel sangue, con conseguente minor rischio di trombi.
La curcuma viene spesso impiegata nelle ricette vegetariane, grazie alle notevoli proprietà salutistiche.
Si può aggiungere a fine cottura di molti alimenti, ma si può anche aggiungere a vari tipi di yogurt o farne una salsa.
Il sapore pungente tipico viene invece dal turmerone.
La curcumina, dunque, sembra influire sulla modulazione dello stato infiammatorio che è alla base di obesità, diabete, disturbi cardiovascolari e tumori.
Negli esperimenti sugli animali si è visto che la curcumina influirebbe sull’insorgenza di queste malattie anche con un’azione diretta su fegato e pancreas.
La curcuma potrebbe avere un qualche effetto positivo dato lo stretto legame del cancro con lo stato infiammatorio alterato e lo stress ossidativo e date le potenziali proprietà antiossidanti e antinfiammatorie di questa spezia.
Si pensa anche che la curcuma possa contribuire a rallentare lo sviluppo tumorale.