Come arrostire la polenta in forno?
Nunzia De rosa
2025-07-30 07:35:14
Numero di risposte
: 16
Continuate a mescolare energicamente per tutto il periodo di cottura, che sarà di almeno 40 minuti, quando cioè la polenta si staccherà facilmente dalle pareti della pentola.
Trasferite la polenta cotta in una pirofila o uno stampo rettangolare a bordi alti.
Livellatela bene e lasciatela freddare affinché assuma una forma regolare, quindi tagliatela a fette.
Realizzato un ultimo strato con la polenta, fiocchetti di burro e parmigiano grattugiato.
Infornate a 180°C per circa 40 minuti o fino a doratura della superficie.
Lasciate riposare la polenta al forno per cinque minuti fuori dal forno, sporzionatela e buon appetito!
Sesto Bruno
2025-07-30 06:41:11
Numero di risposte
: 15
Mettete tutte le fette di polenta su una teglia con carta forno, irroratele di olio extravergine di oliva, sale e pepe e cuocete in forno preriscaldato ventilato a 200° per 10 minuti circa fino a che saranno ben abbrustolite. Gli ultimi minuti potete mettere il grill. Fate cuocere la polenta instantanea per 5 minuti circa. Spegnete il fuoco e versate la polenta su una teglia con carta forno e lasciatela raffreddare un pochino poi con le mani inumidite create un salsicciotto e chiudetelo nella carta forno fino a che sarà raffreddato completamente. Una volta che il rotolo di polenta sarà ben freddo tagliatelo a fette.
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