Cosa mettere in una poke bowl?
Giuseppe Palmieri
2025-07-18 04:51:09
Numero di risposte: 3
Salmone, tonno e gamberi; riso bianco o riso integrale; ravanelli, zucchine o peperoni; avocado, semi, olio e salsa di soia; questi tra gli ingredienti più gettonati nella creazione di poke personalizzate.
Alla base si trova il riso, cui si aggiungono proteine come il pesce crudo, arricchito con frutta tropicale, verdure crude o cotte, alghe, semi e salse.
Tra gli ingredienti preferiti, invece, spicca l’avocado, il classico salmone, gli edamame, la crema di formaggio spalmabile, la croccantezza della cipolla e i gustosissimi pomodorini.
Oltre ai grandi classici, si trovano anche ingredienti più ricercati e inusuali come l’ananas, il mango e le alghe wakame.
Non esiste poke senza salse: il condimento per eccellenza quando si degusta il poke è la salsa teriyaki, non mancano l’intramontabile salsa di soia, la maionese (anche in versione piccante) e la salsa di yogurt.
Fulvio Bruno
2025-07-13 13:04:54
Numero di risposte: 8
Si tratta di una grande ciotola in cui, su un letto di riso all'aceto, possono essere aggiunti diversi ingredienti: pesce crudo marinato a cubetti (di solito salmone, polpo o tonno), alghe, frutta fresca e secca, verdure, ecc.
L’unica regola è usare ingredienti di stagione, freschi e di qualità.
Una versione del tipico piatto hawaiano che consiste in una base di proteine (solitamente pesce, ma anche tofu o pollo, ecc.) a cui si aggiungono dei carboidrati (riso, quinoa, bulghur, ecc.), frutta (generalmente esotica come mango o melograno) e verdure crude di stagione a piacere.
Altri due ingredienti spesso presenti nel poké: l'avocado e gli edamame.
Potete usare frutta (mango e melograno, ma anche ananas, pesche, papaia ecc.), verdure e ortaggi (alghe, carote, pomodori, peperoni, ecc.).
Anche le varianti di topping e salse sono infinite: dalle cipolle rosse agli edamame, dal cavolo viola al wakame, dai semi di sesamo alle noci, dalla salsa di soia alla salsa al miele e yuzu.
Boris Grassi
2025-07-07 21:27:52
Numero di risposte: 8
Un’insalata di pesce che viene accompagnata da riso, verdura, frutta e insalata. L’Hawaii poke originale... lo condivano con sale e alghe Wakame e lo mangiavano con il riso. Ci sono tantissime ricette di Poke Bowl... utilizzato una varietà infinita di verdura o frutta, in accoppiata con il riso e il pesce.
Ecco la mia Poke Bowl: un letto di riso per sushi... salmone, edamame (fagioli di soia), ravanelli, mango, avocado, rucola e semi di sesamo bianchi e neri. Il salmone o il tonno fresco e abbattuto va fatto marinare per 30 minuti nella salsa di soia, insieme ai semi di sesamo e al cipollotto tritato.
Soriana Coppola
2025-06-28 18:14:26
Numero di risposte: 9
Solitamente si realizza a base di pesce crudo abbattuto, in particolare salmone, polpo o tonno, tagliato a cubetti.
La ricetta Poke bowl è sempre accompagnata da Riso con verdure, frutta in cubetti e servita fredda in una Bowl che significa una Ciotola.
Potete utilizzare gli ingredienti che preferite per comporre la vostra Insalata poke, potete utilizzare il riso per il sushi oppure il riso basmati che va benissimo.
Al posto del salmone vanno benissimo anche tonno, polpo o gamberi, le verdure potete scegliere quelle che preferite, se riuscite a trovarli potete aggiungere anche le alghe oppure emadame.
Potete sostituire i cetrioli con ravanelli, rucola, pomodori, peperoni o zucchine.
Gianantonio Mariani
2025-06-17 20:58:50
Numero di risposte: 7
Scegliere la base: riso (bianco, nero o integrale), farro o quinoa… ce n’è per tutti i gusti!
Come fonte proteica sarebbe preferibile scegliere un solo ingrediente tra carne, pesce, legumi e formaggi.
È importante non esagerare con le salse, come quella di soia o di sesamo, ricche di grassi che, se consumati in eccesso, sono dannosi per la linea e per la salute.
Fondamentale non eccedere con troppi condimenti, ma soprattutto fare attenzione a scegliere quelli giusti.
Per un pasto bilanciato è importante preferire le verdure che garantiscono fibra, minerali e vitamine.
Alcuni ingredienti, riportati spesso tra i condimenti - come edamame, feta e ceci - sono in realtà ricchi di proteine; per questo motivo andrebbero ridotti o, ancora meglio, scelti come proteina principale.
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