È sufficiente, quindi, rimuovere le pietanze dall’involucro e disporle su un piatto o all’interno di un contenitore di materiale compatibile con il microonde, avviare e attendere pochi minuti per gustarle come appena cucinate.
Nel caso tu debba scaldare alimenti che necessitano di particolari accorgimenti, aggiungi un bicchiere d’acqua all’interno del...Leggi di più
Come cuocere le patate nel microonde con la pellicola?
Per prima cosa sbucciamo le patate e tagliamole a tocchetti piccoli.
Mettiamole in una ciotola e aggiungiamo una tazzina scarsa di acqua.
Copriamole con pellicola per microonde e foriamo quest’ultima in più parti con un coltello o una forchetta.
Cuociamo in microonde a 600 W per 10-12 minuti.
A metà...Leggi di più
Quando va messo lo zafferano nel riso?
Per preparare un risotto a regola d’arte possiamo realizzare in casa un brodo vegetale gustoso oppure, se siamo un po’ di fretta, possiamo acquistare quello in brick o in polvere.
Nel frattempo, sciogliamo lo zafferano in una ciotolina di brodo e poi uniamolo al risotto.
Facciamo cuocere aggiungendo man mano...Leggi di più
Come si aggiunge lo zafferano in polvere al riso?
Dopo circa 10-15 minuti, si aggiunge lo zafferano in polvere, che darà al risotto il suo caratteristico colore giallo e un sapore inconfondibile.
Il primo passo è quello di preparare un soffritto con cipolla tritata e burro.
Successivamente, si tosta il riso nel soffritto, facendo attenzione a non farlo bruciare....Leggi di più
Quando si mette la bustina di zafferano?
Lo zafferano dovrebbe essere aggiunto abbastanza presto nel processo di cottura per permettere alla spezia di rilasciare il suo sapore e colore distintivi. Tuttavia, aggiungerlo troppo presto potrebbe portare a un sapore eccessivamente forte e dominante. Al contrario, se aggiunto troppo tardi, lo zafferano potrebbe non avere il tempo sufficiente...Leggi di più
Come fare il risotto cremoso?
La chiave del successo per cucinare il risotto in bianco cremoso? Brodo caldo, riso di qualità e una mantecatura impeccabile con burro e formaggio.
Per un tocco extra di cremosità, potete aggiungere un cucchiaio di panna o una noce di burro in più durante la mantecatura.
Per iniziare la preparazione...Leggi di più
Quanto zafferano per 500 grammi di riso?
1 confezione di Cru n. 13 – Carnaroli biologico da 500 gr
– 1 vasetto di zafferano in stimmi, Azienda Agricola Monfrinotti da 0,30 gr
1 vasetto di zafferano in stimmi, Azienda Agricola Monfrinotti da 0,30 gr (dose per 500 gr di riso)Leggi di più
Quando mettere il midollo nel risotto?
Prendi i dischi di osso con midollo e, aiutandoti delicatamente con un coltello, estrai il midollo stando attento a non romperlo. Così otterrai 4 dischi di midollo: scottali 1 minuto per lato senza condimenti. Taglia il resto del midollo a cubetti, quindi, poco prima del termine della cottura, uniscilo al...Leggi di più
Come si aggiunge lo zafferano in polvere?
Per sciogliere lo zafferano in polvere, è possibile utilizzare acqua o brodo.
L’acqua dovrebbe essere calda ma non bollente, poiché il calore eccessivo può distruggere alcuni dei composti aromatici dello zafferano.
Se si utilizza il brodo, è importante che sia delicato e non troppo saporito, per non sovrastare il sapore...Leggi di più
Come sciogliere lo zafferano in bustine?
Per sciogliere lo zafferano in polvere, è possibile utilizzare acqua o brodo.
L’acqua dovrebbe essere calda ma non bollente, poiché il calore eccessivo può distruggere alcuni dei composti aromatici dello zafferano.
Se si utilizza il brodo, è importante che sia delicato e non troppo saporito, per non sovrastare il sapore...Leggi di più
Cosa aggiungere al risotto per renderlo cremoso?
Un buon risotto vuole un brodo leggero, quasi trasparente, realizzato con tante verdure fresche di stagione.
Il riso si tosta a secco, senza condimenti come soffritto, olio o burro, ma semplicemente in una padella bella calda.
Utilizziamo la qualità Carnaroli o Vialone Nano.
È ora il momento di sfumare con...Leggi di più
Quanti grammi di riso ci vogliono a persona?
In generale direi che la quantità di riso adatta per una porzione si aggira tra i 50 e i 100 g, variabili a seconda della ricetta.
Per le insalate di riso o le minestre con le verdure, invece, la quantità di riso diminuisce un po' perché il condimento è più...Leggi di più
Cosa posso mettere nel panino vegetariano?
Per un delizioso panino vegano ci sono diverse opzioni.
Un'idea può essere il panino vegano all’hummus con le melanzane e pomodori secchi.
Un'altra opzione è il panino vegano con Tonno vegetale e guacamole.
In alternativa, si può optare per il panino vegano con falafel, hummus e la salsa verde di...Leggi di più
Cosa mettere nei panini al posto dell'affettato?
Nel panino si può mettere di tutto. Se vi piacciono i salumi limitateli a una massimo di due volte a settimana, ed evitate gli insaccati come salame o mortadella preferendo prosciutto crudo, cotto o arrostini di pollo e tacchino perché sono più magri. Un panino è leggero anche se si...Leggi di più
Che tipo di pane mangiano i vegetariani?
Il pane di soia viene preparato con la farina di soia, ricavata dalla macinazione dei semi, ed è un alimento naturalmente privo di glutine.
Il pane di soia è un pane adatto al regime alimentare dei soggetti celiaci e particolarmente indicata per chi segue una dieta vegetariana.
Il pane di...Leggi di più