Il Mozzarellone di Bufala Campana è un formaggio fresco a pasta filata di latte di Bufala proveniente da allevamenti selezionati della Piana del Sele.
La classica Mozzarella di Bufala da 500 gr. è ideale per la caprese, da fare a fette o da mangiare intera.
Peso netto: 500g
Mozzarella di...Leggi di più
Qual è la mozzarella più buona del mondo?
La mozzarella che ha ottenuto il miglior punteggio è stata quella di un discount, inaspettatamente superando altre marche più costose, tra cui una versione biologica che ha deluso le aspettative. Brimi Mozzarella ha ottenuto 67 punti e una qualità buona. Bayernland Mozzarella Valfiorita ha ottenuto 67 punti e una qualità...Leggi di più
Come si chiama la femmina del bufalo?
La femmina del bufalo si chiama bufala.
Il maschio, in genere più tozzo e con il tronco più largo e più alto, raggiunge un peso di 7-8 quintali.
Le femmine mediamente i 5 quintali, con eccezioni di 6-6,5.
I bufalotti alla nascita pesano mediamente 38-39 kg (maschi) e 35-36 kg...Leggi di più
La mozzarella di bufala va messa in acqua calda?
La mozzarella di bufala deve sempre essere immersa nel suo liquido di governo, fino al momento del consumo.
Al momento del consumo, la mozzarella deve avere una temperatura di circa 18-20°C.
Se la acquistate al banco frigo o la conservate nel frigorifero, a una temperatura cioè di circa 4°C, levatela...Leggi di più
Cosa abbinare alla mozzarella di bufala campana?
La mozzarella di bufala si sposa particolarmente bene, per gusto e per consistenza, con alcuni prodotti.
Il pomodoro è protagonista di una delle ricette per eccellenza che si preparano con il prelibato latticino: la caprese.
L’acidità del pomodoro si combina perfettamente con la delicatezza della mozzarella di bufala, andando a...Leggi di più
Cosa si mangia a Pasqua in Liguria?
Il pranzo di Pasqua per eccellenza in Liguria è ricco di portate gustose e abbondanti se pur prevedono, come spesso accade nella cucina tradizionale italiana, ingredienti semplici della cultura contadina. Oltre alla famosa Torta Pasqualina, a Genova e dintorni vengono servite le lattughe ripiene e in tutta la Regione non...Leggi di più
Cosa si mangia in Francia per Pasqua?
In Francia non è pranzo di Pasqua senza le famigerate omelette preparate in tanti modi. Ogni famiglia ha la sua ricetta tramandata di generazione in generazione.
Come in Italia, non manca l’agnello che qui prende il nome di Gicot d’agneau, un succulento cosciotto d’agnello al forno ricoperto di erbe di...Leggi di più
Qual è il cibo tipico della Liguria?
I primi piatti tipici della Liguria sono le trofiette al pesto, un piatto "povero", ideale per chi ama la pasta fresca fatta in casa.
Le trofiette hanno una forma del tutto diversa: sono sottili, allungate e attorcigliate.
La ricetta classica prevede un condimento ben specifico, di tre ingredienti: pesto, rigorosamente...Leggi di più
Cosa si mangia a Pasqua pranzo?
A Pasqua pranzo si può mangiare la torta pasqualina, che si può farcire con spinaci o bietole, uova e ricotta.
La crescia è una torta salata al formaggio tipica dell’Italia centrale, che può essere accompagnata a piacimento con salumi, formaggi e verdure di stagione.
L'uovo è il simbolo della Pasqua,...Leggi di più
Cosa non si mangia a Pasqua?
La carne viene considerata un alimento “carnale” ed il suo consumo viene evitato per rispetto.
Per questo motivo, a Pasqua non si mangia la carne il Venerdi Santo.
Al posto della carne, si consumano piatti a base di pesce, legumi, verdure e cereali.
L’astinenza dalla carne è anche legata all’idea...Leggi di più
Qual è il cibo più mangiato in Francia?
La cucina francese è famosa per la varietà di piatti regionali.
Dal coq au vin alla bouillabaisse, dal foie gras ai vari tipi di pâté e terrines, fino ai dolci come i macarons e la tarte tatin, la Francia offre una paletta di sapori ampia.
In Francia, un pasto tipico...Leggi di più
Come si dice buona Pasqua in francese?
Joyeuses Pâques, Joyeuses Pâques, bonnes Pâques are the top translations of "buona Pasqua" into French.
Joyeuses Pâques interjection
Si je ne te vois pas avant Pâques... joyeuses Pâques.
Chers frères et sœurs, bonjour et encore bonnes Pâques!
Joyeuses Pâques, vieux brigand.
Si je ne te vois pas avant Pâques... joyeuses...Leggi di più
Quali sono i primi piatti tipici liguri?
I primi piatti a base di pasta, in particolare, raccontano storie di mare e di terra, di ingredienti semplici e genuini trasformati in capolavori gastronomici. Trofie al Pesto Forse il piatto più famoso della Liguria, le trofie al pesto, sono un vero e proprio simbolo della cucina ligure. Le trenette...Leggi di più
Quanto devono cuocere i funghi finferli?
Iniziate la preparazione dei Finferli trifolati in padella lavando accuratamente i funghi sotto acqua corrente.
Si vanno lavati!!!
Lasciateli sgocciolare quindi tagliateli a pezzettini irregolari.
In una padella soffriggete l’aglio, quando sarà rosolato unite i funghi e lasciate cuocere per circa 20 minuti.
Aggiustate di sale e pepe, quindi unite...Leggi di più
Come togliere l'amaro ai funghi finferli?
Per togliere il sapore un po' amaro dai funghi surgelati dobbiamo scongelare il prodotto mettendolo a fuoco vivo in padella e, come da foto, vedremo formarsi dallo scongelamento dell'acqua scura che dobbiamo buttare, risciacquando il prodotto. Noi mettiamo a scongelare in pentola/padella i nostri funghi surgelati e dopo qualche minuto,...Leggi di più