Quali sono le varianti del croque monsieur?
Sarah Gallo
2025-06-08 20:08:12
Numero di risposte: 3
La variante Croque-Madame e Croque-Mademoiselle.
A differenza dell’originale, questo è abbrustolito in padella nel burro fuso ed è sormontato da un uovo fritto che ricordava la falda del cappello indossato dalle signore dell’epoca.
In seguito sono nate molte altre varianti, tra cui il Croque-Mademoiselle.
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