Chi soffre di stitichezza può mangiare il cous cous?
Lina Ferretti
2025-06-30 15:23:09
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Il couscous integrale è particolarmente ricco di fibre alimentari (contenute nella crusca), soprattutto insolubili. La fibra alimentare nei cereali integrali funziona come un prebiotico che aiuta a migliorare la digestione e la salute generale dell’intestino.
Ricco di amido, fibre, minerali e vitamine, il couscous fa parte di uno dei gruppi principali degli alimenti che sono alla base della piramide alimentare: i cereali.
Ha un apporto energetico molto elevato (376 Kcal per 100 gr di prodotto crudo) che però si riduce a un terzo dopo la cottura, a causa dell’assorbimento di acqua.
Le calorie sono fornite principalmente dai carboidrati, seguiti dalle proteine e infine dai lipidi.
Elisa Pellegrini
2025-06-20 18:09:37
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Grazie alla sua ricchezza di fibre, il cous cous aiuta a prevenire la stipsi e a mantenere in salute l’apparato digerente. Il cous cous è anche una fonte di fibre, che favoriscono il senso di sazietà e aiutano a regolare l’attività intestinale. Inserire il cous cous nell’alimentazione quotidiana è molto semplice, grazie alla sua versatilità. Il cous cous può essere arricchito con verdure, legumi, frutta secca e spezie, per creare piatti gustosi e nutrienti. È consigliabile utilizzare il cous cous integrale, che è più ricco di fibre e di nutrienti rispetto al cous cous raffinato.
Gino Caputo
2025-06-12 00:14:14
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Il cous cous è un alimento a base di semola di grano duro che contiene una buona quantità di fibre, fondamentali per la salute del sistema digestivo. Le fibre presenti nel cous cous aiutano a migliorare la digestione, assorbendo acqua e aggiungendo volume alle feci, facilitando l’evacuazione. Tuttavia, il cous cous tradizionale è fatto con semola raffinata, che contiene meno fibre rispetto al grano intero. Pertanto, per ottenere i massimi benefici, è meglio optare per il cous cous integrale. Se si soffre di stitichezza, potrebbe essere più efficace consumare alimenti con un contenuto di fibre più elevato rispetto al cous cous tradizionale. È possibile incorporare il cous cous nella dieta utilizzando quello integrale e aggiungendo verdure, legumi o frutta secca per aumentare l’apporto di fibre. L’aumento dell’assunzione di fibre deve essere graduale, per permettere all’organismo di adattarsi e prevenire effetti collaterali come gonfiore o gas.
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