Se in passato il consiglio era di non mangiare più di 1-2 a settimana, le attuali linee guida sono molto più permissive. Le linee guida italiane per una sana alimentazione suggeriscono per la popolazione generale un consumo settimanale di 2-4 uova.
Non esiste un’indicazione specifica né un vero limite di...Leggi di più
Cosa mettere al posto del latte nelle uova strapazzate?
Aggiungere lo yogurt greco al naturale, ricco di proteine, renderà la consistenza delle uova strapazzate più vellutata e soffice.
Lo yogurt greco può essere aggiunto a metà cottura per ottenere un risultato morbido e soffice.
Per una versione leggera, sostituisci il latte con yogurt greco, che dona cremosità senza appesantire....Leggi di più
Come togliere l'uovo attaccato alla padella?
Portiamo a bollore un poco di acqua con dell’aceto, versiamo sul fondo della stoviglia incrostata e uniamo un poco di bicarbonato, vedremo creare una schiuma, tutto ok! Ora lasciamo agire per 10 minuti, e poi con una spugna rimuoviamo le incrostazioni che si saranno ammorbidite e sciolte.
Versiamo sul fondo...Leggi di più
Cosa aggiungere alle uova strapazzate?
Al di là del pepe, ingrediente essenziale in questa preparazione, altre spezie, come per esempio il peperoncino, aggiungeranno un tocco di grande sapore per le uova.
Probabilmente la migliore opzione è il gruviera grattugiato. Ma possiamo anche optare per altri formaggi più saporiti come il parmigiano, un formaggio di capra...Leggi di più
Qual è il modo più sano di mangiare le uova?
Le uova possono essere consumate da sole, crude (se freschissime, appena deposte) e cotte in vari modi. La massima digeribilità è posseduta dal tuorlo crudo e dall'albume appena coagulato. L'optimum di cottura consiste perciò, in una breve immersione (3-5 minuti) nell'acqua bollente, dell'uovo con il suo guscio (uovo alla coque)...Leggi di più
Cosa si può mangiare insieme alle uova strapazzate?
Frutta La frutta è perfetta da abbinare alle uova, soprattutto a colazione: tanti nutrienti e buon gusto per iniziare la giornata con la giusta energia. Provate con la mela, mirtilli, banane e tante altre.
Pancetta o speck L’abbinamento tra uova e pancetta o speck è molto famoso e fa parte...Leggi di più
Qual è il modo più leggero di cucinare le uova?
L’uovo all’acqua è un uovo cotto in acqua, poca per cui basta un padellino, buono come l’uovo al tegamino ma cucinato in modo leggero e senza olio anziché fritto.
L’acqua non deve coprire l’uovo ma sostituire il burro o l’olio, agevolarne la cottura uniforme ed evitare che si attacchi al...Leggi di più
Mangiare due uova al mattino fa perdere peso?
Si è visto ad esempio che mangiare un paio di uova a colazione è un’ottima strategia per incrementare il senso di sazietà durante il corso della giornata e stare al riparo da attacchi di fame ed eccessi a tavola, fattori di rischio non solo di sovrappeso e obesità, ma di...Leggi di più
Perché si mette il latte nella frittata?
Al limite potete aggiungere un po’ di latte, del prezzemolo e del parmigiano per renderla più consistente e saporita.Leggi di più
È sicuro mangiare 2 uova al giorno?
Le linee guida della Società italiana di nutrizione raccomandano il consumo di massimo 4 uova alla settimana.
Una metanalisi di studi di recente ha messo in evidenza che il consumo moderato di questo alimento, anche fino a un uovo al giorno e quindi di 7 a settimana non sia associato...Leggi di più
Quanto latte mettere al posto di un uovo?
Un uovo può essere sostituito da circa 50ml di latte: anche il latte è perfetto per sostituire le uova, potete utilizzare sia il latte vegetale che di origine animale.
Un trucchetto (facoltativo) che vi consiglio è quello di unire un cucchiaio di aceto di mele, quest’ultimo aiuterà tantissimo la lievitazione...Leggi di più
Come posso evitare che le uova si attacchino alla padella?
Bisogna procedere in un modo specifico.
Se non volete usare una padella antiaderente, allora, provate con la panna.
La panna vi aiuterà a formare una sorta di barriera tra la padella e le uova, rendendo la superficie più liscia e non permettendo all’uovo di attaccarsi.
Se non disponete della panna,...Leggi di più
Come non far attaccare l'uovo alla padella senza olio?
prendete la padella antiaderente e rivestitela di carta forno, modellandola alla superficie così che non fuori esca. Versate la frittata sul foglio di carta forno e facciamo cucinare quando sarà calda a sufficienza.
montiamo tutto quanto insieme così da rendere le uova super schiumose.
Si tratta di una frittata cotta...Leggi di più
Che spezie usare con le uova strapazzate?
Il più classico degli abbinamenti è quello con l'erba cipollina, aggiunta a fine cottura, da un tocco di gusto unico a frittate e uova strapazzate.
Pepe, paprika e peperoncino, sicuramente nelle giuste dosi, danno sicuramente "una marcia in più" al gusto delle uova.
Vi consigliamo di sperimentare anche ricette che...Leggi di più
Cosa non abbinare con le uova?
Un’associazione alimentare dalla quale bisogna tenersi alla larga è quella che vede mangiare insieme le uova con i salumi. Associare i salumi alle uova favorisce le impennate di colesterolo.
Ci sono, infatti, degli elementi degli spinaci, chiamati fitati, che riducono molto la nostra capacità di assorbire il ferro come quello...Leggi di più