Perché le polpette vengono gommose?
Osea Negri
2025-05-03 17:15:35
Numero di risposte: 1
È vero, l’uovo lega, ma il consiglio è di essere cauti: non mettetene troppo o rovinerete le polpette che diverranno palline gommose e stridenti. Le proporzioni giuste sono di un uovo ogni 400g circa di carne trita.
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