Perché Mussolini odiava la pasta?
Kristel Ferrara
2025-08-01 03:27:58
Numero di risposte
: 25
Il rapporto tra il fascismo e la pastasciutta era stato conflittuale, infatti, ancor prima della Marcia su Roma.
Lo stesso Mussolini, romagnolo di nascita, probabilmente era poco avvezzo al consumo di pasta, come quasi tutti gli italiani – esclusi i napoletani e i siciliani – fino alla Prima Guerra Mondiale.
Ma proprio nel primo dopoguerra, mentre il Fascismo inizia la sua lenta ma inesorabile conquista del potere, gli italiani si innamorano della pasta.
La pasta, in qualche modo, ne diventa il simbolo: è a buon mercato, è facile da conservare e da preparare.
Per tutti questi motivi i molti emigrati che tornano dall’America non possono più farne a meno.
Del resto è automatico associarla al sogno americano, che accompagnerà i nostri connazionali per quasi tutto il XX secolo.
Questo spiega in buona misura l’ostilità del regime fascista nei confronti della pasta, che negli anni ’20 veniva vista come una sorta di moda americana di importazione.
Il ruralismo che stava alla base dell’ideologia fascista non poteva non considerarla come qualcosa di estraneo, da rifiutare, dal momento che le masse contadine italiane avevano da sempre basato la loro alimentazione sulle minestre in brodo e sulla polenta.
La pasta era un problema da questo punto di vista, dato che il grano duro per produrla è sempre stato coltivato in quantità insufficiente nel nostro Paese.
Quindi meno pasta mangiavano gli italiani e meno grano duro si doveva importare.
A differenza del pane e del riso, la pastasciutta è un alimento che si ingozza, non si mastica.
Questo alimento amidaceo viene in gran parte digerito in bocca dalla saliva e il lavoro di trasformazione è disimpegnato dal pancreas e dal fegato.
Ne derivano: fiacchezza, pessimismo, inattività nostalgica e neutralismo.
Gli sforzi propagandistici si scontrarono però con una passione incontenibile degli italiani per la pasta.
La vicenda dei fratelli Cervi ci dimostra che in qualche modo la pastasciutta era considerata da sempre un simbolo di libertà; un piccolo, silenzioso e quotidiano gesto di resistenza nei confronti del regime, il cui consenso era solo apparentemente monolitico.
Cleros Carbone
2025-07-24 23:59:22
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: 19
Lo stesso Mussolini, romagnolo di nascita, probabilmente era poco avvezzo al consumo di pasta, come quasi tutti gli italiani, esclusi i napoletani e i siciliani, fino alla Prima guerra mondiale.
La pasta, in qualche modo, ne diventa il simbolo, perché è a buon mercato, perché è facile da conservare e da preparare e perché si adatta a tutti i condimenti regionali.
Tutto questo spiega in buona misura l’ostilità del regime fascista nei confronti della pasta, che negli anni Venti veniva vista come una sorta di moda americana di importazione.
Il ruralismo che stava alla base dell’ideologia fascista, non poteva non considerare la pasta come qualcosa di estraneo e quindi da rifiutare, dal momento che le masse contadine italiane avevano da sempre basato la loro alimentazione sulle minestre in brodo e sulla polenta.
Nel progetto fascista di costruzione dell’uomo nuovo, l’alimentazione giocava un ruolo fondamentale.
Non è un caso se lo stesso Benito Mussolini, a più riprese, intervenne in vari congressi medici per esporre le sue teorie in materia alimentare, che escludevano in maniera categorica il consumo di pasta e di alcool, entrambi accusati di ottundere i sensi e quindi di rendere gli italiani meno attivi e meno combattivi.
Fabio Gentile
2025-07-24 23:52:39
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: 20
I fascisti odiavano la pasta.
Perché i fascisti odiavano la pastasciutta?
Il primo riguarda il progetto autarchico, perché la pasta si fa col grano e per raggiungere l’autosufficienza cerealicola bisognava consumare poco grano.
Il secondo è propagandistico e nasce dai futuristi.
Tommaso Marinetti e gli altri si scagliarono contro la pasta dicendo che rammolliva lo spirito, dava sonnolenza e portava al neutralismo, cioè ad essere contrari alla guerra.
Infine, l’ultimo riguarda la logica del ruralismo fascista, che additava la pasta come una moda importata dall’America.
Furono i migranti tornati dagli Stati Uniti a darle nuova vita, dato che tra le comunità italiane d’oltreoceano era un alimento estremamente diffuso.
Fu quindi il sentimento anti statunitense dei fascisti, unito ai problemi economici e alla propaganda futurista che portarono il regime a combattere una guerra contro la pasta, tanto che nei suoi primi anni il consumo pro capite era di appena 12 chili l’anno, ridotto ai 9 durante la guerra.
Ethan Grasso
2025-07-24 21:29:53
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: 19
Secondo Alberto Grandi e Daniele Soffiati, autori del libro La cucina italiana non esiste, il regime fascista considerava la pasta un cibo estraneo rispetto al ruralismo ideologico che celebrava le «Minestre, il minestrone con il riso, la polenta e le zuppe di legumi». Il fascismo contro gli spaghetti.
Quella che oggi chiamiamo pasta, dai mille formati e colori, nella prima metà del Novecento era impensabile: esisteva solo la pasta lunga, e nella maggior parte dei casi, erano spaghetti.
Il regime fascista considerava la pasta un cibo estraneo rispetto al ruralismo ideologico che celebrava le minestre, il minestrone con il riso, la polenta e le zuppe di legumi.
Il regime preferì promuovere il consumo di riso.
A differenza del pane e del riso, la pastasciutta è un alimento che si ingozza, non si mastica.
A differenza del pane e del riso, la pastasciutta è un alimento che si ingozza, non si mastica.
Il fascismo non ha categoricamente vietato la pasta, ma l’ha osteggiata.
Se poteva sostituirla, lo faceva.
Vittorio Giordano
2025-07-24 21:16:02
Numero di risposte
: 24
Il rapporto tra il fascismo e la pastasciutta era stato conflittuale ancor prima della Marcia su Roma. Lo stesso Mussolini, romagnolo di nascita, probabilmente era poco avvezzo al consumo di pasta, come quasi tutti gli italiani – esclusi i napoletani e i siciliani – fino alla prima guerra mondiale. La pasta, in qualche modo, ne diventa il simbolo, e automaticamente viene associata al sogno americano. L’ostilità si fece via via più concreta soprattutto dopo il 1925, quando venne lanciata la famosa “Battaglia del grano”, che aveva lo scopo di far raggiungere all’Italia l’autosufficienza cerealicola. La pasta era un problema da questo punto di vista, dato che il grano duro per produrla è sempre stato coltivato in quantità insufficiente nel nostro Paese. Quindi meno pasta mangiavano gli italiani e meno grano duro si doveva importare. A differenza del pane e del riso, la pastasciutta è un alimento che si ingozza, non si mastica. Questo alimento amidaceo viene in gran parte digerito in bocca dalla saliva e il lavoro di trasformazione è disimpegnato dal pancreas e dal fegato. Ne derivano: fiacchezza, pessimismo, inattività nostalgica e neutralismo.
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