Il miele è un probiotico?
Rosalia De Angelis
2025-06-15 05:56:02
Numero di risposte: 3
È un probiotico: alcune varietà di miele si sono dimostrate ricche di batteri che fanno bene alla salute del corpo. Tra questi compaiono alcune varietà di lattobacilli e bifidobatteri.
Marianna Benedetti
2025-06-15 03:37:49
Numero di risposte: 5
Basta un cucchiaio di miele aggiunto allo yogurt per dare vita e tono alle comunità probiotiche che vivono nel celebre prodotto lattiero-caseario fermentato, così aiutando anche il nostro benessere intestinale.
Lo yogurt greco e altri yogurt contengono ceppi probiotici come il Bifidobacterium animalis, oltre alle colture convenzionali di antipasto di yogurt.
“Volevamo vedere se il miele potesse aiutare i batteri probiotici a sopravvivere nell’intestino”.
Tuttavia, lo yogurt con il miele - in particolare il varietale del trifoglio - ha contribuito a sostenere la sopravvivenza dei probiotici nella fase intestinale della digestione.
"I nostri risultati hanno mostrato che l'abbinamento del miele con lo yogurt ha supportato la sopravvivenza dei batteri probiotici dello yogurt nell'intestino, quindi i risultati dello studio di laboratorio si sono tradotti nell'applicazione del mondo reale negli esseri umani".
“Abbiamo scoperto che un cucchiaio di miele in una porzione di yogurt aiuta a sostenere la sopravvivenza dei probiotici.
Edvige Ferrara
2025-06-15 03:32:17
Numero di risposte: 1
i ricercatori hanno condotto un esperimento di laboratorio in cui hanno testato l’effetto di quattro diversi tipi di miele sulla vitalità di B. animalis nello yogurt attraverso processi di digestione simulati.
è emerso che lo yogurt con miele, in particolare la varietà di trifoglio, ha contribuito a supportare la sopravvivenza dei probiotici nella fase intestinale della digestione.
i nostri risultati hanno mostrato che l’abbinamento di miele e yogurt ha supportato la sopravvivenza dei batteri probiotici dello yogurt nell’intestino.
Francesca Bernardi
2025-06-15 01:16:59
Numero di risposte: 3
Secondo la moderna Scienza dell’Alimentazione il miele andrebbe considerato come un prodotto funzionale. Gli zuccheri in esso contenuti, infatti, fermentano nell’intestino comportandosi come sostanze prebiotiche che vanno a nutrire la flora batterica. II fruttosio e il glucosio non assorbiti sono fermentati e quindi si comportano come sostanze probiotiche. Potremmo così definire il miele alla stregua di un prodotto funzionale. Dunque, non è azzardato definire il miele un prodotto che oltre alla dolcezza fornisce anche sostanze utili per l’organismo.
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