Per cuocere gli hamburger in padella Entriamo nella fase clou, ovvero quella della cottura, che ti permetterà di avere un hamburger da vero professionista seguendo pochi, ma fondamentali passaggi.
Temperatura della padella: che sia una comune padella antiaderente o la piastra in ghisa (entrambe trasmettono il calore in modo uniforme...Leggi di più
Quanto deve cuocere il tacchino in padella?
Riscaldare una larga padella antiaderente, aggiungere un filo di olio e metterci dentro le fette di tacchino.
Rosolare la fette di tacchino da entrambi i lati, salare, coprire con il coperchio e far cuocere molto bene girandole ogni tanto e all’occorrenza aggiungere un poco di liquido della marinatura.
Gli ultimi...Leggi di più
Cosa c'è dentro l'hamburger?
La carne degli hamburger del supermercato è spesso asciutta, non condita.
Meglio fare da soli partendo da carne scelta, macinata dal macellaio con una sola passata.
Per risparmiare si può scegliere un ottimo un taglio anteriore, l’importante è che sia ben snervato e leggermente grasso.
Se la carne è molto...Leggi di più
Come condire la pasta al limone e pepe?
Un primo piatto di origine laziale, preparato con ingredienti poveri e facilmente reperibili. Per preparare questa ricetta quindi, vi consiglio di utilizzare limoni biologici e non trattati. Un primo piatto inoltre senza troppi condimenti, in cui il pecorino viene sciolto in padella molto lentamente con il succo di limone. Una...Leggi di più
Cosa ci vuole per fare la pasta cacio e pepe?
Per prepararla occorrono solo tre ingredienti: pasta, di solito tonnarelli o spaghetti, pecorino romano e pepe.
Si prepara in 15 minuti con solo tre semplici ingredienti, che potete procurarvi senza difficoltà.
Il pepe, che deve essere abbondante, preferitelo da macinare al momento, sarà più aromatico;
e il cacio deve essere...Leggi di più
Quali sono gli ingredienti per la pasta al limone?
Per preparare gli spaghetti al limone, come prima cosa tuffate gli spaghetti in acqua bollente salata. Intanto che gli spaghetti cuociono grattugiate la buccia dei limoni e ricavatene il succo. In una pentola versate l’olio e sciogliete il burro, aggiungete metà delle bucce grattugiate e il succo di limone. Versate...Leggi di più
Come si usa la pasta di limone?
Potrete, infatti, usarne uno o più cucchiaini ed aggiungerli a frolle, creme o grandi lievitati come pandoro, colomba o panettone.
Inoltre, potrà essere usata anche per arricchire delle bevande: pensate ad una tazza di tè fumante.
Con un solo cucchiaino di questa pasta donerete un sapore e un profumino davvero...Leggi di più
Che spezie posso mettere nella pasta?
Il sugo pomodoro e peperoncino è un classico che non passa mai di moda.
Cavolfiori, alici, pinoli, zafferano, a rapporto.
A novembre non potevamo certo scordarci di preparare un primo con la zucca.
Morbidia, dolce, vellutata, è l’ideale per essere frullata e diventare una crema con cui condire la pasta....Leggi di più
Cosa fare se ho messo troppo pepe nel sugo?
Non c'è da preoccuparsi, l'importante è sapere che la capsaicina non è solubile in acqua ma si scioglie facilmente in olio e burro.
Recuperare un piatto decisamente troppo piccante è molto più semplice di quanto si possa pensare e i trucchi e gli ingredienti per farlo sono diversi.
Il segreto...Leggi di più
Qual è il segreto per una cacio e pepe perfetta?
Il formaggio giusto è il pecorino romano perché è l'unico che vi farà ottenere un risultato perfetto.
Il pecorino romano ha la capacità, una volta scaldato, di trasformarsi in una crema, specialmente se mescolato con acqua calda.
Questo perché i formaggi con un'alta percentuale di acqua fondono meglio, mentre formaggi...Leggi di più
Quali sono i principali ingredienti della pasta?
La pasta è l’ingrediente base della cucina italiana.
Parliamo di un termine che è utilizzato per definire un alimento a base di farina o di semola, di varie forme, che può essere cotto con acqua e sale.
Ad esempio, la distinzione per ingredienti prevede: la pasta di semola o semolato...Leggi di più
Come fare maionese con le uova?
Mettete i tuorli delle uova a temperatura ambiente in una ciotola o in un recipiente alto e stretto, aggiungete il succo di limone e iniziate a frullare con le fruste elettriche.
Unite l’olio a filo continuando a sbattere con le fruste elettriche e a bassa velocità.
Aggiungete sale e finite...Leggi di più
Quanto tempo cuociono le uova sode?
Dopo aver messo le uova in un pentolino, copritele con acqua fredda e ponete sul fuoco a fiamma media. Ma quanti minuti devono cuocere le uova? Molto semplice: dal momento in cui l’acqua inizia a bollire, le uova vanno cotte per 9 minuti a fuoco moderato, l’acqua deve sobbollire, così...Leggi di più
Quante calorie ha la maionese con uova sode?
Una tazza di Uova sode con maionese è di circa 238.1 grammi e contiene approssimativamente 369 calorie, 31.0 grammi di proteine, 26.2 grammi di grassi e 2.6 grammi di carboidrati.
Le Uova Sode con Maionese sono un piatto delizioso e versatile apprezzato in tutto il mondo.
Sebbene la maionese aggiunga...Leggi di più
Quale salsa si abbina bene con le uova sode?
Il sapore dell’uovo sodo si sposa perfettamente con l’acidità dell’aceto.
Naturalmente può essere consumata a vostro piacimento con qualsiasi pietanza.
Una salsa in cui il sapore dell’uovo sodo si sposa perfettamente con l’acidità dell’aceto.
Come ho detto, io l’ho consumata con degli asparagi.Leggi di più