Se vogliamo che la frittata non si attacchi alla padella, è meglio optare per un modello antiaderente, che eviterà ai cibi di incollarsi.
Un fondo ben oliato o imburrato creerà infatti un film che renderà meno agevoli le incollature e le bruciature.
La fiamma deve essere media per consentire al...Leggi di più
Come preparare omelette?
L’omelette sono delle uova strapazzate, d’un tipo speciale, racchiuse in uno strato di uova coagulate, e nient’altro. Bisogna in sostanza, rompere ovviamente 3 uova in una ciotola -ma il guscio va rotto sul piano della cucina e non sul bordo della ciotola per non far cadere dei pezzetti all’interno, sbattere...Leggi di più
Quante uova a testa per una frittata?
In linea di massima la dose corretta a persona per preparare la frittata perfetta è di 2 uova a testa.
Dovete contare anche la dimensione della padella oltre al numero di uova a persona quindi se farete la frittata per 4 persone, quindi con 8 uova, la dimensione perfetta per...Leggi di più
Quante uova per frittata una persona?
In linea di massima la dose corretta a persona per preparare la frittata perfetta è di 2 uova a testa.
Dovete contare anche la dimensione della padella oltre al numero di uova a persona quindi se farete la frittata per 4 persone, quindi con 8 uova, la dimensione perfetta per...Leggi di più
Come si cuoce il riso con il latte?
Il mio comfort food per eccellenza il riso al latte è un primo piatto cremosissimo, semplice con tutto il gusto della mia infanzia, soprattutto quando stavo poco bene, la fame era poca e mia mamma amava coccolarmi con piatti semplici e ricchi.
Possiamo usare il riso Roma, o il Carnaroli,...Leggi di più
Quante calorie ha una porzione di riso al latte?
Ci sono 112 calorie in 100 g.
Divisione Calorie: 16% gras, 73% carb, 10% prot.
6% di GDA (112 cal)
Energia 469 kJ 6% 112 kcal
Cal 112 Gras 2g Carb 20,5g Prot 2,9gLeggi di più
Il risotto va salato?
Le quantità degli ingredienti per fare il risotto indicativamente, la dose di riso a persona è di 80-100 g, dipende se preparate la ricetta base o la arricchite con altri ingredienti.
Per preparare un risotto per 4 persone serve circa 1,5 litro di brodo, una cipolla e una noce di...Leggi di più
Quanto fare bollire il riso?
Il riso impiega circa 15-20 minuti per raggiungere una cottura ottimale ma con la pentola a pressione potete risparmiare la metà del tempo. Se state cucinando un piatto di riso bianco bollito, i tempi di cottura andranno dai 6 ai 7 minuti. Se, invece, volete preparare un’insalata e preferite una...Leggi di più
Che benefici ha il latte di riso?
Il vantaggio principale del latte di riso è l'assenza di lattosio, che lo rende adatto anche all'alimentazione delle persone intolleranti a questo zucchero.
Mancano inoltre le proteine del latte vaccino, verso le quali alcuni soggetti, neonati inclusi, sviluppano ipersensibilità.
Il latte di riso abbondano gli zuccheri semplici derivati dall'idrolisi spontanea...Leggi di più
Quante calorie ci sono in un bicchiere di latte di riso?
200 ml di Latte di riso senza zuccheri aggiunti apportano 112 calorie, equivalenti a 468,92 kJoule.
Le calorie di 200 ml di questo alimento sono così suddivise: grassi 25% (27 kcal, di cui saturi 5,4 kcal), carboidrati 73% (80 kcal, di cui zuccheri: 33,6 kcal), fibre 0% (0 kcal), proteine...Leggi di più
Quante calorie hanno 200 grammi di riso?
Energia kcal 113
Energia kcal 272
Energia kJ 474
Energia kJ 1137
Proteine g 3.0
Proteine g 7.2
Lipidi g 0.6
Lipidi g 1.4
Carboidrati disponibili g 25.2
Carboidrati disponibili g 60.5
Amido g 22.3
Amido g 53.5
Zuccheri solubili g 0.7
Zuccheri solubili g 1.7
Fibra totale g 0.7...Leggi di più
Perché si tosta il riso prima di fare il risotto?
Il passaggio della tostatura del riso è fondamentale per preservare l’integrità del chicco di riso, evitandone la sbriciolatura durante la successiva cottura nel brodo.
Spesso è definita anche “saldatura“, poiché sigilla la parte esterna porosa dei chicchi e corregge eventuali piccole imperfezioni superficiali che possono presentarsi durante la lavorazione del...Leggi di più
Quanti bicchieri di riso per 2 persone?
Ingredienti per 2 persone
1 tazza di riso
2 tazze di acqua
sale qb
In proporzione dovete considerare sempre 1 tazza di riso e 2 di acqua.
Ma se volete un riso molto asciutto va bene anche la proporzione 1:1.
A me piace di più la seconda opzione.
La cottura...Leggi di più
Come si usa la paprika affumicata?
La paprika affumicata ha un leggero sapore piccante e un aroma fruttato.
Esalta piatti di gulasch, grigliate, formaggio fresco, patate al forno, lesse e patatine fritte.
La paprika affumicata è ideale sia per piatti freddi che per quelli caldi.
Con la paprika affumicata è possibile creare gustose marinature per il...Leggi di più
Che spezie mettere nelle patate al forno?
Caratterizzate da un mix di spezie che ne rendono il sapore irresistibile, le Patate Speziate al Forno sono perfette per accompagnare piatti di carne o di pesce che necessitino di un contorno saporito e con un certo carattere.
Per prepararle abbiamo deciso di optare per un mix di spezie a...Leggi di più