I funghi poi, hanno così tanto carattere che spesso non sono un ingrediente da aggiungere a una preparazioni ma diventano l'ingrediente principale della portata.
Ovviamente vanno esaltati con i giusti abbinamenti, valorizzati dalle migliori consistenze e gustati nel loro sapore denso e prezioso.
E allora, dopo averli scelti e puliti,...Leggi di più
Come si usano i funghi trifolati?
I funghi trifolati sono un contorno molto gustoso, un modo diverso per portare in tavola questa delizia autunnale del bosco.
La preparazione consiste nell'insaporire i funghi in padella con olio, aglio e prezzemolo.
I funghi trifolati accompagnano piatti di carne, ma si possono usare anche per condire pasta e risotto....Leggi di più
Come fare le patate al forno croccanti e perfette?
Scegliete una teglia capiente per la cottura, in modo da non sovrapporre le patate.
Per una doratura migliore e una croccantezza irresistibile consigliamo di usare una teglia in alluminio o la classica leccarda da forno.
Muovere le patate delicatamente per non far staccare la crosticina esterna, l’ideale sarebbe spostarle quando...Leggi di più
Come fare patate fritte fresche croccanti?
Le patate migliori per preparare le patatine fritte sono le PATATE A PASTA GIALLA o in alternativa le PATATE A PASTA ROSSA.
Sbucciate le patate e tagliatele a strisce di circa 1 centimetro a sezione rettangolare.
Sciacquare le patate a bastoncino sotto l’acqua corrente fredda del rubinetto poi metterle in...Leggi di più
Come si fa a friggere nel forno?
Ricordatevi di bagnare l’alimento con del condimento come olio, limone, marinature ecc.. prima della cottura. State attenti alle temperature. Preriscaldate sempre il forno. E’ preferibile usare un forno ventilato per una cottura uniforme. Controllate sempre la cottura, che varia da forno a forno. Non superate mai i 180° di temperatura...Leggi di più
Quali sono i trucchi per ottenere patate al forno perfette?
Preparare delle patate al forno croccanti fuori e morbide dentro è un gioco da ragazzi seguendo alcuni semplici trucchi.
Innanzitutto, partiamo dalla scelta delle patate: quelle migliori da cuocere in forno sono le patate a pasta gialla, meno farinose e più sode e compatte.
Una delle regole fondamentali per una...Leggi di più
Cosa sta bene con la cipolla caramellata?
La cipolla caramellata è una squisita preparazione agrodolce che si può gustare in mille modi differenti. La sua versatilità la rende perfetta per essere servita come antipasto, accompagnata a fette di pane tostato, ma può diventare anche quel tocco stuzzicante e raffinato che rende appetitoso un piatto, come questi spaghetti...Leggi di più
Come si prepara la cipolla caramellata?
Come fare le Cipolle caramellate Prima di tutto affettate le cipolle ad anelli di 1/2 cm disponetele in padella con lo zucchero, il sale e 1 tazzina di acqua. Poi cuocete su fuoco lento senza coperchio finché lo zucchero non si scioglierà e le cipolle non risulteranno glassate, cremose e...Leggi di più
A cosa fanno bene le cipolle caramellate?
Le cipolle rosse sono un toccasana per la salute di tutto l’organismo, in particolare per cuore e ossa.
Le cipolle rosse hanno azione diuretica, depurativa e antisettica.
Le cipolle rosse vantano proprietà antiossidanti maggiori rispetto ad altre varietà.
Consumare regolarmente cipolle rosse nella propria alimentazione abituale può aiutare a sostenere...Leggi di più
Dove posso usare le cipolle caramellate?
Come le Cipolline in agrodolce, sono Perfette per accompagnare secondi di carne come arrosti e Hamburger.
Le cipolle caramellate sono anche ideali per farcire panini, bruschette, pizze, focacce, torte salate.
Oppure aggiungere sulla tavola degli aperitivi insieme a salumi, formaggi, Taralli.Leggi di più
A cosa non fa bene la cipolla?
Un problema può essere però l’alito pesante provocato dal consumo di cipolle crude.
Tale disagio possa essere alleviato lasciando per alcuni minuti le cipolle affettate in acqua molto fredda,
oppure condendo le cipolle con aceto o con spezie ed erbe aromatiche come chiodi di garofano o menta.
Mangiare cipolle crude...Leggi di più
Come si preparano le cipolle caramellate per gli hamburger?
Per preparare gli hamburger con cipolle caramellate iniziate sbucciando le cipolle e tagliandole a rondelle non troppo sottili. Separate gli anelli di cipolla con le dita. Ungete quindi una padella antiaderente con l’olio. Senza accendere il fornello, disponetevi le cipolle, bagnatele con l’acqua e conditele con un pizzico di sale...Leggi di più
La cipolla ha un effetto diuretico?
Le cipolle possiedono effettivamente proprietà diuretiche, il che significa che possono aiutare a promuovere la produzione di urina, facilitando così l’eliminazione dei liquidi in eccesso dal corpo.
Questo effetto è principalmente dovuto alla presenza di quercetina, un potente antiossidante che si trova in abbondanza nelle cipolle.
La quercetina non solo...Leggi di più
Quante calorie hanno le cipolle caramellate?
Una tazza di Cipolla caramellata è di circa 238.1 grammi e contiene approssimativamente 285.7 calorie, 2.4 grammi di proteine, 7.1 grammi di grassi e 66.7 grammi di carboidrati.
La Cipolla Caramellata è un condimento deliziosamente ricco e dolce fatto con cipolle cotte lentamente, spesso arricchite con un tocco di burro...Leggi di più
Cosa si può mangiare il riso?
E’ facile e velocissimo da preparare, va bene per tutta la famiglia, con pochi accorgimenti degli ingredienti che userete è perfetto per i celiaci, è leggero, si presta a tantissime preparazioni, va bene per la cena veloce in famiglia ma anche se avete ospiti e soprattutto…è buonissimo.
Per risotti: Arborio,...Leggi di più