La marinatura può esaltare il sapore dei funghi e prepararli per la cottura. Una semplice marinatura a base di olio d’oliva, aglio, erbe aromatiche e un pizzico di sale può fare miracoli, soprattutto se stai pianificando di grigliarli o cuocerli al forno.
Saltare i funghi in padella con un po’...Leggi di più
Cosa non mangiare quando si hanno i funghi?
Tra questi, uno dei più noti è l’Amanita phalloides, conosciuto anche come "fungo della morte".
Questo fungo è responsabile della maggior parte delle intossicazioni mortali da funghi in Europa.
Un altro fungo da evitare è l’Amanita muscaria, o "fungo di Babbo Natale", riconoscibile per il suo cappello rosso con puntini...Leggi di più
Come far venire le patate croccanti in friggitrice ad aria?
Per ottenere patatine perfette, è quello di scegliere la varietà di patata giusta: le migliori patate in questo caso sono a pasta gialla, ideali perché mantengono la consistenza durante la cottura. Dopo averle tagliate, immergetele in acqua fredda per eliminare l’amido in eccesso e renderle più croccanti. Asciugatele bene prima...Leggi di più
Come far venire le cose croccanti nella friggitrice ad aria?
Usate un leggero strato di olio: anche se non è necessario immergere gli alimenti nell’olio, un piccolo strato può fare la differenza.
Utilizzate uno spruzzatore d’olio per spruzzare uno strato sottile sui cibi, soprattutto se volete ottenere una finitura dorata su alimenti come patatine o pollo.
Non sovraccaricare il cestello:...Leggi di più
Come fare le patate fritte nella friggitrice ad aria?
Prendiamo le patate, sbucciamole e tagliamole in fiammiferi meglio se della stessa dimensione.
Mettiamole a bagno in acqua fredda per 15 minuti circa, perderanno in questo modo ogni residuo di amido.
Asciughiamole con un panno pulito.
Mettiamole all’interno della friggitrice ad aria spruzzando sopra un po’ di olio spray e...Leggi di più
Quanto devono cuocere le patate in friggitrice ad aria?
Per preparare le patatine con la friggitrice ad aria iniziate a sbucciare le patate, scegliendole di forma regolare per evitare sprechi quando le tagliate.
Cuocete in friggitrice ad aria, preriscaldata a 200°C, per circa 25-30 minuti, scuotendo il cestello ogni 10 minuti per ottenere una doratura uniforme.
Il tempo di...Leggi di più
Perché le patate non vengono croccanti?
Il problema sta nella chimica, ossia nel cambiamento drastico di struttura che si verifica con la variazione della temperatura.
La grande percentuale di amido naturalmente contenuta nelle patate è appetibile per il nostro palato quando è molto idratata.
Una volta esaurito il calore, l'acqua torna però a fuoriuscire dai cristalli...Leggi di più
Perché si attaccano le patate nella friggitrice ad aria?
L’umidità può essere la causa principale dell’attaccamento degli alimenti, quindi un semplice passaggio come asciugare bene gli alimenti prima di metterli nella friggitrice può fare la differenza.
Un pizzico di olio spray antiaderente è un trucco infallibile, spruzzare leggermente il cestello o il cibo con l’olio prima della cottura si...Leggi di più
Quali patatine vanno bene per la friggitrice ad aria?
Le patatine con friggitrice ad aria sono un contorno irresistibile.
Le patate vanno scelte di forma regolare per evitare sprechi quando le tagliate.
Rifilate le patate squadrandole un poco lungo i bordi e tagliatele a fette spesse e poi a bastoncini regolari.
Non importa la lunghezza, l'importante è il loro...Leggi di più
Dove si applica l'olio nella friggitrice ad aria?
Il miglior olio per friggitrici ad aria
Ora che abbiamo risposto a questa domanda, parliamo dell’olio migliore per la friggitrice ad aria Cosori.
Noi di Cosori consigliamo sempre di utilizzare l’olio extravergine di oliva (EVOO) per i suoi enormi benefici.
Inoltre, consigliamo di utilizzare uno spray di olio extravergine di...Leggi di più
Come si cucinano le patate intere nella friggitrice ad aria?
Le patate intere in friggitrice ad aria sono un delizioso contorno semplice da fare e perfetto da abbinare a qualsiasi secondo piatto.
Le patate in friggitrice ad aria le potete cucinare sia con la buccia come ho fatto io, oppure se a voi la buccia non piace potete sbucciarle.
Io...Leggi di più
Come si fa a far venire le patate fritte croccanti?
Tutti i bastoncini di patate devono essere della stessa dimensione.
Non saltate l’ammollo in acqua fredda perché questa operazione eliminerà più amido possibile dalle patate evitando di renderle molli.
Asciugate molto bene le patatine dopo l’ammollo altrimenti quando andrete a friggerle l’olio schizzerà.
Friggete poche patatine alla volta altrimenti abbasserete...Leggi di più
Quanti kg si perdono con riso e petto di pollo?
La primavera si avvicina e qualcuno potrebbe aver bisogno di perdere alcuni chili in fretta.
Si tratta di un regime alimentare che fa perdere 5 chili in fretta.
È piuttosto monotono, e per questo non lo si può adottare per più di 9 giorni.Leggi di più
Perché mangiare riso e pollo?
Pollo e riso sono una combinazione molto diffusa tra chi frequenta la palestra con l’obiettivo dell’aumento della massa muscolare, detta anche massa magra. I due alimenti apportano infatti sia carboidrati, sia proteine, entrambi necessari per la muscolatura, con al contempo pochi grassi.
La combinazione nell’ottica dell’ipertrofia muscolare ha diversi vantaggi....Leggi di più
Quante calorie ha il riso con i piselli?
In media, una porzione di risotto con i piselli apporta tra le 250 e le 350 calorie, anche a seconda del tipo e della quantità di ingredienti che decidiamo di utilizzare.
Per calcolare i valori nutrizionali di riso e piselli occorre anzitutto tenere presenti i valori nutrizionali dei suoi componenti....Leggi di più