non consociare pomodori e melanzane;
non consociare pomodori e peperoni;
non consociare pomodori e patate;
Questi ortaggi, tra cui i tuberi della patata, fanno parte della medesima famiglia, hanno bisogno delle stesse sostanze nutritive e attirano gli stessi insetti, sfruttando il terriccio nella stessa maniera.
Il rischio, quindi, è che...Leggi di più
Cosa sta bene vicino ai pomodori?
Fagiolini, spinaci, cavoli, cavoli rapa, lattuga, prezzemolo, peperone, sedano, zucchine, aglio stanno bene vicino ai pomodori.
Peperoni, piselli, fagiolini e cipolle sono buoni vicini per i pomodori.
Anche i ravanelli, prezzemolo, porro e spinaci crescono bene accanto ai pomodori.Leggi di più
Quale verdura abbinare ai formaggi?
Tra gli abbinamenti più apprezzati, vi è sicuramente quello tra verdure di stagione e formaggi.
Un accostamento molto invitante per i francesi è quello tra spinaci e formaggio di capra.
Si possono sostituire gli spinaci con peperoni o zucchine.
Nel nostro Paese generalmente si tende ad abbinare il sapore gustoso...Leggi di più
Come fare un'insalata caprese?
Preparare la caprese è molto semplice e veloce. Per prima cosa tagliate la mozzarella a fettine e lasciatele sgocciolare in un passino a retina, così che perdano l'acqua in eccesso.
Intanto dedicatevi ai pomodori. Lavateli con cura e tagliate a fette spesse come quelle delle mozzarella i cuori di bue....Leggi di più
Come grigliare verdure in padella?
Tantissime sono le verdure che possono essere grigliate: un mix di peperoni gialli e peperoni rossi, melanzane, zucchine, pomodori, cipolle, patate, zucca, asparagi, pannocchie, porri.
Per ottenere un risultato perfetto e saporito, come prima cosa è necessario scegliere la verdura di stagione, selezionandola della giusta maturazione.
Dopo aver lavato con...Leggi di più
Come grigliare con la padella?
Una griglia viene utilizzata per preparare carne, pesce o verdure ad alta temperatura.
Quando si usa una buona padella per grigliare, difficilmente si avrà bisogno di usare burro o olio. Se però vuoi usare il burro o l'olio, il nostro consiglio è di strofinarlo sul prodotto che vuoi usare sulla...Leggi di più
Quali sono le migliori verdure da grigliare?
Le verdure che si possono cuocere sulla griglia sono diverse, quelle che rendono meglio sono pomodori, peperoni, melanzane, zucchine, funghi, patate e cipolle. Certi vegetali, come le patate, si possono fare al cartoccio, tra le braci del barbecue o dentro la cenere del caminetto.
Alcune verdure da preparare a fette,...Leggi di più
Come fare melanzane grigliate in padella?
Dividete il prosciutto in tante strisce quante sono le melanzane grigliate che volete portare in tavola e ricavate dalla scamorza altrettanti bastoncini.
Coprite ogni fetta di melanzana grigliata con il prosciutto, mettete al centro un bastoncino di scamorza, arrotolate e fissate gli involtini con uno stuzzicadenti.
Affettate e grigliate le...Leggi di più
Quanto devono cuocere le verdure gratinate al forno?
Inforna in forno statico preriscaldato a 200° e lascia cuocere le verdure per 20 minuti. Saranno pronte quando si sarà formata in superficie una crosticina dorata e croccante.
*Per garantirti una cottura omogenea ti suggerisco di lasciare le zucchine e la melanzana leggermente più grandi rispetto a carote e peperoni:...Leggi di più
Quali verdure si possono fare grigliate?
Tra le verdure più classiche per questa preparazione troviamo melanzane, zucchine e peperoni.
Ottimi "candidati" sono: Funghi: perfetti perché mantengono la loro succosità.
Asparagi: grigliali interi per pochi minuti.
Pomodori: tagliali a metà e grigliali velocemente.
Cipolle: tagliale a fette spesse e grigliale finché non sono caramellate.
Quelle di Tropea...Leggi di più
Qual è la differenza tra una bistecchiera e una padella?
La bistecchiera è un utensile che si presta molto bene alla cottura della carne come alternativa al carbone. Rispetto alla padella, permette di cuocere senza aggiungere grassi e garantisce una cottura migliore.
La bistecchiera tradizionale, in ghisa, è quella più comune e usata in cucina perché si presta perfettamente ai...Leggi di più
Cosa grigliare per primo?
Posizionate come prima cosa una o due cipolle intere, magari avvolte dentro la carta stagnola, ai bordi della griglia: cuoceranno per tutta la durata del barbecue. Procedete poi con le verdure – pomodori, melanzane e zucchine – che una volta pronte farete marinare con olio, sale, spezie, erbe, succo di...Leggi di più
Cosa grigliare oltre alla carne?
Grigliata vegetariana: il tofu e il seitan possono essere preparati alla griglia e utilizzati per comporre dei gustosi spiedini, da accompagnare con gli ortaggi.
Le verdure che si prestano maggiormente alla cottura alla brace sono i funghi, le melanzane, i peperoni, i pomodori, il radicchio di Treviso e le zucchine,...Leggi di più
Come fare melanzane grigliate senza griglia?
Asciugate le melanzane lavate e tagliatele a fette non troppo sottili e nemmeno troppo spesse che salerete e farete riposare per 30 minuti dentro uno scolapasta.
Trascorso il tempo necessario, asciugate con cura le melanzane usando della carta assorbente e strizzandole anche un pochino e poi cuocetele per un paio...Leggi di più
Come condire le zucchine trifolate?
Le zucchine, prima vengono tagliate a rondelle e poi ‘trifolate‘, ovvero cotte in padella con olio, aglio, prezzemolo!
Per la preparazione potete utilizzare tutte le zucchine che volete: zucchine verdi, zucchine con fiore, quelle romanesche.
I segreti per un ottimo risultato è affettare le zucchine tutte uguali in modo da...Leggi di più