La dieta delle uova funziona solo se è anche ipocalorica, cioè limita l’apporto calorico giornaliero portando ad un bilancio energetico negativo.
Un punto a favore delle uova è sicuramente il loro indice di sazietà elevato dato dal quantitativo di proteine che potrà farti arrivare ad ora di cena senza essere...Leggi di più
Come insaporire le uova?
Il più classico degli abbinamenti è quello con l'erba cipollina, aggiunta a fine cottura, da un tocco di gusto unico a frittate e uova strapazzate.
Il gusto delle uova si abbina particolarmente bene anche con l'aneto, il basilico, la santoreggia, il prezzemolo e il timo, l'origano e il dragoncello.
Pepe,...Leggi di più
Cosa si può mangiare come contorno per una frittata?
un contorno leggero come una insalata verde condita con un filo di olio extravergine d’oliva e qualche goccia di aceto balsamico può essere la scelta ideale.
un contorno di verdure grigliate come zucchine, peperoni e melanzane può aggiungere una dimensione di sapore e texture che completa il piatto in modo...Leggi di più
Con cosa si possono accompagnare le omelette?
Le insalate miste con lattuga, rucola, pomodorini, cetrioli, olive e mais sono un classico intramontabile per accompagnare la frittata.
Le verdure grigliate come zucchine, melanzane, peperoni e cipolle, condite con olio, sale e erbe aromatiche, offrono un contorno leggero e saporito.
La caprese con mozzarella, pomodorini e basilico, condita con...Leggi di più
Che salsa mettere sulle uova?
Una salsa d’accompagnamento classica per essere abbinata con le uova sode è sicuramente la maionese: semplice e delicata come può esserlo l’albume, ma con un gusto inconfondibile, è il giusto abbinamento per arricchire il sapore particolare del tuorlo.
Per gli amanti del piccante, non si può non nominare la salsa...Leggi di più
Quali sono le 5 P da non mangiare insieme?
Le 5P sono pane-pasta-patate-pizza-pasticceria. La regola dice che non si sommano mai in un pasto e, durante il dimagrimento, non se ne mangia più di una porzione al giorno. Troppe P in un pasto o in una giornata fanno, infatti, venire la P grande di pancia!
Mangia una sola porzione...Leggi di più
Come cucinare l'uovo per non ingrassare?
L'uovo all'acqua è il modo più leggero e veloce per cuocere le uova senza grassi, aiutando così la dieta, ma soprattutto la digestione. L'acqua in questo caso sostituisce olio e burro, facendo ugualmente cuocere l'uovo in modo uniforme ed evitando quell'effetto bruciacchiato ai lati.
Per prepararlo è necessario avere un...Leggi di più
Cosa mangiare la sera per dimagrire?
Un buon pasto serale è composto da proteine magre come pollo, tacchino, pesce, legumi e tofu. Tutti alimenti di ottima qualità proteica ma digeribili, anche perché le proteine forniscono un senso di sazietà che impedirà di mangiare eccessivamente. Si può abbondare con le verdure, che contribuiscono al profilo vitaminico e...Leggi di più
Come fare un buon uovo al tegamino?
Per preparare le uova al tegamino iniziate rompendo un paio di uova a temperatura ambiente in una ciotola.
Fate sciogliere il burro in un pentolino d'acciaio e poi versate delicatamente le uova.
Cuocete a fuoco bassissimo per 6-8 minuti regolando a piacere di pepe e sale a fine cottura: fate...Leggi di più
Perché no pomodoro e mozzarella?
L’abbinamento pomodoro e mozzarella, da un punto di vista digestivo non è proprio il massimo. Il pomodoro nel suo processo digestivo crea un ambiente acido che rende difficile la digestione della mozzarella e che quindi la digestione risulta rallentata. Sconsiglio l’abbinamento a chi ha di per se difficoltà digestive, a...Leggi di più
Cosa abbinare ai pomodori in insalata?
Sale, Pepe, Olio d’oliva, Origano e Basilico.
A rendere davvero speciale questa insalata è l’Aglio (io ne metto 2 spicchi interi schiacciati) e una mezz’oretta di riposo.
Metteteli in una ciotola e conditeli con sale, pepe, olio d’oliva, origano (fresco o secco), foglie di basilico e 2 spicchi di aglio...Leggi di più
Quali verdure stanno bene con la mozzarella?
A parte le solite lattughe o i classici pomodori da caprese, suggeriamo di provare le carotine lessate e tagliate a rondelle.
Così come anche gli spinaci saltati in padella, i fagiolini all’insalata o i finocchi scaldati in padella.
Finocchi gratinati, peperoni grigliati, melanzane o patate lesse vi conquisteranno con la...Leggi di più
Cosa si mette sulla caprese?
Non sceglieteli a caso. I migliori sono quelli qualità fiascona, oppure i cuore di bue.
La ricetta classica prevede il fiordilatte, ma potete scegliere anche la mozzarella di bufala più saporita.
Ingrediente non solo decorativo, ma indispensabile. Scegliete quello napoletano a foglia grande e spezzatelo con le mani.
Che sia...Leggi di più
A cosa fanno bene i pomodori all'insalata?
Il pomodoro insalataro appartiene alla famiglia delle Solanacee ed è un ortaggio ricco di vitamine (A, B1, B2, B6, C, E, K e PP) e di sali minerali (boro, calcio, ferro, fosforo, iodio, magnesio, manganese, potassio, rame, sodio, zinco e zolfo). Un ortaggio dalle proprietà rinfrescanti, astringenti, dissetanti, diuretiche e...Leggi di più
Quali sono gli abbinamenti da evitare con la mozzarella?
Tonno e mozzarella insieme sono due alimenti da evitare: spesso utilizzati nelle tipiche insalatone estive sono un mix di differenti fonti proteiche nello stesso piatto e questo ostacola la digestione. Stesso discorso con il classico prosciutto e mozzarella. Altro errore da bollino rosso, per la linea, è anche la classica...Leggi di più