Arricchite l'omelette con formaggio o salumi, magari potete assaggiare anche l'omelette di verdure.
Potete romperne una in un piattino: se l'albume è ben attaccato al tuorlo e non risulta eccessivamente liquido significa che sono fresche.
Con bacon croccante invece sarà perfetta per una colazione continentale!
Semplice o accompagnata da verdure...Leggi di più
Come fare le uova col prosciutto cotto?
Le uova al tegamino con prosciutto cotto, un secondo velocissimo ma sostanzioso per improvvisare una cena anche quando non hai quasi nulla nel frigorifero. Le uova al tegamino, chiamate anche all’occhio di bue o uova fritte, sono uno tra i piatti più semplici da fare e con l’aggiunta del prosciutto...Leggi di più
Quante calorie ha un'omelette con prosciutto?
Ci sono 104 calorie in 1 porzione (26 g).
Divisione Calorie: 26% gras, 4% carb, 70% prot.
5% di GDA (104 cal)
Cal 104
Gras 3g
Carb 1,1g
Prot 18,2gLeggi di più
Cosa si può mangiare insieme all'omelette?
La frutta è perfetta da abbinare alle uova, soprattutto a colazione: tanti nutrienti e buon gusto per iniziare la giornata con la giusta energia.
Provate con la mela, mirtilli, banane e tante altre.
Il vostro frutto preferito sarà sicuramente la scelta giusta.
L’abbinamento tra uova e pancetta o speck è...Leggi di più
Cosa mettere nell'omelette al posto del latte?
Una delle soluzioni più comuni è l’uso di acqua.
Basta aggiungere la stessa quantità di acqua che si userebbe di latte.
Un’altra alternativa è il brodo vegetale o di pollo, che non solo aggiunge umidità, ma anche un ulteriore strato di sapore.
Il brodo può essere particolarmente utile quando si...Leggi di più
Come fare la frittata al prosciutto?
Per fare la frittata al prosciutto potete utilizzare il prosciutto cotto, ma potreste anche cambiare il tipo di affettato, optando per esempio per lo speck, gustoso sia a fette che a dadini.
La nostra ricetta prevede la preparazione di una frittata con mozzarella e prosciutto, ma potreste anche cambiare il...Leggi di più
Come sciogliere il formaggio fuso?
I migliori formaggi da sciogliere sono quelli che filano come la mozzarella, la provola o la scamorza, per esempio sulla classica pizza o negli gnocchi alla sorrentina, o il raclette e quelli che fondono completamente, tipo il gruyère, il taleggio, il cheddar e la fontina.
La scelta del formaggio diventa...Leggi di più
Come evitare che il formaggio fuso si solidifica?
Il formaggio fuso tende a solidificarsi molto velocemente.
Per evitarlo basterà aggiungere pochissima maizena e qualche goccia di limone durante la fusione del formaggio stesso.Leggi di più
Che formaggio si usa da fare fuso?
I formaggi duri hanno una migliore consistenza al palato, nel caso della fonduta, e non si “liquefano” come, per esempio, succede con la mozzarella.
È per questo che i veri intenditori di fonduta evitano i mix di formaggi: meglio puntare a un solo tipo, per non ritrovarsi davanti a un...Leggi di più
Qual è il formaggio migliore per fare i toast?
Il toast classico è farcito con prosciutto cotto e formaggio. Quanto al formaggio, molti utilizzano la sottiletta perché fonde e fila perfettamente, ma a nostro parere la fontina tiene meglio la cottura ed è anche più saporita. Il formaggio deve sciogliersi, ma non colare su tutti i lati. Il toast...Leggi di più
Qual è il formaggio che si scioglie ma non fonde?
Non tutti i formaggi sono uguali.
In commercio abbiamo vari tipi di formaggio che in base al loro grado di stagionatura e al latte usato hanno una percentuale di acqua e grassi variabile.
Nei formaggi freschi la percentuale d’acqua sarà naturalmente maggiore rispetto ai formaggi stagionati.
Quando noi scaldiamo un...Leggi di più
Come addensare la fonduta di formaggio?
Se vi siete resi conto di avere una fonduta troppo liquida potete farla addensare semplicemente con dell’amido di mais.
Aggiungetene un po’ a qualche cucchiaio di vino bianco e poi versate tutto nel pentolino dove c’è il formaggio fuso, mescolando per far sciogliere il tutto.
Fate sobbollire il formaggio finché...Leggi di più
Come posso indurire la mia fonduta?
Per evitare una fonduta acquosa, senza sapore, oppure bruciata, dobbiamo per forza affidarci alla scienza e a quel che ha da insegnarci sul formaggio e la sua fusione. I formaggi duri hanno una migliore consistenza al palato, nel caso della fonduta, e non si “liquefano” come, per esempio, succede con...Leggi di più
Qual è il formaggio migliore per fondere?
I migliori formaggi per fondere sono quelli che filano come la mozzarella, la provola o la scamorza, per esempio sulla classica pizza o negli gnocchi alla sorrentina, o il raclette e quelli che fondono completamente, tipo il gruyère, il taleggio, il cheddar e la fontina, che non a caso spesso...Leggi di più
Che formaggio sta bene con la polenta?
La varietà dei formaggi dipende dalla zona e dal gusto personale, vanno di regola utilizzati formaggi a stagionatura media, semigrassi. Il Casera e la Fontina per fare dei nomi.Leggi di più