E’ semplicissimo da utilizzare, basta preparare l’hummus come si fà abitualmente e aggiungere, diciamo per 300 gr di ceci, un cucchiaino da caffè di spezie.
INGREDIENTI: cumino, sommacco(alcuni lotti possono contenere 5% di sale), coriandolo in polvere, limone, petali di rosa, coriandolo foglie, spezie…
La miscela mediorientale forse più poliedrica...Leggi di più
Cosa posso fare con hummus?
Unite all’ hummus il pangrattato, mescolate e formate delle polpette.
Oliatele cospargendo dell’olio intorno alle polpette senza utilizzare una grande quantità.
Infornate e cuocete in forno ventilato 180 gradi per 20 min.
Avrete delle polpette croccanti fuori e cremosissime all’interno da servire accompagnati a delle salmone.
Le creme di legumi...Leggi di più
Cosa si può mangiare con i crackers?
Uno degli stuzzichini con crackers più semplice e preparato è quello con formaggio spalmabile e un salume, che può essere del buon prosciutto crudo o cotto.
A questo è possibile aggiungere dei cetriolini, delle olive, in estate perché no, cubetti di melone.
Un altro stuzzichino con cracker famosissimo è quello...Leggi di più
Qual è la merenda ideale per dimagrire?
Spuntino: frutta secca no sale/no zucchero
Spuntino: frutta fresca di stagione
Spuntino: verdure crude di stagione senza sale
Spuntino: yogurt bianco magro o greco + cioccolato fondente all'85%
Spuntino: frutta secca no sale/no zucchero
Spuntino: frullato di frutta fresca di stagione e cacao amaro
Spuntino: centrifugato di mela e cannella...Leggi di più
Cosa posso mettere nell'hummus al posto del limone?
Anche questa volta ho personalizzato la ricetta, aggiungendo l’aceto bianco al posto del limone, vi garantisco che non ne perde il gusto, ma ovviamente potete utilizzare il succo di limone classico, se preferite.
L’Hummus di ceci è una crema tipica del Medio Oriente, con un gusto davvero inconfondibile, che solitamente...Leggi di più
Come si può mangiare l'hummus a cena?
Pasta all’hummus L’hummus può diventare anche un condimento per la pasta.
Mescolalo con una pasta corta calda e aggiungi spinacino fresco e pinoli tostati per un primo piatto veloce e cremoso.
Allunga l’hummus con acqua calda per avere una bella crema.
Insalata di patate e hummus Crea un’insalata calda con...Leggi di più
Quanto deve cuocere l'uovo a occhio di bue?
Abbassa sensibilmente la fiamma e prosegui la cottura per qualche minuto bagnando, di tanto in tanto, con un po’ d’olio aiutandoti con il cucchiaio. Una volta cotte le uova spostale su un piatto. Prima di cominciare assicurati che le uova siano a temperatura ambiente, in questo modo sarai sicuro che...Leggi di più
Come si preparano le uova all'occhio di bue?
Ungere un pirottino con olio.
Romperci dentro l'uovo.
Mettere in friggitrice a 180° per 5 min.
Il tempo di preparazione è di 2 minuti e il tempo di cottura è di 5 minuti.
Occorre anche un accessorio come un chicken fork.Leggi di più
Come si preparano le uova all'occhio di bue senza olio?
Per preparare le uova al tegamino iniziate rompendo un paio di uova a temperatura ambiente in una ciotola. Fate sciogliere il burro in un pentolino d'acciaio e poi versate delicatamente le uova. Cuocete a fuoco bassissimo per 6-8 minuti regolando a piacere di pepe e sale a fine cottura. Il...Leggi di più
Come si prepara un uovo occhio di bue non fritto?
Come fare l’uovo all’occhio di bue?
Niente di più semplice.
Si cuoce in una padella leggermente unta, meglio se antiaderente, per evitare che si attacchi al fondo.
Per fare in modo che l’uovo all’occhio di bue rimanga perfetto, il trucco è aprire le uova in una ciotola e versarle in...Leggi di più
Quanti minuti deve bollire l'uovo per essere cotto?
Per preparare un uovo alla coque immergete le uova in una pentola di acqua bollente dopo aver praticato un piccolo fiorellino sulla punta con un ago e cuocete per tre minuti.
Se invece fate cuocere l'uovo per sei minuti otterrete un uovo barzotto caratterizzato da un albume rappreso e da...Leggi di più
Come capire quando l'uovo all'occhio di bue è pronto?
Il segreto per preparare l’uovo all’occhio di bue perfetto è quello di cuocere perfettamente l’albume mentre il tuorlo deve mantenersi morbido, se non quasi liquido.
Fai soffriggere a fuoco medio per circa 3 minuti, fino a quando l’albume risulterà cotto, ovvero assumerà il caratteristico colore bianco.
Per preparare delle uova...Leggi di più
Come non far attaccare le uova alla padella senza olio?
Se non volete usare una padella antiaderente, allora, provate con la panna.
La panna vi aiuterà a formare una sorta di barriera tra la padella e le uova, rendendo la superficie più liscia e non permettendo all’uovo di attaccarsi.
In questo modo, avrete insaporito il piatto ed evitato un brutto...Leggi di più
Come si fa l'uovo in padella?
Per preparare le uova al tegamino iniziate rompendo un paio di uova a temperatura ambiente in una ciotola. Fate sciogliere il burro in un pentolino d'acciaio e poi versate delicatamente le uova. Cuocete a fuoco bassissimo per 6-8 minuti regolando a piacere di pepe e sale a fine cottura: fate...Leggi di più
Come si preparano le uova all'occhio di bue in acqua?
Per la cottura di un uovo [o due uova] ti occorre una mini padella-tegamino antiaderente.
Per la cottura di più uova utilizza una padella antiaderente più larga e una quantità di acqua maggiore.
L’acqua non deve coprire l’uovo ma sostituire il burro o l’olio, agevolarne la cottura uniforme ed evitare...Leggi di più