Quante calorie ha un panino con bresaola, rucola e grana?
Un panino con bresaola, rucola, e scaglie di parmigiano su pane integrale può contenere circa 350-400 calorie, offrendo un buon equilibrio tra proteine, grassi e carboidrati.
La bresaola è conosciuta per il suo profilo nutrizionale favorevole.
In media, 100 grammi di bresaola contengono circa 150 calorie, con meno di 4...Leggi di più
Cosa abbinare al crudo?
Benché la sua dolcezza lo renda squisito anche gustato da solo, il Prosciutto di Parma si presta in modo ottimale anche ad abbinamenti insoliti.
La prima regola per esaltare questo salume è sempre quella di scegliere delle ottime materie prime: per gli amanti del tradizionale panino al Prosciutto, è consigliato...Leggi di più
Il carpaccio si mangia crudo?
Il carpaccio è un piatto freddo che, nella sua ricetta originale, è costituito da sottili fettine di carne cruda di manzo.
La ricetta venne inventata nel 1963 da Giuseppe Cipriani, proprietario dell'Harry's Bar di Venezia.
Dato il successo riscosso dal piatto, il termine "carpaccio" è anche genericamente usato per definire...Leggi di più
Qual è l'erba che accompagna il carpaccio?
La base del carpaccio la conosciamo tutti: carne di manzo cruda, una distesa di erbe normalmente rucola.
Il tutto servito su un piatto piano.
Nato a Venezia circa a metà del Novecento all'Harry's Bar da un'idea del fondatore del locale di Venezia, Giuseppe Cipriani, il carpaccio divenne in breve tempo...Leggi di più
Cosa si può abbinare alla bresaola in un panino?
Le possibilità di abbinamento con la bresaola sono tante, una che potreste provare è in panino con bresaola, fave e primo sale.
PANE: Si può considerare un tipo di pane molto speciale, ma è la focaccia l’abbinamento ideale per la bresaola.
Quest’ultima, essendo già abbastanza salata, si sposa al meglio...Leggi di più
Quali sono gli ingredienti per la frittata di Zucchine?
Per realizzare la frittata di zucchine per prima cosa spuntate le zucchine e tagliatele a rondelle dello spessore di circa 3 mm.
Nel frattempo sbattete le uova in una ciotola insieme al Parmigiano Reggiano DOP grattugiato, sale e pepe.
Amalgamate bene il composto.
Le zucchine chiare sono particolarmente indicate per...Leggi di più
Quante calorie ha una frittata di due uova con Zucchine?
Le calorie di 105 g di questo alimento sono così suddivise: grassi 67% (68,49 kcal, di cui saturi 19,08 kcal), carboidrati 4% (4,32 kcal, di cui zuccheri: 4,08 kcal), fibre 1% (1,22 kcal), proteine 27% (27,64 kcal).
105 g di Frittata di zucchine (una frittata con un uovo) apportano 101,65...Leggi di più
Cosa si può abbinare alla frittata di zucchine?
La frittata è un piatto versatile che si presta a moltissimi abbinamenti e che può essere composto con diversi sapori.
Partiamo con i contorni freschi e leggeri, come le insalate miste: un classico intramontabile nel quale possono essere utilizzate lattuga, rucola, pomodorini, cetrioli, olive, mais e si possono condire con...Leggi di più
Cosa mettere nelle zucchine in padella?
Le zucchine, tagliate a bastoncini e fatte saltare in olio e aglio, vengono ricoperte da una leggera panatura al pecorino profumata di origano.
Nel frattempo in una ciotola mescolate il pangrattato con il pecorino e l'origano.
Distribuite il composto sulle zucchine, ancora sul fuoco, e mescolate per ricoprirle in maniera...Leggi di più
Come fare pasta con panna e speck?
Per preparare la Pasta Panna e Speck mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.
A parte, scaldate una padella e rosolate lo speck a bastoncini, finché non risulterà ben dorato quindi toglietelo e conservatelo su un piatto, lasciando in padella il grasso...Leggi di più
Cosa ci sta bene con lo speck?
Lo speck è un salume dell'Alto Adige stagionato con un gusto lievemente affumicato che bisogna preservare quando si scelgono gli ingredienti con cui abbinarlo.
Spesso lo speck è usato nelle preparazioni cotte, nelle ricette di pasta o di risotto, ma anche in un panino questo affettato regala grande piacere.
Ecco...Leggi di più
Che pasta si può cucinare con lo speck?
Una classica portata che lo vuole protagonista è il risotto al radicchio e speck, raffinato ma semplice da fare, perfetto per essere servito per una cena importante. Se invece volete provare degli altri formati di pasta, potete sempre abbinarlo ai canederli o anche alla pasta fresca, inserendolo nel ripieno dei...Leggi di più
Come soffriggere lo speck?
Dovrete far rosolare in padella lo speck con olio, cipolla, burro e maggiorana, quindi tenere da parte.
Nella stessa padella farete soffriggere il pangrattato con il burro rimasto.
Lo Speck Alto Adige Igp, speciale prosciutto aromatizzato con uno speciale mix di spezie ed erbe e poi affumicato e stagionato, è...Leggi di più
Come addensare la panna nella pasta?
Dovete aggiungere un po’ di Maizena.
La maizena è l’amido di mais che viene usato principalmente per addensare minestre, salse, creme, budini, gelati e rendere più friabili i dolci lievitati.
Comprare la maizena e la crème légère fluide.
Portare a ebollizione la panna in un pentolino e aggiungere alcuni cucchiaini...Leggi di più
Quale salsa si abbina bene con lo speck?
Con quale salsa si abbina bene lo speck? Spesso questo affettato viene abbinato al patè di olive e se non avete mai provato l'effetto che fa dovete assolutamente riempire questa lacuna. Un'altra salsa che sta benissimo con lo speck è la tonnata. La dolcezza del tonno si sposa con il...Leggi di più