Quali sono gli ingredienti per la quiche lorraine?
La Quiche Lorraine è realizzata con un guscio di pasta brisée e un ripieno saporito base di uova e panna (la tipica crème fraîche) arricchita da formaggio gruviera e pancetta! Gli ingredienti principali sono: 1 dose di pasta brisée, 400 gr di panna liquida fresca, 2 tuorli, 2 uova intere,...Leggi di più
Quali sono i benefici di abbinare pasta e fagioli?
Si tratta di un piatto mediterraneo tipico, tanto semplice quanto gustoso; a differenza di quanto pensino in molti, è anche abbastanza leggero (occhio alla quantità), e ottimo dal punto di vista nutrizionale e salutistico.
Questo primo piatto di legumi fa molto bene all’organismo. Innanzitutto, apporta una buona percentuale d’acqua, favorendo...Leggi di più
Quali sono i benefici di mangiare pasta e fagioli?
La pasta e fagioli è un perfetto piatto unico e completo di tutte le sostanze nutritive di cui abbiamo bisogno, in particolare se facciamo sport.
Sono pasta e legumi a costituire la combo nutrizionale perfetta, con la pasta come fonte privilegiata di carboidrati e i fagioli come fonte di proteine...Leggi di più
Chi ha il colesterolo alto può mangiare pasta e fagioli?
Innanzitutto la pasta e fagioli ha uno scarso contenuto di grassi, che la rendono un piatto amico della salute e della linea.
La pasta e fagioli è inoltre un primo piatto che difende la salute cardiovascolare. Grazie alla presenza di fibre solubili contrasta il colesterolo cattivo (LDL).
I fagioli, in...Leggi di più
Come si cucinano i fagioli già pronti?
Non c'è bisogno di cucinare i fagioli in barattolo perché sono già pronti all'uso. Basta semplicemente toglierli dal liquido di governo e si possono consumare. Generalmente si raccomanda di sciacquarli prima sotto l'acqua corrente: questo perché il liquido di governo è ricco di sale, prezioso conservante, un ingrediente che è...Leggi di più
Cosa non abbinare ai fagioli?
Molto spesso però li troviamo erroneamente accostati anche alla carne, dove il loro valore nutrizionale risulta essere inutile vista, questo perché è già la carne a possedere le stesse proprietà.
La carne ed i legumi infatti hanno le stesse identiche proprietà e dalla loro unione non potrà che venir fuori...Leggi di più
Perché i legumi vanno abbinati ai carboidrati?
I legumi sono da considerarsi proteine paragonabile a un secondo piatto di carne, pesce, uova.
Le proteine dei legumi hanno un minor valore biologico rispetto quelle animali perché carenti di amminoacidi solforati: cisteina e metionina, presenti invece nei cereali ecco che la loro associazione (pasta e fagioli, riso e piselli..)...Leggi di più
Quando non mangiare fagioli?
Non risultano condizioni a oggi conosciute in cui il consumo di fagioli potrebbe interferire con farmaci o altre sostanze. Non sono note controindicazioni al loro consumo, salvo casi di allergie. Così come con tutti gli altri legumi, è bene non consumare troppi fagioli in caso di predisposizione a problemi intestinali,...Leggi di più
La pasta e fagioli è un piatto pesante?
Semplice, corroborante e leggero, ha il benestare di tutti i nutrizionisti che lo consigliano in molte diete per i suoi valori nutrizionali e le sue proprietà.
I fagioli hanno bassi livelli di grasso e quindi sono ideali da aggiungere in una dieta bilanciata o per perdere un po' di chili....Leggi di più
Qual è il legume che abbassa il colesterolo?
Tra gli alimenti più importanti per abbassare il colesterolo ci sono sicuramente i legumi, che ne sono naturalmente privi e che aiutano anche a diminuirne i valori. In particolare, però, c’è un legume particolarmente benefico e in grado di abbassare i livelli di colesterolo: le lenticchie.
Lo spiega uno studio...Leggi di più
Cosa mangiare la sera per chi ha il colesterolo alto?
Via libera a cereali, legumi e vegetali: questi alimenti, infatti, non contengono colesterolo e aiutano a ridurre i livelli di quello in eccesso.
I vegetali ricchi di fibre contribuiscono anche a ridurre l’assorbimento del colesterolo alimentare a livello intestinale.
In caso di colesterolo alto è bene quindi consumare porzioni normali...Leggi di più
Come far venire le patate al forno più croccanti?
Per far venire le patate al forno più croccanti, consigliamo patate a pasta gialla e soda. Lavate accuratamente e tagliate a spicchi, vanno lasciate a bagno in acqua per mezz'ora e poi passate in forno con aglio, mezza cipolla e un trito profumato di erbe aromatiche miste. Il risultato è...Leggi di più
Come cuocere più velocemente le patate al forno?
Tagliarle a fette invece che fare le Patate a spicchi e cuocerle nella modalità grill.
Non verranno delle Chips di patate fidatevi, ma vere e proprie Patate dal cuore morbido e con la crosticina dorata.
In soli 20 minuti sono pronte.
Le patate cotte al forno si preparano in poco...Leggi di più
Come fare le patatine croccanti nel forno?
Lavate accuratamente e tagliate a spicchi, vanno lasciate a bagno in acqua per mezz'ora.
Passate in forno con aglio, mezza cipolla e un trito profumato di erbe aromatiche miste.
Il risultato è patate morbide al cuore, ricoperte da una crosticina dorata.Leggi di più
Qual è la temperatura ideale per cuocere le patate al forno?
Cuocete prima per 30 minuti a 200°C in forno statico, poi giratele, rimuovete lo spicchio d'aglio e cuocete per altri 20 minuti. Eventualmente, potete dorarle maggiormente utilizzando il forno ventilato solo per gli ultimi minuti di cottura.
Tagliatele a fette sottili, lasciatele in ammollo in acqua per 5 minuti e...Leggi di più