Per chi ha necessità di perdere peso la ricetta tradizionale a base di formaggio e prosciutto, spesso proposta come street food, rischia di far fare il pieno di grassi e calorie. Per rendere la piadina più bilanciata meglio quindi innanzitutto alleggerire la farcitura, scegliendo solo un tipo di proteine. Al...Leggi di più
Cosa sta bene con la piadina?
Per una piada di verdure e carne, una bella sorpresa di sapori è data proprio dalla regione Emilia-Romagna, il Barbera Colli Bolognesi.
Per chi invece preferisce una piada con verdure cotte, anche qui si possono abbinare vini più corposi e strutturati, soprattutto se il condimento delle verdure tende a “ingrassare”...Leggi di più
Cosa si può mettere dentro una piadina?
La prima farcitura che viene in mente è quella che vede protagonisti il prosciutto crudo, la rucola e lo squacquerone.
Potrete utilizzare pollo o prosciutto come base di carne abbinati a zucchine grigliate o ad altre verdure sott'olio.
Tagliandola a fettine, potrete utilizzarla come stuzzichino accompagnato da salse particolari, come...Leggi di più
Come abbinare l'hummus a dieta?
L’hummus si abbina bene con una varietà di alimenti, rendendolo estremamente versatile. Per una dieta controllata, è ideale servirlo con verdure crude come carote, sedano o peperoni, per un apporto calorico minimo e un incremento di fibre. È anche delizioso con pane integrale o crackers, purché si presti attenzione alle...Leggi di più
Come si mangia l'hummus caldo o freddo?
In Turchia l’hummus viene servito come antipasto o meze.
A Goreme ne ho mangiato una versione calda con le noci, incredibilmente buona.
Preheat the oven to 180°C (355°F).
Cook the hummus for 5 to 10 minutes or until hot and bubbly.
Serve with pita bread or focaccia.
Enjoy your warm...Leggi di più
Quante calorie ha una piadina con verdure?
310 g di Piadina con verdure grigliate e brie (una piadina) apportano 611,67 calorie (kcal), equivalenti a 2560,94 kJoule.
Le calorie di 310 g di questo alimento sono così suddivise: grassi 46% (280,89 kcal, di cui saturi 118,8 kcal), carboidrati 39% (241 kcal, di cui zuccheri: 48,28 kcal), fibre 2%...Leggi di più
Quali sono alcune idee per farcire le piadine senza affettato?
Dopo il suggerimento di squacquerone e rucola, sono numerosi altri gli ingredienti che potrete utilizzare: cosa ne dite di pollo o prosciutto come base di carne abbinati a zucchine grigliate o ad altre verdure sott'olio di vostro piacimento?
Inoltre, non pensate che questa semplice bontà possa essere solo un piatto...Leggi di più
Cosa si può aggiungere alla pasta con pesto?
Per variare la pasta al pesto, potete aggiungere piccole dosi di pomodori secchi sminuzzati oppure dei cubetti di pancetta o speck da rosolare con un filo d'olio.
Potete sperimentare diverse varianti di pesto, come quello di mandorle al profumo di limone e basilico, di zucchine con gamberi, di rucola, di...Leggi di più
Che mozzarella usare per la pasta fredda?
Per la pasta fredda, tagliate a dadini la mozzarella, lasciandola scolare dal suo latticello.
La ricetta suggerisce di utilizzare 120g di mozzarella di bufala.
Raccogliete in una ciotola la mozzarella scolata insieme agli altri ingredienti per il condimento.
La mozzarella renderà la pasta fresca, gustosa e perfetta per tutta la...Leggi di più
Che pasta va meglio con il pesto?
La migliore pasta da abbinare al pesto genovese è sicuramente quella delle trofie, che risulta essere la più famosa e la più riconoscibile all’interno della cultura genovese.
In alternativa alle trofie al pesto, sia i genovesi che gli italiani in generale amano mangiare gli gnocchi al pesto genovese.
Alternativa validissima...Leggi di più
Che formaggio si mette sulla pasta al pesto?
6 cucchiai Parmigiano reggiano 36 mesi (ecco il segreto) 2 cucchiai PecorinoLeggi di più
Cosa si abbina bene al pesto?
si consiglia di abbinare un vino bianco fresco e fruttato come un Vermentino o un Sauvignon Blanc.
Per un tocco extra di sapore, si possono aggiungere pomodorini freschi tagliati a metà o gamberetti saltati in padella.
Infine, una spolverata di formaggio grattugiato e foglie di basilico fresco renderà il piatto...Leggi di più
Il pesto barilla va scaldato?
Nel frattempo, riscaldate il Pesto alla Genovese Barilla a fuoco lento per qualche minuto.Leggi di più
Quando aggiungere la mozzarella nella pasta?
Aggiungiamo la mozzarella e mescoliamo ancora.
Noi abbiamo usato i bocconcini di mozzarella, ma va bene anche una mozzarella classica tagliata a pezzettini.
Lessiamo la pasta in abbondante acqua salata, scoliamola e mettiamola in una ciotola con acqua fredda.
Facciamo raffreddare per qualche minuto e poi trasferiamo la pasta in...Leggi di più
Quanto tempo prima devo preparare la pasta fredda?
Oltre ai tempi di cottura, per questa ricetta bisogna considerare anche una mezz’ora per aspettare che si raffreddi. Una volta portata a cottura (meno i due minuti) la pasta, non resterà che scolarla e metterla sotto un getto di acqua fredda per far sì che si blocchi la cottura e...Leggi di più