Non tutti i formaggi sono adatti a diventare una fonduta vellutata.
I migliori sono quelli a pasta morbida o semidura, con una buona percentuale di grassi che favorisce una fusione uniforme.
Tra i più utilizzati ci sono il Gruyère e l'Emmental, tipici della tradizione svizzera, ma anche la Fontina e...Leggi di più
Come mantenere i toast croccanti?
Mantenere i toast perfettamente dorati e della giusta croccantezza, grazie al controllo uniforme della temperatura.
Un risultato ideale per la ristorazione.
I sacchetti salva-toast permettono di mantenere un calore uniforme durante la cottura, evitando che le aree esterne del pane si brucino mentre quelle interne rimangono poco tostate.
Il materiale...Leggi di più
Cosa mettere nell'insalata per dimagrire?
Per dimagrire, ma anche per preservare la nostra salute, dobbiamo consumare più verdura. E in particolare i vegetali a foglia, categoria alla quale appartengono ovviamente tutte le varietà di insalata, dovrebbero essere il cibo presente più di frequente sulla nostra tavola.
Soprattutto per chi deve perdere peso le insalate rappresentano...Leggi di più
Cosa va messo nell'insalata?
La cosa bella delle insalate è che basta mettere insieme tanti ingredienti diversi ogni volta per creare un piatto diverso.
Un piatto unico e sostanzioso, come l'insalata nizzarda con uova, tonno e peperoni.
Dire insalata di riso o insalata di pasta mediterranea poi, porta la mente già ai bei primi...Leggi di più
Quanti grammi di feta a persona?
Per un’insalata greca che serve 2 persone, la quantità di feta indicata è 180 g.
La feta è un formaggio a pasta semidura prodotto con il latte di pecora e di capra, quindi eredita le qualità di entrambi, anche se in termini percentuali prevale il latte di pecora.
Le proteine...Leggi di più
Come accoppiare la feta?
La feta è un formaggio tipico greco dal sapore acidulo e piuttosto salato, composto prevalentemente da latte di pecora e che viene fatto stagionare per 2-3 mesi in salamoia. La feta è largamente utilizzata nella cucina greca e non solo: il suo sapore deciso lo rende un ottimo ingrediente da...Leggi di più
Chi ha il colesterolo può mangiare la feta greca?
I formaggi freschi, invece, sono generalmente più magri: contengono meno grassi saturi e meno colesterolo, anche se è determinante il tipo di latte impiegato nella lavorazione.
Tra tutti, ricotta, crescenza, fiocchi di latte, feta sono quelli che apportano meno colesterolo.
Per fare un paragone, 100 grammi di fontina contengono circa...Leggi di più
Cosa si mette per condire l'insalata?
Qualcuno amerà la salsa allo yogurt per insalata, freschissima e versatile, si sposa bene con qualunque altro ingrediente.
E in più è una salsa per insalata light, con pochissime calorie, quindi perfetta se si è a dieta.
E se si tratta di ricette particolari come la famosissima Caesar Salad?
Sicuramente...Leggi di più
Che verdura sta bene con la feta?
Gli abbinamenti con la feta
Come già detto, l’abbinamento classico della feta è con pomodori, cetrioli, olive, insalata… ma ci sono altri vegetali con cui possiamo sposare il formaggio greco.
La cipolla in primis, ma anche la zucca, che compensa la sapidità del formaggio, l’anguria e il melone, per creare...Leggi di più
Quali sono gli ingredienti per fare i tacos?
Per preparare i tacos veloci cominciate con il ragù di salsiccia.
In un tegame ampio versate l'olio di oliva, aggiungete la salsiccia privata del budello e cuocetela a fuoco medio alto schiacciandola con l'aiuto di una spatola o cucchiaio di legno.
Condite la salsiccia che sta rosolando con la paprika...Leggi di più
Cosa c'è dentro i tacos?
Cominciate a farcire ogni taco con una generosa dose di salsiccia cotta, poi l'insalata di pomodorini e cipollotto, Versate qualche cucchiaio di salsa allo yogurt.
I tacos sono farciti con salsiccia insaporita da spezie e peperoncino dolce, per un ripieno gustoso e succulento.
A completare il piatto, una fresca insalatina...Leggi di più
Cosa mangiare insieme ai tacos?
I tacos sono l'idea perfetta per le grigliate estive, offrendo un'alternativa leggera e versatile ai classici hamburger e salsicce.
La loro natura personalizzabile li rende adatti a soddisfare i gusti di tutti, consentendo ai partecipanti di creare la propria combinazione preferita di ingredienti.
Innanzitutto, scegliere gli ingredienti migliori è fondamentale:...Leggi di più
Cosa sono i tacos spagnoli?
I tacos sono delle tortilla messicane piegate su loro stesse, fatte con farina di mais o di frumento, contenenti condimenti di vari tipi.
Il taco tradizionale messicano utilizza tortilla di mais o di frumento morbide, unte nel sugo del ripieno e scaldate brevemente.
Il ripieno è anche molto differente, in...Leggi di più
Che carne mettere nei tacos?
La carne di manzo è spesso utilizzata per il ripieno dei tacos.
Il macinato di manzo andrebbe rosolato uniformemente per 6-8 minuti mescolandolo e sgranandolo bene con un cucchiaio.
Il ripieno tradizionalmente composto da carne, spesso di manzo, o pesce.
La carne è un ingrediente fondamentale dei tacos originali realizzati...Leggi di più
Cosa si può mettere dentro le tortillas?
Farcite le tortillas con il pollo, le verdure grigliate e una spolverata di coriandolo fresco.
Farcite le tortillas con la carne di manzo e una generosa quantità di formaggio cheddar grattugiato.
Spalmate un generoso strato di hummus su ogni tortilla.
Aggiungete le verdure grigliate e completate con foglie di spinaci...Leggi di più