Oltre alla grandezza dell’impasto la piadina è tendenzialmente più spessa e più grande.
In quest’ultima si prevede l’utilizzo di grasso animale-strutto in genere- mentre nella tortillas è totalmente escluso.
Entrambi i prodotti non sono lievitati, anche se nella piadina da quasi un secolo si prevede l’utilizzo di una manciata di...Leggi di più
Cosa abbinare al cibo messicano?
La salsa messicana per eccellenza a base di avocado.
Prepararla è molto semplice e il risultato non ha nulla a che vedere con le salse confezionate.
È la salsa perfetta da servire con le tipiche patatine messicane nachos.
Sono il simbolo della cucina messicana e si utilizzano al posto del...Leggi di più
Che salse si mettono nei tacos?
La salsa piccante per tacos è a base di pomodoro, peperone e peperoncino, un condimento dal gusto deciso, per palati coraggiosi e che non hanno paura del fuoco.
Per i tacos di carne, è perfetta la salsa piccante, che si sposa alla perfezione con le tortillas di farina di mais...Leggi di più
Cosa sono i tacos in spagnolo?
I tacos sono un piatto tradizionale che arriva dal Messico, ma è famoso in tutto il mondo.
Si tratta di una vera e propria testimonianza della storia di questo paese.
Il mais infatti, uno degli ingredienti base dei tacos, era considerato un alimento sacro dai Maya e Aztechi.
I tacos...Leggi di più
Cosa sta bene con la crema di carciofi?
Servita la pasta con crema di carciofi nei piatti aggiungendo prezzemolo tritato e cubetti di pancetta croccanti
Rosolate i cubetti di pancetta in padella
Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolate al dente e versate in padella con il condimento
aggiungete il prezzemolo, coprite con il brodo...Leggi di più
Cosa sta bene con il paté di carciofi?
Il patè di carciofi è un condimento saporito e sfizioso, che può essere servito in tantissimi modi diversi su crostini, pane o cracker. Un olio extravergine di oliva, una foglia di basilico fresco e una fetta di pane croccante sono tutto ciò che serve per godersi appieno la bontà delle...Leggi di più
Cosa sta bene vicino ai carciofi?
I carciofi sono uno degli ortaggi invernali più amati nella cucina italiana e in questo periodo dell'anno è facile proporli a tavola in curiosi e gustosi abbinamenti.
I carciofi oltre ad essere saporiti e versatili, sono un alimento che fa davvero molto bene.
Sono poco calorici, ricchi di ferro e...Leggi di più
Che formaggio usare con i carciofi?
Istruzioni per cucinare 30 min
Pulizia dei carciofi, togliere le foglie più dure e le punte che sono pungente, tagliare a fette non troppo spesse e mettere in acqua e limone
In una padella bassa posizionare i carciofi uno accanto all'altro e condire con aglio e prezzemolo tritato fresco, aggiungere...Leggi di più
Quali sono le controindicazioni dei carciofi?
Non sono rilevabili particolari controindicazioni al consumo di carciofi.
Il consumo di carciofi può interferire con l’assunzione di farmaci diuretici, per cui in caso di dubbio è sempre meglio rivolgersi al proprio medico.
Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico.
Per garantirsi...Leggi di più
Cosa non abbinare ai carciofi?
Non ci sono indicazioni specifiche su cosa non abbinare ai carciofi.
Gli abbinamenti tra proteine e carciofi possono essere particolarmente felici, sia per il gusto che per i benefici nutrizionali.
Il pollo al vapore o alla griglia, ad esempio, può essere arricchito con carciofi saltati per un pasto leggero ma...Leggi di più
Cosa fanno i carciofi al fegato?
Il carciofo è ampiamente utilizzato a tavola, anche per la convinzione che contribuisca a depurare e proteggere il fegato.
Infatti, proprio nelle foglie del carciofo si trova una sostanza che ha mostrato negli anni effetti benefici per le problematiche epatiche, particolarmente per il fegato grasso.
Un recente studio clinico ha...Leggi di più
Quando non bisogna mangiare i carciofi?
Il segreto rimane quello di consumere ogni cibo con moderazione, tenendo sempre a mente che ci sono alcuni momenti dove è meglio evitare del tutto questa pietanza. Ad esempio i carciofi sono sconsigliati alle mamme che stanno allattando e a chi soffre di disturbi intestinali. Assumerne troppi durante l’allattamento oltre...Leggi di più
Quale spezia si abbina ai carciofi?
I carciofi in padella a spicchi sono un contorno leggero e profumato.
Facile da preparare, si accompagna sia a piatti di carne che di pesce.
La stagione dei carciofi è per me una delle più belle.
Questa è una verdure che amo molto perché consente di preparare piatti semplici ma...Leggi di più
Chi non deve mangiare i carciofi?
Pertanto, per tali soggetti è corretto affermare che i carciofi crudi possono far male, quindi è consigliabile optare per il consumo di questo ortaggio previa cottura.
In particolare, è importante evitare il suo consumo in caso di ipersensibilità accertata verso uno o più dei suoi componenti, così come nei pazienti...Leggi di più
Posso cuocere hamburger di lenticchie in friggitrice ad aria?
Possono essere cotti in forno o in friggitrice ad aria, e venire serviti con contorni di stagione o all’interno di un panino, accompagnati da salse a piacere.
Sarà necessario inserirli a 180° per circa 10-15 minuti, girandoli a metà cottura.
Se al termine risulteranno ancora non del tutto cotti, lasciarli...Leggi di più