La pasta va versata nella parte grassa, quindi nel burro, quando è al dente.
A questo punto va aggiunta una leggera quantità d’acqua di cottura, solo alla fine si dovrà mettere il parmigiano e rigorosamente fuori dal fuoco.
Poi si manteca ancora, e si aggiunge infine sul piatto altro parmigiano....Leggi di più
Come posso rendere la pasta più cremosa?
La mantecatura è un procedimento quasi indispensabile perché serve a ultimare la cottura della pietanza in maniera uniforme.
La mantecatura fa sì che la pasta e il condimento si amalgamino bene.
L’amido contenuto nell’acqua di cottura crea una deliziosa cremina che avvolge insieme pasta e sugo e dona al piatto...Leggi di più
Come sostituire la salvia nel burro e salvia?
Per sostituire la salvia nel burro e salvia, non ci sono suggerimenti specifici nell'articolo, che invece offre diverse opzioni per sostituire il burro in varie preparazioni.
Il burro veg per dolci e salati
Sostituti del burro negli antipasti
Se pensate alle classiche tartine burro e salmone potrete preparare come base...Leggi di più
Come ammorbidire il burro senza scioglierlo?
Esistono delle soluzioni per ammorbidire velocemente il burro, soprattutto se ti sei dimenticato di lasciarlo fuori dal frigorifero prima di usarlo. Il burro ammorbidito come si fa. Esistono diversi metodi, io te ne spiego partendo da quello più semplice, se possiedi il microonde. Come ammorbidire il burro nel microonde è...Leggi di più
Come fare al meglio le uova strapazzate?
Basta una padella, qualche accorgimento e il gioco è fatto: per esempio, passarle al colino una volta sbattute per rendere il composto omogeneo, togliendo le parti più viscose dell'uovo che tendono a separarsi in cottura.
E ancora: una volta versate le uova nella padella, cuocerle solo per 2 minuti senza...Leggi di più
Qual è il modo più sano per cucinare le uova?
L'uovo all'acqua è il modo più leggero e veloce per cuocere le uova senza grassi, aiutando così la dieta, ma soprattutto la digestione. L'acqua in questo caso sostituisce olio e burro, facendo ugualmente cuocere l'uovo in modo uniforme ed evitando quell'effetto bruciacchiato ai lati. Non cadete nell'errore di mettere troppa...Leggi di più
Cosa si può mangiare con le uova strapazzate?
Sono in un periodo in cui adoro le uova—strapazzate, al tegame, sode e sode molli—e sto cercando alcuni abbinamenti creativi, sia sopra, di lato, o incorporate durante la cottura.
Alcuni dei miei piatti a base di uova preferiti in questo momento, per riferimento, sono uova ripiene con pancetta, uova strapazzate...Leggi di più
Come fare per non far attaccare le uova strapazzate?
Muovete continuamente la padella per non farle attaccare troppo.
Non devono essere né troppo "bavose" né secche.
Meglio cuocerle meno che stracuocerle.
Muovete continuamente la padella in modo da non far attaccare le uova al fondo.
Se vi sembrano troppo morbide lasciatele qualche minuto in più nella padella calda dopo...Leggi di più
Le uova strapazzate sono sicure da mangiare?
Tale viraggio è una reazione naturale che non compromette affatto la salubrità del piatto. Confermiamo, infatti, la qualità delle materie prime impiegate per la preparazione della ricetta, relativamente alle quali nessuna non conformità è stata rilevata. Rispetto ai presunti malesseri segnalati, abbiamo come di consueto informato subito ATS che, a...Leggi di più
Cosa abbinare alle uova a cena?
Un abbinamento salutare particolarmente adatto per la cena.
Il sapore delle verdure verdi come zucchine, asparagi, spinaci o insalata possono facilmente abbinarsi alle uova, creando un pasto salutare e leggero, perfetto per concludere la giornata.
Abbina le uova con i nostri fantastici asparagi verdi biologici
Le uova si sposano perfettamente...Leggi di più
Qual è il modo più digeribile per mangiare l'uovo?
L'uovo all'acqua è il modo più leggero e veloce per cuocere le uova senza grassi, aiutando così la dieta, ma soprattutto la digestione. L'acqua in questo caso sostituisce olio e burro, facendo ugualmente cuocere l'uovo in modo uniforme ed evitando quell'effetto bruciacchiato ai lati.
Il nostro consiglio è lasciare l'uovo...Leggi di più
Come insaporire la pasta al tonno?
La base è il tonno, fresco oppure in scatola mentre il formato di pasta ideale per questa ricetta è semplicemente quello preferito.
Il tonno infatti si sposa bene sia con la pasta lunga come spaghetti e linguine, sia con quella corta come maccheroncini, pennette, fusilli e persino trofie e orecchiette....Leggi di più
Quale pasta va meglio con il tonno?
Le mezze maniche al tonno sono un primo piatto semplice e gustoso, a base di tonno sott’olio e passata di pomodoro, da preparare per un pranzo veloce o come salva cena nella stagione invernale e in quella estiva.
Le mezze maniche al tonno sono forse il primo piatto che si...Leggi di più
Quanto deve cuocere il sugo con il tonno?
Il sugo di tonno è un condimento dalla ricetta facile, pronta in mezz'ora.
Il procedimento di questo sugo per la pasta è alla portata di tutti.
I condimenti con il tonno per i primi piatti di pasta sono solitamente facilissimi da preparare.Leggi di più
Quante calorie ha un piatto di spaghetti al tonno?
Per calcolare le calorie di un piatto di spaghetti al tonno, dobbiamo considerare che 100 g di Pasta al tonno apportano 185,92 calorie.
Le calorie di 100 g di questo alimento sono così suddivise: grassi 21% (39,24 kcal, di cui saturi 6,12 kcal), carboidrati 59% (110,08 kcal, di cui zuccheri:...Leggi di più