La salsa di avocado al limone è perfetta per accompagnare carni bianche come pollo, maiale, tacchino, oppure pesce alla griglia o se preferite, lessato in insalata.
Questa salsa è ottima anche come base sul pane da tramezzino o panini morbidi da buffet, al posto del burro, della maionese o delle...Leggi di più
Cosa sta bene con gli asparagi?
Gli asparagi si prestano a combinazioni sia con ingredienti di terra che di mare, offrendo una versatilità culinaria che li rende protagonisti di numerose ricette. Un classico è il risotto agli asparagi, dove la cremosità del risotto esalta la dolcezza naturale degli asparagi. Un’altra opzione eccellente è la pasta con...Leggi di più
Come cuocere gli asparagi per la pasta?
Mettete sul fuoco una pentola colma d'acqua, salata a piacere, che servirà per la cottura della pasta. In una padella capiente versate l'olio e l'aglio. Lasciatelo insaporire a fiamma media, poi aggiungete le rondelle di asparagi e salate. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per una decina di minuti....Leggi di più
Che spezia sta bene con gli asparagi?
1 pizzico di maggiorana
1 pizzico di timo fresco
2 fili di erba cipollina frescaLeggi di più
Come si possono mangiare gli asparagi?
Gli asparagi si possono consumare in tanti modi, sia crudi che cotti.
Se sei tradizionalista, scegli gli asparagi verdi, dal sapore deciso e con un retrogusto dolciastro simile a quello del carciofo.
Se vuoi un sapore delicato gli asparagi bianchi sono profumati e poco fibrosi, quindi è più facile gustarne...Leggi di più
Chi non deve mangiare gli asparagi?
Il consumo di asparagi è sconsigliato a chi soffre di cistite, calcoli renali, prostatite in fase acuta, insufficienza renale e nefrite, in quanto sono capaci di stimolare la diuresi.
A causa della presenza di purine e acido aurico, questi ortaggi sono inoltre da evitare in caso di gotta e iperuricemia....Leggi di più
Quale formaggio sta bene con gli asparagi?
Gli asparagi si sposano bene anche con i formaggi, come ricotta o stracchino, soprattutto come goloso ripieno di quiche gustose. Un abbinamento vincente è quello con le uova, non solo per creare dei secondi piatti sfiziosi, come le omelette o le crêpes saltate in padella. Gli asparagi possono facilmente essere...Leggi di più
Quanti minuti devono bollire gli asparagi per essere cotti?
La verdura va lasciata poi cuocere per 10 minuti.
É importante sottolineare come il tempo di cottura varia a seconda delle loro dimensioni.
10 minuti sono sufficienti per degli asparagi di medie dimensioni, i più diffusi.
Per quelli decisamente più grandi si deve arrivare a 13, per quelli molto piccoli...Leggi di più
A cosa fanno bene gli asparagi?
Gli asparagi sono una tipica verdura primaverile che ci accompagna per alcuni mesi dando il meglio di se. Grandi amici della nostra salute, vantano molte proprietà nutrizionali, come fibre, vitamine e sali minerali.
Dell'asparago si mangia tutto, sia il germoglio commestibile, sia le radici della pianta, con cui si fanno...Leggi di più
Quali sono le controindicazioni degli asparagi?
Una reale controindicazione dell’asparago è che alcuni soggetti sono allergici a questo ortaggio.
Inoltre, gli asparagi sono assolutamente controindicati in caso di gotta, nefropatie e problemi all’apparato urinario.Leggi di più
Chi soffre di stitichezza può mangiare gli asparagi?
Anche asparagi, cicoria, cavolfiori, spinaci e fagiolini sono comunemente considerati verdure ad azione lassativa.
Le verdure caratterizzate dal maggior potere lassativo indotto dalla fibra alimentare potrebbero essere quelle riportate in tabella.
In linea di massima è possibile definire che il giusto consumo di verdure debba essere necessariamente giornaliero, con frequenza...Leggi di più
Cosa posso abbinare alla tartare di salmone?
La tartare di salmone è un piatto raffinato e leggero, che conquista per la sua freschezza e delicatezza. Per rendere la tartare di salmone ancora più leggera, potete sostituire l’olio extravergine d’oliva con un filo di olio di semi di sesamo o olio di avocado. La freschezza e la delicatezza...Leggi di più
Come si condisce il tartare di salmone?
Quanto al CONDIMENTO, potete optare per quello Classico con Sale, Pepe, Olio e Limone oppure aggiungere altri Ingredienti come Senape, Capperi, Erba cipollina, Timo, Lime, Zenzero… tutti ingredienti che smorzano l’untuosità del salmone. Mettete il salmone in una ciotola e aggiungete un paio di cucchiai di olio d’oliva, sale, pepe,...Leggi di più
Salmone e avocado benefici?
Il pesce grasso d'acqua fredda, come le aringhe, le sardine e il salmone, può giovare alla pelle, poiché è fonte abbondante di omega-3.
Una dieta che ne è ricca può aiutare a ridurre i sintomi infiammatori e rendere la pelle meno reattiva ai raggi Uv.
Il pesce grasso fornisce inoltre...Leggi di più
Cosa abbinare al salmone crudo?
Con i germogli, salmon tartare with persimmon, sweet ponzu and Beluga caviar, oppure alla mediterranea con avocado, capers, red onions, olio extravergine d'oliva, sale e pepe.
Una preparazione esotica potrebbe essere con il mango, avocado e lime, mix of latin and japanese food, o con la maionese e dell'erba cipollina...Leggi di più